Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?

Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?
BIR 25
2020-06-25 09:41 2020

Vienas iš populiariausių desertų, be kurio sunku išsiversti kaitriomis vasaros dienomis, – valgomieji ledai. Šis skanus ir gaivinantis produktas dažniausiai gaminamas iš saldžios, šviežios grietinėlės, papildomai pridedant kitų medžiagų, taip pat iš vandens, cukraus ir kitų medžiagų mišinio. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis norimos kokybės ledus.

Anot VMVT maisto saugos specialistų, saugių ir kokybiškų ledų pakuotė turi būti hermetiška, nepažeista ir nedeformuota. Karštuoju metų laiku prekybos vietose šaldymo kameros neretai būna perkrautos, todėl valgomieji ledai gali atitirpti. Dar kartą užšaldyti jie netenka dalies savo maistingųjų savybių. Kad ledai buvo atitirpę ir pakartotinai užšaldyti, galima pastebėti iš deformuotos jų formos, o atidarius pakuotę būna susidariusių vandens kristaliukų. Tokie ledai nėra saugūs ir jų rekomenduojama nepirkti.

Ledų sudėtinių dalių sąraše pirmiausia yra nurodomi tie produktai, kurių juose yra daugiausia (pavyzdžiui, jei tai grietininiai ledai, tai pirmu ingredientu bus minimas pienas (grietinėlė), bet ne vanduo ir pan.).

Vartotojams žinotina, kad pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi į tris grupes:

• pieniškus, kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 28 proc., pieno riebalų – ne daugiau kaip 7 proc.;

• grietininius, kuriuose kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 32 proc., pieno riebalų kiekis yra 8–11 proc.;

• plombyrą, kuriame sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 36 proc., pieno riebalų – ne mažiau kaip 12 proc.

Pagal vaisių kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

• vaisinius, kuriuose vaisių turi būti mažiau kaip 20 proc. Jei vaisiniai ledai gaminami su koncentruotomis vaisių sultimis, jų dedama ne mažiau kaip 2,5 proc.;

• sorbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 25 proc. Gaminant sorbetą nenaudojamas pienas arba pieno sudedamosios dalys;

• šerbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 10 proc., sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 20 proc., riebalų – ne mažiau kaip 1 proc.

Jei ženklinimo etiketėje yra nurodyta, jog tai „plombyras“, „grietininiai“ arba „pieniški“ ledai, galima būti tikriems, kad tokių ledų sudėtyje pieno riebalai nebus pakeisti augaliniais riebalais.

Be to, svarbu pažymėti ir tai, kad ant ledų pakuotės jų gamintojai privalo nurodyti: pavadinimą, sudedamąsias dalis, grynąjį kiekį, tinkamumo vartoti terminą, laikymo sąlygas, gamintoją, alergenus. Vartotojams patariama atkreipti dėmesį ir į ledų masę – ji turi būti nurodyta gramais (g), papildomai gali būti ir mililitrais (ml).

VMVT inf.

Asociatyvi pixabay.com nuotr.

Panašūs straipsniai

Ekspertė apie „TikTok“: ar norite, kad po jūsų telefoną būtų landžiojama?

Ekspertė apie „TikTok“: ar norite, kad po jūsų telefoną būtų landžiojama?

„TikTok“ programėlė – šiuo metu populiariausia pasaulyje, šią vasarą perkopusi 2 milijardų parsisiuntimų ribą. Tačiau pasaulis rimtai sunerimęs dėl jos galimai keliamų grėsmių, o pavienės šalys netgi imasi j...

Augintinių šeimininkai labiau linkę rūpintis sveikata, rodo „Kantar“ tyrimas

Augintinių šeimininkai labiau linkę rūpintis sveikata, rodo „Kantar“ tyrimas

Karantino metu žymiai daugiau laiko leidžiant namuose, kasdienybę daliai skaidrina augintiniai. „Kantar“ tyrimo duomenimis, juos laikantys gyventojai labiau rūpinasi sveika gyvensena ir sportuoja pusantro ka...

Kiek mokėsime už elektrą? Gyventojai jau gali lyginti nepriklausomų elektros tiekėjų vartojimo planus ir kainas

Kiek mokėsime už elektrą? Gyventojai jau gali lyginti nepriklausomų elektros tiekėjų vartojimo planus ir kainas

Iki gruodžio 10-osios, kuomet nepriklausomą elektros tiekėją turi pasirinkti į pirmąjį liberalizavimo etapą patekę gyventojai, liko vos kelios dienos. Tiems, kas dar šio sprendimo nepriėmė, tai padaryti geri...

Prasideda: dalis gyventojų šį mėnesį jau gaus pirmąsias „Sodros“ pensijų anuitetų išmokas

Prasideda: dalis gyventojų šį mėnesį jau gaus pirmąsias „Sodros“ pensijų anuitetų išmokas

„Sodra“ rugpjūčio mėnesį pradeda mokėti pensijų anuitetų išmokas pirmiesiems 26 pensijų anuitetų gavėjams. Vidutiniškai jų pensija padidės daugiau nei 90 eurų, o vienas gyventojas iš sukauptų lėšų kas mėnesį...

Paraiškos darbuotojų mokymų išlaidoms kompensuoti nebebus priimamos

Paraiškos darbuotojų mokymų išlaidoms kompensuoti nebebus priimamos

Nuo 2020 m. spalio 13 d., pasibaigus priemonei skirtų lėšų sumai, stabdomas antrasis kvietimas teikti paraiškas pasinaudoti visuotinės dotacijos priemone „Kompetencijų vaučeris“. Itin didelio ve...

Suaktyvėjus elektroninei prekybai, vyresni šalies gyventojai dar neskuba apsipirkti internetu

Suaktyvėjus elektroninei prekybai, vyresni šalies gyventojai dar neskuba apsipirkti internetu

Šią vasarą „Verslios Lietuvos“ užsakymu atliktas tyrimas parodė, jog 20 proc. lietuvių per pavasarinį karantiną internetu pirko daugiau, o 17 proc. planavo tai daryti ir jam pasibaigus. Dar didesnes apsipirk...

Šiemet vasaros stovykloms skyrus papildomų valstybės lėšų, Jonavos rajone stovyklavo arti dviejų tūkstančių vaikų

Šiemet vasaros stovykloms skyrus papildomų valstybės lėšų, Jonavos rajone stovyklavo arti dviejų tūkstančių vaikų

Iš valstybės biudžeto lėšų vaikų vasaros poilsiui ir neformaliajai veiklai skyrus papildomai 8 mln. eurų, šiemet vasarą buvo surengta ir daugiau stovyklų, ir daugiau vaikų turėjo galimybę turiningai stovykla...

Viltys dėl Jonavos pietrytinio aplinkkelio statybos dužo dar kartą

Viltys dėl Jonavos pietrytinio aplinkkelio statybos dužo dar kartą 8

Jonavos pietrytinio aplinkkelio įrengimas - jau ne vienerius metus diskusijas keliantis klausimas. Lietuvos automobilių kelių direkcija (LAKD) ne kartą akcentavo, kad pastarojo statyba - brangi, o dėl naudos...

„Regitra“ skelbia naują numerio ženklų sąrašą – jame 88 tūkst. derinių

„Regitra“ skelbia naują numerio ženklų sąrašą – jame 88 tūkst. derinių

Jau šiandien „Regitra“ planuojamų gaminti numerio ženklų sąrašą papildys net daugiau nei 88 tūkst. naujų kombinacijų, prasidedančių L raide. Tad tarp naujų derinių bus galima rasti ir tokių, kaip LTU, LTL ar...

Kaip tinkamai dėvėti vienkartines pirštines?

Kaip tinkamai dėvėti vienkartines pirštines?

Vienkartinių pirštinių dėvėjimas yra rekomenduojamas, kaip viena iš COVID-19 ligos prevencijos priemonių. Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad siekiant didesnės rankų apsaugos, svarbu...

Apsilankyti kaime nėra blogo oro!

Apsilankyti kaime nėra blogo oro!

Rugsėjo 4-6 d., akcijos ,,Atviros dienos kaime” metu, sodybų, ūkių, kultūros namų, lankytojų centrų šeimininkai, amatininkai ir bendruomenės kvies visus miesto gyventojus savo laisvalaikį  praleisti kaime....

UAB ,,Sabveta" savo klientų lauks naujose patalpose

UAB ,,Sabveta" savo klientų lauks naujose patalpose

Jau 3,5 metų jonaviečių bei miesto svečių augintiniais besirūpinanti veterinarijos gydykla - vaistinė UAB ,,Sabveta" nuo pirmadienio, rugpjūčio 3-iosios, savo klientų lauks naujose patalpose, adresu Chemikų ...

Mokyklų skaitmenizacijai – 14 mln. eurų

Mokyklų skaitmenizacijai – 14 mln. eurų

Lietuvos ateities ekonomikos DNR plane numatyta 14 mln. Eur. mokyklų skaitmenizacijai. Vieno mokinio krepšelyje tam bus skiriama 40 EUR, iki šiol ši suma siekė tik 5,9 Eur per metus. Tokiam Švietimo, mokslo ...

Iššūkis „Vasara su knyga“ - pavyzdžiu galėtų būti Jonavos r. savivaldybės Ruklos filialas

Iššūkis „Vasara su knyga“ - pavyzdžiu galėtų būti Jonavos r. savivaldybės Ruklos filialas

Šiemet skaitymo iššūkyje „Vasara su knyga“ dalyvavo rekordinis skaitytojų skaičius – daugiau kaip 20 tūkst., o visas penkias organizatorių sugalvotas užduotis įveikė 13 934 skaitytojų (2019 m. atiti...

Rugsėjį Jonavoje vėl vyks akcija ,,Apsaugok mane": ,,Lietuvos draudimas" apdraus visų moksleivių kelią į mokyklą

Rugsėjį Jonavoje vėl vyks akcija ,,Apsaugok mane": ,,Lietuvos draudimas" apdraus visų moksleivių kelią į mokyklą

Viena ilgiausiai šalyje gyvuojančių socialinės atsakomybės akcijų – saugaus eismo iniciatyva „Apsaugok mane" šiemet bus surengta jau 21-ą kartą. Šios akcijos metu, kaip ir kasmet, draudimo bendrovė „Lietuvos...

Vaikų stovyklose ir darželiuose galioja saugumo reikalavimai, nustatyti birželio viduryje

Vaikų stovyklose ir darželiuose galioja saugumo reikalavimai, nustatyti birželio viduryje

Švietimo, mokslo ir sporto ministerija primena, kad reikalavimai dėl apsaugos priemonių darželiuose, stovyklose, edukaciniuose užsiėmimuose išlieka tokie patys, kaip buvo nustatyti sveikatos apsaugos ministro bi...