Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?

Apie populiariausią vasaros desertą – ledus: kaip išsirinkti tikrai kokybiškus?
BIR 25
2020-06-25 10:41 2020

Vienas iš populiariausių desertų, be kurio sunku išsiversti kaitriomis vasaros dienomis, – valgomieji ledai. Šis skanus ir gaivinantis produktas dažniausiai gaminamas iš saldžios, šviežios grietinėlės, papildomai pridedant kitų medžiagų, taip pat iš vandens, cukraus ir kitų medžiagų mišinio. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis norimos kokybės ledus.

Anot VMVT maisto saugos specialistų, saugių ir kokybiškų ledų pakuotė turi būti hermetiška, nepažeista ir nedeformuota. Karštuoju metų laiku prekybos vietose šaldymo kameros neretai būna perkrautos, todėl valgomieji ledai gali atitirpti. Dar kartą užšaldyti jie netenka dalies savo maistingųjų savybių. Kad ledai buvo atitirpę ir pakartotinai užšaldyti, galima pastebėti iš deformuotos jų formos, o atidarius pakuotę būna susidariusių vandens kristaliukų. Tokie ledai nėra saugūs ir jų rekomenduojama nepirkti.

Ledų sudėtinių dalių sąraše pirmiausia yra nurodomi tie produktai, kurių juose yra daugiausia (pavyzdžiui, jei tai grietininiai ledai, tai pirmu ingredientu bus minimas pienas (grietinėlė), bet ne vanduo ir pan.).

Vartotojams žinotina, kad pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi į tris grupes:

• pieniškus, kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 28 proc., pieno riebalų – ne daugiau kaip 7 proc.;

• grietininius, kuriuose kuriuose sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 32 proc., pieno riebalų kiekis yra 8–11 proc.;

• plombyrą, kuriame sausųjų medžiagų yra ne mažiau kaip 36 proc., pieno riebalų – ne mažiau kaip 12 proc.

Pagal vaisių kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

• vaisinius, kuriuose vaisių turi būti mažiau kaip 20 proc. Jei vaisiniai ledai gaminami su koncentruotomis vaisių sultimis, jų dedama ne mažiau kaip 2,5 proc.;

• sorbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 25 proc. Gaminant sorbetą nenaudojamas pienas arba pieno sudedamosios dalys;

• šerbetą, kuriame vaisių yra ne mažiau kaip 10 proc., sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 20 proc., riebalų – ne mažiau kaip 1 proc.

Jei ženklinimo etiketėje yra nurodyta, jog tai „plombyras“, „grietininiai“ arba „pieniški“ ledai, galima būti tikriems, kad tokių ledų sudėtyje pieno riebalai nebus pakeisti augaliniais riebalais.

Be to, svarbu pažymėti ir tai, kad ant ledų pakuotės jų gamintojai privalo nurodyti: pavadinimą, sudedamąsias dalis, grynąjį kiekį, tinkamumo vartoti terminą, laikymo sąlygas, gamintoją, alergenus. Vartotojams patariama atkreipti dėmesį ir į ledų masę – ji turi būti nurodyta gramais (g), papildomai gali būti ir mililitrais (ml).

VMVT inf.

Asociatyvi pixabay.com nuotr.

Panašūs straipsniai

Vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“

Vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“

Šių metų birželio 8-19 dienomis Jonavos pradinėje mokykloje vyko dieninė vaikų vasaros poilsio stovykla „Įgūdžių žiedas“. Joje mažųjų stovyklautojų laukė įdomi ir turininga įvairių edukacinių užsiėmimų progr...

Policija intensyviai ruošiasi artėjančiam vasaros sezonui, pirmą kartą policijai talkins ir šauliai

Policija intensyviai ruošiasi artėjančiam vasaros sezonui, pirmą kartą policijai talkins ir šauliai

Artėjantis vasaros sezonas – iššūkis, kuriam intensyviai ruošiasi ir policija. Įvairios apklausos rodo, kad net 43 proc. tautiečių šiemet planuoja atostogauti Lietuvoje pajūryje, kituose kurortiniuose šalies...

Vestuvių įpročiai nesikeičia - rugpjūtis išlieka populiariausias metas tuoktis

Vestuvių įpročiai nesikeičia - rugpjūtis išlieka populiariausias metas tuoktis

Šalyje įvestas karantinas iš pirmo žvilgsnio galėjo jaunavedžiams sujaukti vasaros planus. Vis dėlto, vestuvių datos rezervacijų duomenys to nepatvirtina - šiais metais daugiausiai porų, kaip įprasta, ketina...

Jaunimui – vasaros darbas, darbdaviams – kompensacijos už jų įdarbinimą

Jaunimui – vasaros darbas, darbdaviams – kompensacijos už jų įdarbinimą

Jau esame skelbę, kad rajono savivaldybės tarybai buvo teikiamas projektas, kuriuo siūloma mokėti darbdaviams kompensacijas už vasaros metu įdarbintą 14-19 metų jaunimą. (Visą straipsnį galite skaityti ...

Vaikams labiausiai reikia to, ko turime mažiausiai

Vaikams labiausiai reikia to, ko turime mažiausiai

​Daugybė problemų ir negerumų randasi iš to, kad vaikams pritrūksta tėvų dėmesio. Paprasto, nuoširdaus, tikro. Tiesiog laiko kartu. Ir net nėra taip svarbu, kaip tą laiką leidžiant: ar statant kaladėlių bokš...

Kavos mylėtojai pralenkė geriančius arbatą

Kavos mylėtojai pralenkė geriančius arbatą 1

Lietuvos gyventojai kasdien labiau linksta prie kavos nei prie arbatos. Daugiau nei pusė šalies gyventojų kiekvieną dieną renkasi kavą, tuo tarpu geriančių kasdien arbatą yra dešimtadaliu mažiau, rodo „Kanta...

Ruoštis savarankiškam gyvenimui dar gimnazijos suole...

Ruoštis savarankiškam gyvenimui dar gimnazijos suole...

Karjeros diena raliečiams, organizuota mokytojos A. Nacevičienės, – tai puikus šio siekio įrodymas. Smagu jau vien todėl, kad tądien gimnazistai skubėjo susitikti su 13 lektorių iš KTU, VDU, VU ir VK....

Įdarbinant nepilnamečius – papildomi reikalavimai

Įdarbinant nepilnamečius – papildomi reikalavimai

Prasidėjusios moksleivių vasaros atostogos dažnam nepilnamečiui tampa darbinės patirties pradžia. Sezoniniai darbai traukia jaunuolius užsidirbti asmeninių lėšų, išbandyti save naujoje srityje, darbdaviams t...

Pirkdami elektrotechniką, turėtumėte įvertinti tai

Pirkdami elektrotechniką, turėtumėte įvertinti tai

Sulaukdama vis daugiau vartotojų skundų dėl elektrotechnikos prekių, Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba pataria, kaip išsirinkti tinkamą ir labiausiai poreikius atitinkančią elektrotechniką bei išv...

Saulės elektrinių bumą skatina brangstanti elektra ir europinės lėšos

Saulės elektrinių bumą skatina brangstanti elektra ir europinės lėšos

Valstybinės energetikos reguliavimo tarybos duomenimis, per 2019 metus saulės elektrą gaminančių vartotojų Lietuvoje padaugėjo 3 kartus – gruodžio pradžioje jų skaičius viršijo 3 tūkstančius. Saulės energijo...

Kur ir kaip per karantiną gali prekiauti ūkininkai

Kur ir kaip per karantiną gali prekiauti ūkininkai

Dėl nuolat besikeičiančios situacijos šalyje Vyriausybei tenka dažnai keisti karantino Lietuvos teritorijoje nuostatas, įskaitant ir prekybos sąlygas. Šįkart Vyriausybė atsižvelgė į žemės ūkio ministro Andri...

Kaip išsikepti skanius ir sveikesnius blynus?

Kaip išsikepti skanius ir sveikesnius blynus?

Užgavėnės neįsivaizduojamos be kaukėmis persirengusių žmonių keliamo šurmulio, Lašininio ir Kanapinio kovos, Morės deginimo ir, žinoma, gausaus vaišių stalo, kurio akcentas – blynai. Norint išsikepti skanius...

Nacionalinis meniu – balsavimas prasideda

Nacionalinis meniu – balsavimas prasideda

Vystydama gastronominį turizmą Lietuvoje, nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ kviečia visus prisidėti sudarant nacionalinį meniu – šiandien prasideda ...

Ką svarbu žinoti perkant dezinfekcines priemones?

Ką svarbu žinoti perkant dezinfekcines priemones?

Pastaruoju metu Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba sulaukia pasiteiravimų bei pranešimų dėl įvairių dezinfekcinių priemonių, kurios iš tiesų neturi biocidinių savybių arba yra falsifikuotos. Teikia...

Sudalyvaukite apklausoje: Kokį filmą žiūrėsime Drive – in kino teatre

Sudalyvaukite apklausoje: Kokį filmą žiūrėsime Drive – in kino teatre

Balandžio 23 ir balandžio 29 dienomis jau įvyko du Drive –in kino teatro seansai. Šiuo metu organizuojamas trečiasis seansas, o gyventojai vėl kviečiami sudalyvauti apklausoje ir išsirinkti, kokį filmą žiūrė...

Būreliuose, edukaciniuose užsiėmimuose galės dalyvauti didesnės vaikų grupės

Būreliuose, edukaciniuose užsiėmimuose galės dalyvauti didesnės vaikų grupės

Nuo šiandien neformaliojo vaikų švietimo veiklas, paprastai tariant – būrelius, edukacinius užsiėmimus – galima organizuoti didesnėms grupėms. Numatyta, kad vietoje maksimalaus anks...