Imunitetą stiprinantys receptai su vištiena

Imunitetą stiprinantys receptai su vištiena
SPA 30
2018-10-30 09:48 2018

„Nepasirodysiu šiandien darbe, eisiu pas gydytoją: karščiuoju, bėga nosis“, - kur girdėtos tokios dejonės?

Tam, kad organizmas tinkamai pasiruoštų šaltam ir drėgnam metų sezonui, būtina pasirūpinti savo organizmu. Imunitetas yra gynybinis organizmo skydas, kurio tvirtumas priklauso nuo jūsų gyvenimo būdo ir mitybos. 

Daug vitamino C - petražolėse

Labiausiai žinomi antioksidantai, yra vitaminai: „jų karalius - vitaminas C, tačiau retas yra girdėjęs, kad jo kiekis petražolėse kur kas didesnis, negu, pavyzdžiui, citrinose, nors visi kalbėdami apie vitaminą C pirmiausia pabrėžia būtent šį egzotinį vaisių. O česnako nauda žinoma visiems. Tik česnakas turėtų būti nekeptas, nevirtas ir netroškintas. Jame esantį aliciną mitybos specialistai tituluoja esant vieną stipriausių natūralių „bakterijų žudikų“. Jis išsiskiria pjaustant ir traiškant aitrųjį prieskonį. Norint stiprinti imunitetą, šiuos natūraliuosius antioksidantus į mitybos racioną rekomenduojama įtraukti kartą dienoje“, – pasakoja sveikos gyvensenos ir mitybos specialistas Artūras Sujeta.

Norint užtikrinti tinkamą imuniteto veiklą greta vitaminų turinčio maisto, reikalingos ir „makro“ maisto medžiagos.  Viena iš jų – baltymai. Juose yra visos reikalingos amino rūgštys -  lizinas, valinas, leucinas ir kt. Ypač daug baltymų yra paukštienoje. Pavyzdžiui, iš 100g vištienos krūtinėlės gaunama iki 31g baltymų ir tik 164 kalorijas.

Gelbės vištienos sultinys

Nespėjus pasirūpinti imunitetu ir peršalus, dietologai ir mitybos specialistai pataria prisiminti seną, bet visiems puikiai žinomą būdą sumažinanti peršalimo simptomus – vištienos sultinį. Tai tikras amino rūgščių bei kolageno šaltinis. Sultinys ne tik sumažina ligos simptomus, bet ir gali turėti priešuždegiminį poveikį.

Žemiau pateikiami trys A. Sujetos receptai ir kaloringumas. Jie specialiai sudaryti iš imunitetą stiprinančių medžiagų. „Tačiau, produktus, kuriuos galima įsigyti vietinės kilmės, geriau naudoti lietuviškus, negu atvežtinius. Tarkim, jei valgote liesą mėsą vištieną, rinkitės ją kokybišką, vietinės kilmės, užaugintą be antibiotikų. Valgydami sveikai bei atsakingai būsite sveiki jūs ir jūsų siela“ – sako A. Sujeta. 

1. Vištienos salotos: iki 400 kcal

100g vištienos filė, 40g besėklių vynuogių, 40g burokėlių lapų arba salotų mišinio, 20g sultenių, 20g graikinių riešutų, 15g morkų, 10g alyvuogių aliejaus, skiltelė česnako, šakelė čiobrelių, druskos.

Vynuoges supjaustykite puselėmis ir sudėkite į kepimo skardą kartu su čiobreliais ir aliejumi, kepkite apie 10 min. 180o C orkaitėje. Vištienos krūtinėlę įtrinkite druska ir česnaku, kepkite orkaitėje kartu su pjaustytomis morkomis apie 20 min. Žalumynus sumaišykite su padažu, sudėkite kitus ingredientus ir patiekite su iškepusia vištiena.

2. Vištiena su daržovėmis: iki 350 kcal

40 g bolivinės balandos (quinoa), 40g ridikėlių, 30g kviečių daigų, 25g cukinijos, 30g špinatų, 5g alyvuogių aliejaus, 100 g vištienos filė.

Išvirkite kruopas pagal instrukciją ant pakuotės. Išvirtas pakepinkite aliejuje su vištiena ir cukinijos griežinėliais. Sudėkite likusius ingredientus ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

3. Vištienos troškinys: iki 700 kcal

100g rudųjų ryžių, 100g porų, 100g saldžiosios paprikos,  150g pievagrybių, 200g vištienos filė, 10g alyvuogių aliejaus, petražolės, ekologiško sultinio kubelis, druska, pipirai.       

Puode su aliejumi (pusę nurodyto kiekio) pakepinkite pjaustytą porą. Berkite ryžius, truputėlį pakepinkite ir įpilkite puodelį vandens. Užvirus vandeniui įdėkite sultinio kubelį. Po kelių minučių sudėkite smulkiai pjaustytus pievagrybius ir papriką. Jei reikia, papildomai įpilkite šiek tiek vandens ir kaitinkite, kol ryžiai išvirs. Baigus ruošti įdėkite smulkintų petražolių ir prieskonių. Vištieną kepkite likusiame aliejuje.

 

 

Panašūs straipsniai

Vasarą skiepytis nuo erkinio encefalito rekomenduojama pagreitinta schema

Vasarą skiepytis nuo erkinio encefalito rekomenduojama pagreitinta schema

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad skiepytis nuo erkinio encefalito (EE) galima ištisus metus, tačiau erkių aktyvumo sezono metu rekomenduojama skiepytis „pagreitinta  schema“.  Pas...

Didžiausias sergamumas ŪVKTI registruotas Jonavos rajone

Didžiausias sergamumas ŪVKTI registruotas Jonavos rajone

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 20-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų...

Sergamumo gripu ir ŪVKTI situacija Kauno apskrities teritorijoje 17-ąją metų savaitę

Sergamumo gripu ir ŪVKTI situacija Kauno apskrities teritorijoje 17-ąją metų savaitę

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 17-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų infekc...

Gripas pareikalavo dar dviejų žmonių gyvybių

Gripas pareikalavo dar dviejų žmonių gyvybių 3

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamento duomenimis, nuo gripo mirė dvi Kauno apskrities gyventojos (79 m. amžiaus Kaišiadorių r. ir 63 m. Kauno r.) Vi...

Peršalimo ligos ir gripas po truputį traukiasi iš Jonavos

Peršalimo ligos ir gripas po truputį traukiasi iš Jonavos

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 9-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų ...

Vaikų skiepijimo apimtys Jonavos rajone nepakankamos

Vaikų skiepijimo apimtys Jonavos rajone nepakankamos

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie SAM Kauno departamento Jonavos skyrius informuoja, kad vaikų skiepijimų apimtys 2019 m. Jonavos rajone buvo didesnės nei 2018 m., bet nepakankamos. ...

Jonavos rajone toliau didėja sergamumas gripu ir peršalimo ligomis

Jonavos rajone toliau didėja sergamumas gripu ir peršalimo ligomis

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 5-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų infekci...

Rekordiškai šilta žiema – kaip sumažinti riziką imunitetui?

Rekordiškai šilta žiema – kaip sumažinti riziką imunitetui?

Šiltesni nei įprasta žiemos orai džiugina mažesnėmis šildymo kainomis, o šalies ligoninėse ženkliai mažiau pacientų, besiskundžiančių traumomis, patirtomis dėl slidžių šaligatvių. Vis dėlto, aukštesnė oro te...

Įsibėgėja 2019–2020 metų gripo sezonas

Įsibėgėja 2019–2020 metų gripo sezonas

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 4-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų infekci...

Jonavoje registruota jau 15 gripo atvejų, daugėja susirgimų peršalimu

Jonavoje registruota jau 15 gripo atvejų, daugėja susirgimų peršalimu

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 3-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų ...

Jonavoje ženkliai išaugo sergamumas gripu ir peršalimo ligomis

Jonavoje ženkliai išaugo sergamumas gripu ir peršalimo ligomis

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamentas informuoja, kad 2-osios metų savaitės duomenimis sergamumas gripu ir ūminių viršutinių kvėpavimo takų ...