Derinant valgiaraščius – mažiau biurokratijos

Derinant valgiaraščius – mažiau biurokratijos
GRU 20
2019-12-20 09:22 2019

Nuo šiol šalies ugdymo įstaigoms nebereikės derinti valgiaraščių su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), ką iki šiol mokyklos, darželiai privalėjo daryti. Taip bus sumažinta įstaigoms administracinė našta, o kartu tai ir paskata joms nemokamai naudotis receptais, Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) iniciatyva parengtais profesionalių šefų ir dietologų.  

Tai numatyta sveikatos apsaugos ministro įsakyme, parengtame įgyvendinant Maisto įstatyme numatytas naujoves.

Tai reiškia, kad nuo šiol ugdymo įstaigos turės dvi oficialias galimybes pasirinkti, kaip organizuoti maitinimą. Pirmoji – rinktis SAM skelbiamus nemokamus, virtuvės šefų su dietologais parengtus receptus, t. y., technologines korteles, kurias galima rasti SAM interneto svetainėje. Antroji – rengti valgiaraščius patiems, laikantis ir toliau galiosiančių griežtų vaikų ir ligonių maitinimui keliamų reikalavimų. 

Jau įsigaliojusiame Vaikų maitinimo organizavimo apraše, atsižvelgus į įstatymo pakeitimus, atsisakoma nuostatų dėl privalomo valgiaraščių derinimo su VMVT.

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, SAM inicijuoti pokyčiai ir glaudaus bendradarbiavimo su VMVT rezultatas leis ir toliau užtikrinti, kad vaikai mokyklose, darželiuose ir toliau būtų maitinami jų poreikius atitinkančiu, kokybišku maistu.  

„Kai kalbame apie mažuosius ir jų sveikatą – visi reikalavimai turi būti labai aiškūs, suprantami. Šiuo atveju pakeitimai garantuos, kad maitinimą organizuojantiems nekiltų klausimų, vietos interpretacijoms. Jau anksčiau buvome sutarę, kad mokyklos, darželiai gali naudotis SAM kartu su Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LVVKA) parengtomis patiekalų receptūromis, nederindami jų su VMVT. Tad formalaus derinimo atsisakymas – savalaikis sprendimas, kuriam jau esame visiškai pasirengę“, – sako ministras A. Veryga. 

Taigi, jau įsigaliojusiame Vaikų maitinimo organizavimo apraše, atsižvelgus į įstatymo pakeitimus, atsisakoma nuostatų dėl privalomo valgiaraščių derinimo su VMVT. Taip mažinama administracinė našta, nebereikalaujant valgiaraščių derinti iš anksto. Tačiau reikalavimai, keliami vaikų maitinimui, išlieka tokie patys, o kaip jų laikomasi – ir toliau atidžiai stebės ir kontroliuos VMVT.

Be to, sveikatos apsaugos ministro įsakymu atnaujintame apraše, o ne kituose teisės aktuose, kaip iki šiol, įtvirtinta, kokie reikalavimai taikomi valgiaraščių formai ir turiniui. 

Reglamentuota, kad valgiaraščių tituliniame lape turi būti nurodytas ugdymo įstaigos, poilsio stovyklos ar socialinės globos namų, kuriuose organizuojamas maitinimas, pavadinimas, adresas, darbo laikas, maitinamų vaikų amžius. Taip pat apibrėžta, kad valgiaraščiuose turi būti nurodytas kiekvieno vaikų maitinimo laikas. Be to, valgiaraštis turi būti aiškus, jame nurodytos tikslios patiekalų ar maisto produktų maistinės vertės, be braukymų ar taisymų. 

SAM inf. 

Panašūs straipsniai

Sergančiųjų profesinėmis ligomis sumažėjo trečdaliu

Sergančiųjų profesinėmis ligomis sumažėjo trečdaliu

Per pastaruosius penkerius sergamumas profesinės ligomis šalyje mažėja, rodo Valstybinės darbo inspekcijos (VDI) parengta sergamumo profesinėmis ligomis analizė.  Tačiau ryškėja naujos profesinių ligų tenden...

Lietuvą pasiekė pirmosios gripo vakcinos siuntos

Lietuvą pasiekė pirmosios gripo vakcinos siuntos

Į šalies gydymo įstaigas jau pradedamos tiekti gripo vakcinos. Šią savaitę bus paskirstyta net trečdalis visų šiam sezonui nupirktų vakcinų dozių – maždaug 80 tūkst., įsigytų iš Privalomojo sveikatos draudim...

Deksametazonas gali būti skiriamas COVID-19 liga sergantiems pacientams

Deksametazonas gali būti skiriamas COVID-19 liga sergantiems pacientams

Europos vaistų agentūros (toliau – EVA) Žmonėms skirtų vaistinių preparatų komitetas (toliau – CHMP), įvertinęs RECOVERY tyrimo (kuriame dalyvavo hospitalizuoti COVID-19 liga sergantys pacientai, gydomi deks...

Vaikų ugdymo įstaigose – daugiau daržovių

Vaikų ugdymo įstaigose – daugiau daržovių

Daržovių Lietuvos darželiuose ir mokyklose suvalgoma mažiau, negu pataria mitybos specialistai, todėl, atsižvelgus į jų rekomendacijas ir apklausas, keičiama Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų va...

Sužinokite, ar priklausote pneumokokinės infekcijos rizikos grupei - priklauso nemokami skiepai

Sužinokite, ar priklausote pneumokokinės infekcijos rizikos grupei - priklauso nemokami skiepai

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad pneumokokine infekcija  daugiausia serga ikimokyklinio amžiaus vaikai bei vyresni nei 65 metų asmenys ir asmenys, sergantys įvairiomis lėtinėmis l...

Vaistininkai primena: dabar tinkamiausias laikas rinkti liepžiedžius

Vaistininkai primena: dabar tinkamiausias laikas rinkti liepžiedžius

Nuo seno buvo teigiama, kad vaistiniai augalai turi naudingų medžiagų ir vitaminų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir gydyti ligas. Sveikatos specialistai primena, kad dabar pats metas rinkti liepų ži...

Koks buvo 2019-2020 metų gripo sezonas Kauno apskrityje

Koks buvo 2019-2020 metų gripo sezonas Kauno apskrityje

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamento duomenimis, šį (2019–2020 metų) gripo sezoną Kauno apskrityje buvo užregistruota 4 630 gripo atvejų. Ta...

Legioneliozė ir jos profilaktika: 2019 m. registruoti atvejai ir Jonavos rajone

Legioneliozė ir jos profilaktika: 2019 m. registruoti atvejai ir Jonavos rajone

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas primena, kad dešimtmečius legioneliozė Lietuvoje buvo laikyta vien keliautojų problema, tačiau nuo 201...

Sumažėjo sergamumas rotovirusine infekcija

Sumažėjo sergamumas rotovirusine infekcija

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, per pirmąjį šių metų ketvirtį registruoti 143 rotovirusinio enterito atvejai ir tai beveik septynis kartus mažiau nei pernai tuo pačiu laikotarpiu (944 atv...

Padidėjęs cholesterolis: kokią įtaką tam daro karantinas

Padidėjęs cholesterolis: kokią įtaką tam daro karantinas

Daugiau kaip 80 proc. kraują išsitirti nusprendusių žmonių nustatomas padidėjęs cholesterolio lygis, rodo Lietuvoje vykdomos širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos programos rezultatai. Ne tik dėl genetiko...