Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?

Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?
BIR 25
2020-06-25 10:41 2020

Vienas iš populiariausių desertų, be kurio sunku išsiversti kaitriomis vasaros dienomis, – valgomieji ledai. Šis skanus ir gaivinantis produktas dažniausiai gaminamas iš saldžios, šviežios grietinėlės, papildomai pridedant kitų medžiagų, taip pat iš vandens, cukraus ir kitų medžiagų mišinio. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis norimos kokybės ledus.

Anot VMVT maisto saugos specialistų, saugių ir kokybiškų ledų pakuotė turi būti hermetiška, nepažeista ir nedeformuota. Karštuoju metų laiku prekybos vietose šaldymo kameros neretai būna perkrautos, todėl valgomieji ledai gali atitirpti. Dar kartą užšaldyti jie netenka dalies savo maistingųjų savybių. Kad ledai buvo atitirpę ir pakartotinai užšaldyti, galima pastebėti iš deformuotos jų formos, o atidarius pakuotę būna susidariusių vandens kristaliukų. Tokie ledai nėra saugūs ir jų rekomenduojama nepirkti.

Ledų sudėtinių dalių sąraše pirmiausia yra nurodomi tie produktai, kurių juose yra daugiausia (pavyzdžiui, jei tai grietininiai ledai, tai pirmu ingredientu bus minimas pienas (grietinėlė), bet ne vanduo ir pan.).

Vartotojams žinotina, kad pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi į tris grupes:

• pieniškus, kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 28 proc., pieno riebalų – ne daugiau kaip 7 proc.;

• grietininius, kuriuose kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 32 proc., pieno riebalų kiekis yra 8–11 proc.;

• plombyrą, kuriame sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 36 proc., pieno riebalų – ne mažiau kaip 12 proc.

Pagal vaisių kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

• vaisinius, kuriuose vaisių turi būti mažiau kaip 20 proc. Jei vaisiniai ledai gaminami su koncentruotomis vaisių sultimis, jų dedama ne mažiau kaip 2,5 proc.;

• sorbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 25 proc. Gaminant sorbetą nenaudojamas pienas arba pieno sudedamosios dalys;

• šerbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 10 proc., sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 20 proc., riebalų – ne mažiau kaip 1 proc.

Jei ženklinimo etiketėje yra nurodyta, jog tai „plombyras“, „grietininiai“ arba „pieniški“ ledai, galima būti tikriems, kad tokių ledų sudėtyje pieno riebalai nebus pakeisti augaliniais riebalais.

Be to, svarbu pažymėti ir tai, kad ant ledų pakuotės jų gamintojai privalo nurodyti: pavadinimą, sudedamąsias dalis, grynąjį kiekį, tinkamumo vartoti terminą, laikymo sąlygas, gamintoją, alergenus. Vartotojams patariama atkreipti dėmesį ir į ledų masę – ji turi būti nurodyta gramais (g), papildomai gali būti ir mililitrais (ml).

VMVT inf.

Asociatyvi pixabay.com nuotr.

Panašūs straipsniai

Kvalifikuota darbo jėga – misija (ne)įmanoma?

Kvalifikuota darbo jėga – misija (ne)įmanoma?

Kviečiame Jonavos krašto darbdavius užpildyti apklausą apie profesinį mokymą pameistrystės būdu. Pandemijos kontekste bene didžiausią nerimą kelia situacija darbo rinkoje. Užimtumo tarnyba prane...

Vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“

Vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“

Šių metų birželio 8-19 dienomis Jonavos pradinėje mokykloje vyko dieninė vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“. Joje mažųjų stovyklautojų laukė įdomi ir turininga įvairių edukacinių užsiėmimų progr...

Vestuvių įpročiai nesikeičia - rugpjūtis išlieka populiariausias metas tuoktis

Vestuvių įpročiai nesikeičia - rugpjūtis išlieka populiariausias metas tuoktis

Šalyje įvestas karantinas iš pirmo žvilgsnio galėjo jaunavedžiams sujaukti vasaros planus. Vis dėlto, vestuvių datos rezervacijų duomenys to nepatvirtina - šiais metais daugiausiai porų, kaip įprasta, ketina...

Policija intensyviai ruošiasi artėjančiam vasaros sezonui, pirmą kartą policijai talkins ir šauliai

Policija intensyviai ruošiasi artėjančiam vasaros sezonui, pirmą kartą policijai talkins ir šauliai

Artėjantis vasaros sezonas – iššūkis, kuriam intensyviai ruošiasi ir policija. Įvairios apklausos rodo, kad net 43 proc. tautiečių šiemet planuoja atostogauti Lietuvoje pajūryje, kituose kurortiniuose šalies...

Jaunimui – vasaros darbas, darbdaviams – kompensacijos už jų įdarbinimą

Jaunimui – vasaros darbas, darbdaviams – kompensacijos už jų įdarbinimą

Jau esame skelbę, kad rajono savivaldybės tarybai buvo teikiamas projektas, kuriuo siūloma mokėti darbdaviams kompensacijas už vasaros metu įdarbintą 14-19 metų jaunimą. (Visą straipsnį galite skaityti ...

Prasideda: dalis gyventojų šį mėnesį jau gaus pirmąsias „Sodros“ pensijų anuitetų išmokas

Prasideda: dalis gyventojų šį mėnesį jau gaus pirmąsias „Sodros“ pensijų anuitetų išmokas

„Sodra“ rugpjūčio mėnesį pradeda mokėti pensijų anuitetų išmokas pirmiesiems 26 pensijų anuitetų gavėjams. Vidutiniškai jų pensija padidės daugiau nei 90 eurų, o vienas gyventojas iš sukauptų lėšų kas mėnesį...

Nacionalinis meniu – balsavimas prasideda

Nacionalinis meniu – balsavimas prasideda

Vystydama gastronominį turizmą Lietuvoje, nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ kviečia visus prisidėti sudarant nacionalinį meniu – šiandien prasideda ...

„Regitra“ skelbia naują numerio ženklų sąrašą – jame 88 tūkst. derinių

„Regitra“ skelbia naują numerio ženklų sąrašą – jame 88 tūkst. derinių

Jau šiandien „Regitra“ planuojamų gaminti numerio ženklų sąrašą papildys net daugiau nei 88 tūkst. naujų kombinacijų, prasidedančių L raide. Tad tarp naujų derinių bus galima rasti ir tokių, kaip LTU, LTL ar...

Pirkdami elektrotechniką, turėtumėte įvertinti tai

Pirkdami elektrotechniką, turėtumėte įvertinti tai

Sulaukdama vis daugiau vartotojų skundų dėl elektrotechnikos prekių, Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba pataria, kaip išsirinkti tinkamą ir labiausiai poreikius atitinkančią elektrotechniką bei išv...

Kaip tinkamai dėvėti vienkartines pirštines?

Kaip tinkamai dėvėti vienkartines pirštines?

Vienkartinių pirštinių dėvėjimas yra rekomenduojamas, kaip viena iš COVID-19 ligos prevencijos priemonių. Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad siekiant didesnės rankų apsaugos, svarbu...

Apsilankyti kaime nėra blogo oro!

Apsilankyti kaime nėra blogo oro!

Rugsėjo 4-6 d., akcijos ,,Atviros dienos kaime” metu, sodybų, ūkių, kultūros namų, lankytojų centrų šeimininkai, amatininkai ir bendruomenės kvies visus miesto gyventojus savo laisvalaikį  praleisti kaime....

Kur ir kaip per karantiną gali prekiauti ūkininkai

Kur ir kaip per karantiną gali prekiauti ūkininkai

Dėl nuolat besikeičiančios situacijos šalyje Vyriausybei tenka dažnai keisti karantino Lietuvos teritorijoje nuostatas, įskaitant ir prekybos sąlygas. Šįkart Vyriausybė atsižvelgė į žemės ūkio ministro Andri...

UAB ,,Sabveta" savo klientų lauks naujose patalpose

UAB ,,Sabveta" savo klientų lauks naujose patalpose

Jau 3,5 metų jonaviečių bei miesto svečių augintiniais besirūpinanti veterinarijos gydykla - vaistinė UAB ,,Sabveta" nuo pirmadienio, rugpjūčio 3-iosios, savo klientų lauks naujose patalpose, adresu Chemikų ...

Mokyklų skaitmenizacijai – 14 mln. eurų

Mokyklų skaitmenizacijai – 14 mln. eurų

Lietuvos ateities ekonomikos DNR plane numatyta 14 mln. Eur. mokyklų skaitmenizacijai. Vieno mokinio krepšelyje tam bus skiriama 40 EUR, iki šiol ši suma siekė tik 5,9 Eur per metus. Tokiam Švietimo, mokslo ...

Sudalyvaukite apklausoje: Kokį filmą žiūrėsime Drive – in kino teatre

Sudalyvaukite apklausoje: Kokį filmą žiūrėsime Drive – in kino teatre

Balandžio 23 ir balandžio 29 dienomis jau įvyko du Drive –in kino teatro seansai. Šiuo metu organizuojamas trečiasis seansas, o gyventojai vėl kviečiami sudalyvauti apklausoje ir išsirinkti, kokį filmą žiūrė...

Įdarbinant nepilnamečius – papildomi reikalavimai

Įdarbinant nepilnamečius – papildomi reikalavimai

Prasidėjusios moksleivių vasaros atostogos dažnam nepilnamečiui tampa darbinės patirties pradžia. Sezoniniai darbai traukia jaunuolius užsidirbti asmeninių lėšų, išbandyti save naujoje srityje, darbdaviams t...