Gerai daryk – maistą taupyk!

Gerai daryk – maistą taupyk!
RGS 29
2020-09-29 07:35 2020

Šiemet rugsėjo 29 d. pirmą kartą minima Tarptautinė sampratos apie maisto nuostolius ir maisto švaistymą diena. Maisto praradimų problema, kuri pastaruoju metu tik didėja, aktuali visose Europos Sąjungos šalyse, taip pat ir Lietuvoje.

Maisto švaistymas kelia ne tik socialines, ekonomines, bet ir aplinkosaugos problemas – didėjantis netvarus vartojimas ir gamyba didina šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas (ŠESD). Lietuvai, įsipareigojusiai iki 2030 m. sumažinti ŠESD žemės ūkyje 12,6 proc., labai svarbu atkreipti dėmesį į šią problemą.

Eurostat tyrimų duomenimis, Europos Sąjungoje žemės ūkiui tenka 2 proc., maisto pramonei – 37 proc., didmeninei ir mažmeninei prekybai – 7 proc., o viešajam maitinimui – 5 proc. viso iššvaistomo maisto. ES šalys skiriasi savo vartojimo įpročiais ir ekonominio išsivystymo lygiu, todėl šie maisto nuostolių procentai labai skiriasi, kaip ir priežastys bei veiksmai, kurių reikėtų imtis.

Prieš imantis veikti, reikia įvertinti realią padėtį ir turėti mokslines rekomendacijas. Siekdama sumažinti maisto praradimus žemės ūkio grandyje ir maisto pramonėje, Žemės ūkio ministerija užsakė mokslo tiriamąjį darbą „Maisto švaistymo ir maisto praradimų visoje maisto tiekimo grandinėje lygio ir  priežasčių nustatymas bei rekomendacijų parengimas“.

Mokslininkai turės nustatyti maisto praradimų apimtis ir rizikas pirminėje gamyboje tiek dėl gamtinių sąlygų – sausros, liūčių, augalų ir gyvūnų ligų bei kt., tiek dėl kitų priežasčių – perprodukcijos, atšauktų užsakymų, nepakankamų sąlygų sandėliuoti, transporto trūkumo, nenuimto derliaus ir kt. Taip pat jie gilinsis į maisto nuostolius ir rizikas visuose maisto pramonės gamybos etapuose, įskaitant žaliavas, tarpinius produktus ir galutinį produktą. Be dėmesio neliks ir kitos maisto sistemos grandys – mažmeninė ir didmeninė prekyba, viešasis maitinimas, bus apklausti ir vartotojai.

Mokslininkai nustatys, kiek ir kokiuose sektoriuose (pirminė gamyba, maisto pramonė, prekyba, viešasis maitinimas, namų ūkiai) ši problema labiausiai paplitusi, taip pat kiekvienam sektoriui pateiks įmonės, ūkio, savivaldybės ir valstybės lygmeniu rekomendacijas dėl maisto švaistymo ir maisto praradimų mažinimo.

Atkreiptinas dėmesys, kad nešvaistyti maisto, jį gerbti bei tausoti mokomi ir patys mažiausieji Lietuvos gyventojai. Maisto švaistymui yra skirta viena iš Žemės ūkio ministerijos remiamos Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno gaminių vartojimo skatinimo programos edukacinių temų. Šiuo metu vaikams ir pedagogams yra rengiama metodinė medžiaga „Gerai daryk – maistą taupyk!“, padėsianti geriau suprasti šią problemą ir tausoti maistą. Ši mokymo medžiaga bus patalpinta programos interneto svetainėje www.pienasvaisiai.lt ir bus laisvai prieinama visiems.

ŽŪM inf. 

pixabay.com nuotrauka 

Panašūs straipsniai

 „Maisto bankas“ dėkoja visiems, šiais metais prisidėjusiems prie organizacijos veiklos

„Maisto bankas“ dėkoja visiems, šiais metais prisidėjusiems prie organizacijos veiklos

„Tai buvo vieni sudėtingiausių, bet kartu ir sutelkčiausių mūsų organizacijos metų. Žemai lenkiame galvas prieš kiekvieną pagalbininką - savanorį, aukotoją, rėmėją ar tiesiog geru žodžiu palaikiusį žmogų. Jūsų d...

Nemokamas mokinių maitinimas per karantiną: ką turi žinoti savivaldybės, mokyklos ir tėvai

Nemokamas mokinių maitinimas per karantiną: ką turi žinoti savivaldybės, mokyklos ir tėvai

Vyriausybei paskelbus trijų savaičių karantiną dalis mokinių mokysis nuotoliniu būdu, tačiau jeigu mokinys gauna nemokamą maitinimą, jis ir toliau turės būti tiekiamas, tik kiek kitaip: arba dalijami maisto ...

Lietuvoje mažėjant salmoneliozių atvejų, budrumo prarasti nereikėtų

Lietuvoje mažėjant salmoneliozių atvejų, budrumo prarasti nereikėtų

Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) duomenimis, salmoneliozė išlieka viena dažniausių gyvūnų ir žmonių bendrų ligų (zoonozių) Europoje, kurią sukelia salmonelių bakterijos. Skelbiama, kad vienas iš trijų p...

Nuo šeštadienio – karantinas visoje šalyje: ką svarbu žinoti?

Nuo šeštadienio – karantinas visoje šalyje: ką svarbu žinoti?

Vyriausybės nutarimu visoje Lietuvoje nuo šeštadienio skelbiamas karantinas, kuris truks tris savaites. Šiuo laikotarpiu bus sustabdyta arba apribota veikla tam tikrose ūkio šakose, sustiprintos infekcijų ko...

Herojai tarp mūsų - aktyvūs jonaviečiai padeda senjorams

Herojai tarp mūsų - aktyvūs jonaviečiai padeda senjorams

Persirgimas koronavirusu, sustabdyta mylima laisvalaikio veikla ne vieną galėtų išmušti iš vėžių. Vis tik Alvydas Strazdas priėmė šį iššūkį ir su kolegomis achemiečiais nusprendė šiuo nelengvu metu padėti ti...

Psichologė apie nuotolines Kalėdas: kaip peržengti ekranus?

Psichologė apie nuotolines Kalėdas: kaip peržengti ekranus?

Pandemijos mastams nemažėjant ir karantinui griežtėjant, tapo aišku, kad Kalėdas šiemet švęsime nelankydami savo artimųjų. Psichologai siūlo išeitį, kad nesijaustume vieniši – pasitelkti technologijas ir sur...

Galimybė namuose užsiimti maisto gamyba ir jį parduoti – vis populiaresnė

Galimybė namuose užsiimti maisto gamyba ir jį parduoti – vis populiaresnė

Lietuvoje įvairius kepinius ir miltinius produktus bei paruoštus valgius ir patiekalus nedideliais kiekiais šiuo metu namų virtuvėse gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda per pusantro šimto asmenų. Vos p...

Dezinfekcinį skystį naudojame nuolat: kaip nepakenkti savo sveikatai?

Dezinfekcinį skystį naudojame nuolat: kaip nepakenkti savo sveikatai?

Įpusėjus antrajam karantinui, o susirgusiųjų COVID-19 infekcija kreivei vis dar neplokštėjant, dezinfekcinio skysčio pardavimai dar labiau šoktelėjo. Iš gyventojų kasdienybės jis niekur nebuvo dingęs dar po ...

Atnaujintos izoliacijos dėl koronaviruso taisyklės

Atnaujintos izoliacijos dėl koronaviruso taisyklės

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) pateikė atnaujintas izoliacijos taisykles ir patarimus, kaip tinkamai izoliuotis, siekiant išvengti tolimesnio koronaviruso (COVID-19) plitimo. Lapkričio 16-...

Nuo naujų mokslo metų pradžios – dėmesys ir mokinių maitinimo organizavimui mokyklose

Nuo naujų mokslo metų pradžios – dėmesys ir mokinių maitinimo organizavimui mokyklose

Artėjant naujiems mokslo metams, mokinių maitinimą organizuojančioms ugdymo įstaigoms Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena, kad yra priimti Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos minist...

Gyvsidabrio vis dar randama netikėtai

Gyvsidabrio vis dar randama netikėtai 1

Kauno priešgaisrinė gelbėjimo valdyba primena, kaip elgtis su gyvsidabriu.  Atvykę į iškvietimo vietą ugniagesiai dažniausiai randa sudužusio buitinio termometro liekanas bei šalia pabirusio gyv...

Šiemet Lietuvoje nuo erkinio encefalito mirė trys asmenys

Šiemet Lietuvoje nuo erkinio encefalito mirė trys asmenys

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, šiais metais užregistruoti trys mirties atvejai nuo erkinio encefalito (EE). Mirties atvejai nustatyti Vilniaus, Kauno ir Panevėžio apskrityse. Ligoniai pr...

Grybavimui ar uogavimui miške reikia pasirengti

Grybavimui ar uogavimui miške reikia pasirengti

Kiekvienais metais, miškuose prasidėjus grybų ir uogų sezonui, Bendrasis pagalbos centras sulaukia padidėjusio skaičiaus pranešimų apie pasiklydusius žmones. Ne išimtis ir šie metai. Remdamiesi naujausiais į...

SAM atnaujino rekomendacijas gyventojams: rizikos grupėje esančių asmenų prašoma itin saugotis

SAM atnaujino rekomendacijas gyventojams: rizikos grupėje esančių asmenų prašoma itin saugotis

Rekomendacijas gyventojams atnaujinusi Sveikatos apsaugos ministerija primena, kad iki sausio 3 d. yra ribojamas judėjimas tarp savivaldybių, išskyrus, kai vykstama dėl objektyviai pagrįstų neatidėliotinų pr...

 „Lidl“ turės sunaikinti 38,4 tūkst. pakuočių vištų kiaušinių

„Lidl“ turės sunaikinti 38,4 tūkst. pakuočių vištų kiaušinių

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad nustačius mikrobiologinės taršos (Salmonella spp.), uždrausta realizuoti ir nurodyta sunaikinti 38,4 tūkst. pakuočių baltų ant kraiko laikomų...

NVSC paaiškina, kaip skaičiuojama izoliacija kartu gyvenantiems tėvams ir vaikams

NVSC paaiškina, kaip skaičiuojama izoliacija kartu gyvenantiems tėvams ir vaikams

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC), reaguodamas į gaunamas užklausas, paaiškina, kaip skaičiuojamas izoliacijos terminas, taikomas koronavirusine infekcija (COVID-19) ...