270 patiekalų istorijų Jonavai: „Bulvių košė su spirgučiais“

270 patiekalų istorijų Jonavai: „Bulvių košė su spirgučiais“
BAL 06
2020-04-06 10:21 2020

Jonavos kultūros centras (JKC), norėdamas įprasminti artėjantį 270 miesto jubiliejų, nori sukurti elektroninį leidinį, kuriame būtų ne tik sudėti išskirtiniai, jonaviečių šeimai ar etnokultūriniam regionui būdingi valgiai, tačiau atskleistos ir unikalios asmenybės. Dalinamės pirmąja istorija. 

"Bulvių košė su spirgučiais"

Tai vienas iš tų patiekalų, kurį prisiminus lengvai nukeliauju į vaikystės prisiminimus. Pamenu, kai atėjus pas senelius, diedukas valgydavo močiutės gamintą košę su spirgučiais. Vaišindavo ir mane: ant žemės padėdavo lyginimui naudotą paaukštintą lentą, pastatydavo taburetę, kuri man būdavo lyg stalas, duodavo mažą metalinę šakutę, įdėdavo garuojančios švelnios it šilkas košės, kurioje dailiai lyg pataluose paskendę gulėdavo lašinukų gabaliukai. Virtuvės sienas gražino mėlynos spalvos raštu margintos plytelės, jos kampe stovėjo metalinė „Singer“ siuvimo mašina, kuria senelis siuvo kostiumus ir paltus, nes buvo siuvėjas.

Tradiciškai šiupinys – soti bulvių ir kitų kruopų košė, pagardinta mėsa, kepintais spirgučiais ir žalumynais, būdavo valgoma pusryčiams Žemaitijoje. Tačiau akivaizdu, kad įvairios patiekalo interpretacijos pasiekė ir kitus regionus, kaip šiuo atveju tik su bulvėmis, spirgučiais, pienu ir sviestu.

***

Galbūt ir jūs turite nostalgiško patiekalo receptą? Siųskite jį el. paštu jonavai270@gmail.com

Visi patiekalų autoriai ir jų giminaičiai bus kviečiami rugpjūčio 7 d. į Joninių slėnyje vyksiantį bendruomenės pikniką, kuriame skambės jonaviečių atliekamos dainos, vyks įvairios pramogos vaikams, bus pristatytas leidinys „270 patiekalų istorijų Jonavai“, visi vaišinsimės masiniame piknike ir mokysimės gaminti įvairius patiekalus. 

Parengta pagal JKC inf. 

Panašūs straipsniai

Ji išdrįso kreiptis pagalbos. O tu? Jaudinanti Lauros istorija

Ji išdrįso kreiptis pagalbos. O tu? Jaudinanti Lauros istorija

Tarptautinių tyrimų duomenimis, alkoholio žalos kitiems nei geriantysis rodikliai Lietuvoje yra vieni aukščiausių – vienokio ar kitokio pobūdžio alkoholio žalą Lietuvoje patiria maždaug kas antras suaugęs gy...

Neiššvaistyti vasaros veltui nusprendęs jaunimas ėmėsi darbo

Neiššvaistyti vasaros veltui nusprendęs jaunimas ėmėsi darbo

Socialiniame tinkle ,,Facebook" jau kurį laiką plinta įrašas, kuriame skelbiama apie jaunuolius, galinčius padėti jonaviečiams atlikti įvairius darbus: sutvarkyti sodą, namus, nuplauti automobilį, pavedžioti...

Unikalieji Skaruliai: Jonava, senesnė už Jonavą

Unikalieji Skaruliai: Jonava, senesnė už Jonavą

Yra vietų, kuriuose privalai apsilankyti. Ne todėl, kad užsidėtum eilinį pliusą – buvau ten – ir paskelbtum apie tai socialiniuose tinkluose. Todėl, kad šaukia pasąmonė. Tą šauksmą išgirdau prieš daugiau nei...

Ką 25-asis „Kino pavasaris“ parodys Jonavoje?

Ką 25-asis „Kino pavasaris“ parodys Jonavoje?

Kovo 19 dieną prasidės jubiliejinis 25-asis kino festivalis „Kino pavasaris“. 16-oje Lietuvos miestų festivalį atidarys prancūzų režisierės Alice Winocour drama „Proksima“. Filme pagrindinį vaidmenį sukūrė g...

Vasaros iškylos gamtoje: patarimai, kaip joms pasiruošti tinkamai

Vasaros iškylos gamtoje: patarimai, kaip joms pasiruošti tinkamai

Šiltajam sezonui įsibėgėjant, vis daugiau žmonių laisvalaikį planuoja gamtoje, kuris neįsivaizduojamas be įvairiausių užkandžių ir maisto ant žarijų ruošimo. Mėgstantiems iškylauti vertėtų nepamiršti keleto ...