270 patiekalų istorijų Jonavai: „Bulvių košė su spirgučiais“

270 patiekalų istorijų Jonavai: „Bulvių košė su spirgučiais“
BAL 06
2020-04-06 10:21 2020

Jonavos kultūros centras (JKC), norėdamas įprasminti artėjantį 270 miesto jubiliejų, nori sukurti elektroninį leidinį, kuriame būtų ne tik sudėti išskirtiniai, jonaviečių šeimai ar etnokultūriniam regionui būdingi valgiai, tačiau atskleistos ir unikalios asmenybės. Dalinamės pirmąja istorija. 

"Bulvių košė su spirgučiais"

Tai vienas iš tų patiekalų, kurį prisiminus lengvai nukeliauju į vaikystės prisiminimus. Pamenu, kai atėjus pas senelius, diedukas valgydavo močiutės gamintą košę su spirgučiais. Vaišindavo ir mane: ant žemės padėdavo lyginimui naudotą paaukštintą lentą, pastatydavo taburetę, kuri man būdavo lyg stalas, duodavo mažą metalinę šakutę, įdėdavo garuojančios švelnios it šilkas košės, kurioje dailiai lyg pataluose paskendę gulėdavo lašinukų gabaliukai. Virtuvės sienas gražino mėlynos spalvos raštu margintos plytelės, jos kampe stovėjo metalinė „Singer“ siuvimo mašina, kuria senelis siuvo kostiumus ir paltus, nes buvo siuvėjas.

Tradiciškai šiupinys – soti bulvių ir kitų kruopų košė, pagardinta mėsa, kepintais spirgučiais ir žalumynais, būdavo valgoma pusryčiams Žemaitijoje. Tačiau akivaizdu, kad įvairios patiekalo interpretacijos pasiekė ir kitus regionus, kaip šiuo atveju tik su bulvėmis, spirgučiais, pienu ir sviestu.

***

Galbūt ir jūs turite nostalgiško patiekalo receptą? Siųskite jį el. paštu jonavai270@gmail.com

Visi patiekalų autoriai ir jų giminaičiai bus kviečiami rugpjūčio 7 d. į Joninių slėnyje vyksiantį bendruomenės pikniką, kuriame skambės jonaviečių atliekamos dainos, vyks įvairios pramogos vaikams, bus pristatytas leidinys „270 patiekalų istorijų Jonavai“, visi vaišinsimės masiniame piknike ir mokysimės gaminti įvairius patiekalus. 

Parengta pagal JKC inf. 

Panašūs straipsniai

Ji išdrįso kreiptis pagalbos. O tu? Jaudinanti Lauros istorija

Ji išdrįso kreiptis pagalbos. O tu? Jaudinanti Lauros istorija

Tarptautinių tyrimų duomenimis, alkoholio žalos kitiems nei geriantysis rodikliai Lietuvoje yra vieni aukščiausių – vienokio ar kitokio pobūdžio alkoholio žalą Lietuvoje patiria maždaug kas antras suaugęs gy...

Ką 25-asis „Kino pavasaris“ parodys Jonavoje?

Ką 25-asis „Kino pavasaris“ parodys Jonavoje?

Kovo 19 dieną prasidės jubiliejinis 25-asis kino festivalis „Kino pavasaris“. 16-oje Lietuvos miestų festivalį atidarys prancūzų režisierės Alice Winocour drama „Proksima“. Filme pagrindinį vaidmenį sukūrė g...

Regitros“ egzaminuotojas paneigia 5 gajus mitus apie vairavimo egzaminus

Regitros“ egzaminuotojas paneigia 5 gajus mitus apie vairavimo egzaminus 1

Mitų netrūksta kiekvienoje srityje. Su jais susiduria ir „Regitra“, kurioje retas nėra buvęs, tad ir įvairių istorijų gausu. O ypač – apie vairavimo egzaminus. Taigi, „Regitros“ egzaminuotojas pasakoja, koki...

Pabėgėliai Lietuvoje: pritapti kliudo ir visuomenės nuostatos

Pabėgėliai Lietuvoje: pritapti kliudo ir visuomenės nuostatos

Mūsų šalyje gyvenančių užsieniečių dalis nuolat auga ir jau siekia 2 procentus visų gyventojų. Tarp 58 tūkstančių čia apsistojusių kitų valstybių piliečių pabėgėliai sudaro nedidelę dalį, t...