Įsigalioja nauji reikalavimai pacientų maitinimui

Įsigalioja nauji reikalavimai pacientų maitinimui
SPA 30
2019-10-30 14:35 2019

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) primena, kad nuo lapkričio 1 d. į ligoninę patekę pacientai savo lėkštėse turėtų neberasti riebaluose virtų, skrudintų, džiūvėsėliuose apvoliotų ar jais pabarstytų keptų mėsos, paukštienos ir žuvies gaminių, taip pat sultinių ir padažų koncentratų bei kitų sveikatai nepalankių produktų ar iš jų pagamintų patiekalų. Šių privalomų taisyklių turi būti paisoma visose stacionarinėse gydymo įstaigose.

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, pokyčiai inicijuoti, siekiant, kad pacientai būtų maitinami kokybišku, subalansuotu, jų poreikius pagal susirgimą atitinkančiu maistu. Tai iki šiol užtikrino tik dalis gydymo įstaigų, kitoms, kaip parodė mobilios ekspertų komisijos vizitai įvairiuose šalies regionuose, tikrai būta kur pasitempti.

„Privalomų mitybos organizavimo taisyklių nustatymas buvo būtinas žingsnis, siekiant spręsti dešimtmečiais egzistavusią problemą. Džiaugiuosi, kad tą būtinybę suprato ir pačios įstaigos, palaikiusios idėją, aktyviai dalyvavusios derinimo procese. Šie sprendimai priimti tariantis, nes visų interesas tas pats – užtikrinti, kad pacientai gautų sveiką ir skanų maistą“, – sako ministras A. Veryga.

Aiškūs reikalavimai pacientams tiekiamam maistui iki parengiant naują tvarką nebuvo nustatyti. Tad problemų būta daug ir įvairių. Pavyzdžiui, maistas skurdus, mažai atsižvelgiama į mitybinę vertę, raciono subalansuotumą, itin trūksta daržovių, kurios sveikstančiam žmogui yra labai svarbios, baigiant tuo, jog maistas į palatas atkeliauja atšalęs, patiekiamas neestetiškai atrodančiuose induose ir kt.

Taigi, vadovaujantis naujausiais tyrimais sveikos mitybos srityje, Europos Komisijos (EK) ir Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijomis, nuo lapkričio 1 d. nustatyti tiekiamų maisto produktų kokybės reikalavimai, leidžiami cukrų, druskos ir skaidulinių medžiagų kiekiai pacientų maitinimui tiekiamuose maisto produktuose. Taip pat nustatytas netiektinų maisto produktų sąrašas.

Be to, gydymo įstaigoms rekomenduojama maisto produktus įsigyti iš vietinių ūkių, kas leistų užtikrinti, kad į gydymo įstaigas būtų tiekiami švieži, sezoniniai produktai. Vis dėlto, šis siūlymas yra rekomenduojamas, o ne privalomas.   

Taip pat jau numatyta, kad darbuotojai, gaminantys dietinį maistą gydymo įstaigose, turės dalyvauti mokymuose, įgyti reikiamas žinias ir kompetencijas. Antraip tokio darbo jie dirbti tiesiog negalės. Tiesa, šiam reikalavimui įgyvendinti nustatytas 3 metų pereinamasis laikotarpis. Jo metu bus parengta dietinių patiekalų gaminimo mokymų programa ir kvalifikaciniai reikalavimai lektoriams, kurie galės vesti mokymus.

Kontrolę, kaip aprašo reikalavimų gydymo įstaigose laikomasi, kaip ir iki šiol vykdys Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).

SAM inf.

Panašūs straipsniai

Sudalyvaukite apklausoje "Greitosios medicinos pagalbos paslaugų kokybės vertinimas pacientų požiūriu"

Sudalyvaukite apklausoje "Greitosios medicinos pagalbos paslaugų kokybės vertinimas pacientų požiūriu"

Kauno kolegijos ketvirto kurso Medicinos fakulteto Bendrosios praktikos slaugos studijų programos studentė Kristina Palaimaitė šiuo metu atlieka tyrimą baigiamajam bakalauro darbui ir kviečia jonaviečius s...

Kompensuojamųjų vaistų kainynas pasipildė naujais generiniais vaistais

Kompensuojamųjų vaistų kainynas pasipildė naujais generiniais vaistais

Šiandien įsigaliojo naujasis Kompensuojamųjų vaistų kainynas. Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) specialistų teigimu, medikamentų prieinamumas nuolat gerėja. Taip pat geroka...

Kelyje Jonava - Kaunas pastebėti nauji įrenginiai: ką jie atlieka?

Kelyje Jonava - Kaunas pastebėti nauji įrenginiai: ką jie atlieka?

Vakar, lapkričio 19-ąją, įvairiose socialinio tinklo ,,Facebook" grupėse buvo patalpintos nuotraukos, kuriose - jonaviečių pastebėti nauji įrenginiai A6 kelyje, netoli Karmėlavos. Ne vienas nuotraukas koment...

Patvirtinti nauji reikalavimai maistui skirtiems grūdams ir jų produktams

Patvirtinti nauji reikalavimai maistui skirtiems grūdams ir jų produktams

Nuo 2020 m. sausio 1 d. įsigalios Maistui skirtų grūdų ir Maistui skirtų grūdų produktų techniniai reglamentai.  Šie reikalavimai taikomi Lietuvos rinkai tiekiamiems Lietuvoje išaugintiems maistui skirtiems ...

Nauji VVTAT įgaliojimai – vartotojų teisių apsaugos stiprinimui

Nauji VVTAT įgaliojimai – vartotojų teisių apsaugos stiprinimui

Šių metų rugsėjo 1 d. įsigalioja Vartotojų teisių apsaugos įstatymo pataisos, kuriomis Valstybinei vartotojų teisių apsaugos tarnybai (toliau – Tarnyba) suteikiami nauji įgaliojimai – kontroliniai (slapto pi...

Tiekiantieji maistą pacientams privalės paisyti konkrečių taisyklių

Tiekiantieji maistą pacientams privalės paisyti konkrečių taisyklių

Į ligoninę patekę pacientai jau visai gretai savo lėkštėse neberas riebaluose virtų, skrudintų, džiūvėsėliuose apvoliotų ar jais pabarstytų keptų mėsos, paukštienos ir žuvies gaminių, taip pat sultinių ir pa...

SAM: gerės sergančiųjų širdies nepakankamumu priežiūra

SAM: gerės sergančiųjų širdies nepakankamumu priežiūra

Apie 130 tūkstančių sergančiųjų širdies nepakankamumu jau visai netrukus galės pasinaudoti naujomis paslaugomis. Siekiant mažinti mirštamumą nuo kraujotakos sistemos ligų ir geri...

Darbą pradėjo komisija, vertinsianti pacientams padarytą žalą

Darbą pradėjo komisija, vertinsianti pacientams padarytą žalą

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos iniciatyva, į pirmąjį posėdį susirinko naujai suformuota speciali Pacientų žalos nustatymo komisija. Joje dirbsiantiems 7 nariams, ...

JAV mokslininkai – kai kurios elektroninės cigaretės nuodingos kaip per karą naudojamas cheminis ginklas

JAV mokslininkai – kai kurios elektroninės cigaretės nuodingos kaip per karą naudojamas cheminis ginklas

Remiantis pranešimais Britanijos žiniasklaidoje ir Australijos sveikatos departamento duomenimis, Jungtinėse Amerikos Valstijose susirgimų nuo elektroninių cigarečių vartojimo  atve...

Ligoninėms rekomenduojama gerinti pacientų užsieniečių aptarnavimą

Ligoninėms rekomenduojama gerinti pacientų užsieniečių aptarnavimą 1

Siekdama suvienodinti sveikatos priežiūros paslaugų prieinamumą Lietuvoje besigydantiems užsienio šalių gyventojams, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) ligoninėms parengė specialias rekomendacijas – sudary...

Rengiami pokyčiai mokyklų vadovams: greitesnė atranka, mažesnė administracinė našta, daugiau pagalbos

Rengiami pokyčiai mokyklų vadovams: greitesnė atranka, mažesnė administracinė našta, daugiau pagalbos

Norintieji tapti mokyklų vadovais dar prieš konkursą galės įsivertinti savo gebėjimus – tokia galimybė numatyta Švietimo, mokslo ir sporto ministerijos iniciatyva parengtame švietimo įstaigų vadovų skyrimo a...

Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentui bus perkami nauji moduliai

Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentui bus perkami nauji moduliai

Vidaus reikalų ministerija ir Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas prie Vidaus reikalų ministerijos, siekdami modernizuoti ir stiprinti stichinių nelaimių valdymo pajėgumus, planuoja įsigyti 88...

Įsigyjant miškų ūkio paskirties žemės – nauji reikalavimai

Įsigyjant miškų ūkio paskirties žemės – nauji reikalavimai

Sausio 1 d. įsigalios nauja Miškų įstatymo nuostata, kad asmuo ir su juo susiję asmenys gali įsigyti tiek miškų ūkio paskirties žemės, kad bendras jiems priklausantis iš valstybės ir kitų asmenų įsigytos miš...

Gerės insulto diagnostikos ir gydymo kokybė

Gerės insulto diagnostikos ir gydymo kokybė

Insulto diagnostikai bus taikomi dar aukštesni reikalavimai – patvirtinti aiškūs, detalūs visų įstaigų veiksmai ir jų seka, kaip turi būti nustatytas ūminis galvos smegenų insult...

Lenkijoje patvirtinti trys nauji paukščių gripo protrūkiai

Lenkijoje patvirtinti trys nauji paukščių gripo protrūkiai

Atsakinga Lenkijos veterinarijos institucija skubiai informavo, kad užregistruoti trys nauji didelio patogeniškumo paukščių gripo protrūkiai. Gripas pasireiškė kaimyninės šalies Szamotuly ir Ostrowski region...