Kiaušinių ženklinimas – ką vartotojai turėtų žinoti?

Kiaušinių ženklinimas – ką vartotojai turėtų žinoti?
LAP 29
2019-11-29 20:39 2019

Specialistai teigia: kiaušiniai – vienas vertingiausių maisto produktų, tačiau vartotojai dažnai nebežino, kaip išsirinkti norimos kokybės kiaušinius. Žemės ūkio ministerija primena, į ką pirkėjai turėtų atkreipti dėmesį rinkdamiesi savo stalui šį produktą.

Pagal kokybę kiaušiniai rūšiuojami į „A klasės“ arba „šviežius“ ir „B klasės“. „A klasės“ kiaušiniai taip pat rūšiuojami pagal svorį - XL, L, M, S. Prekyboje esantys žmonių maistui skirti „A klasės“ kiaušiniai privalo būti paženklinti gamintojo kodu, kurį sudaro skaičių ir raidžių junginys.

Pirmasis skaičius ant kiaušinio reiškia vištų dedeklių laikymo būdą, kuris priklauso nuo vištų laikymo sąlygų:

0 – Ekologiški kiaušiniai. Vištoms taikomi ekologinio ūkininkavimo reikalavimai.

1 – Laisvai laikomų vištų kiaušiniai. Vištoms sudarytos sąlygos būti lauko aptvaruose, kuriuose yra augmenijos ir vištai tenka ne mažiau 4 kv. m, o vištų skaičius neviršija 2500.

2 – Ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai. Vištoms sudarytos sąlygos laisvai vaikščioti pastato/tvarto viduje.

3 – Narvuose laikomų vištų kiaušiniai.

Kitos dvi raidės ant kiaušinio yra šalies, kurioje registruota kiaušinių gavybos įmonė ir yra vištų dedeklių laikymo vieta, kodas. Lietuvoje pagaminti vištų kiaušiniai pažymėti  LT, įvežami ir iš kitų šalių LV – Latvija, PL – Lenkija, UA – Ukraina. 

Trečioji kodo dalis nurodo vištų dedeklių laikymo vietos veterinarinio patvirtinimo numerį, kuris patvirtina, kad vištų dedeklių laikymo vieta yra registruota ir kontroliuojama šalies, kurioje pagaminti kiaušiniai, valstybinės veterinarijos tarnybos.

Kai kiaušiniai importuojami iš trečiųjų šalių, kurios nesuteikia pakankamai garantijų dėl laikymo sąlygų lygiavertiškumo, ant kiaušinių pakuotės išorės turi būti nurodoma kilmės šalis ir auginimo būdas, kuris yra „ne ES standartas“.

Visi kiaušiniai turi būti surūšiuoti, tinkamai paženklinti ir supakuoti per dešimt dienų nuo padėjimo datos, o tinkamumo vartoti terminas gali būti ne ilgesnis kaip 28 dienos po kiaušinių padėjimo.

Kas naujo ES kiaušinių sektoriuje?

Europos Sąjungos (ES) vidutinė kiaušinių kaina 2019 m. 45 sav. (11.04-11.10), lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, buvo aukštesnė 3 proc. ir siekė 135,48 Eur/100 kg.  Palyginimui  JAV – 114,87, Brazilijos – 89,25, Indijos – 82,18 Eur/100 kg.  ES valstybės narių trejetukas, kurių kiaušinių gavyba yra didžiausia, yra Prancūzija, Vokietija ir Italija.

ES yra penketuke tarp šalių didžiausių kiaušinių eksportuotojų pasaulyje. ES kiaušinių prekybos balansas (neskaičiuojant perinimui skirtų kiaušinių) yra teigiamas tiek kiekiu, tiek verte.

ES kiaušinių importas 2019 m. 01–09 mėn. laikotarpiu siekė 16,7 tūkst. t  (30,9 mln. Eur) ir, lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, sumažėjo 27,6 proc. Pasikeitė šalys, daugiausiai eksportuojančios kiaušinių į ES – 2018 m. ir 2019 m. apie 50 proc. ES kiaušinių importe sudarė kiaušiniai iš Ukrainos, kuri yra antra pagal dydį kiaušinių eksportuoja pasaulyje, ir daugiau kaip 20 proc. kiaušinių iš JAV, o 2017 m. šis santykis buvo priešingas.

ES kiaušinių eksportas 2019 m. 01-09 mėn. laikotarpiu siekė 180,5 tūkst. t, (174,5 mln. Eur) ir augo 13,9 proc., lyginant su tuo pačiu 2018 m. laikotarpiu. Daugiausia ES kiaušinių eksportuota į Japoniją (31 proc.) ir Šveicariją (17 proc.), labiausiai eksportas augo į Japoniją (29 proc.) ir Azijos šalis. ES kiaušinių eksporte daugiausiai vyravo albuminas, perinimui skirti ir švieži kiaušiniai. Minimu laikotarpiu perinimui skirtų kiaušinių eksportas buvo 74,8 tūkst. t arba 16,9 proc. didesnis nei 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, iš jų 47 proc. eksportuota į Rusiją; vienos dienos viščiukų eksportas 7,6 tūkst. t, augo 9,1 proc., apie 38 proc. eksportuota į Ukrainą.

Lietuvos kiaušinių sektorius

Kiaušinių gavyba Lietuvos įmonėse 2019 m. 1-9 mėn. laikotarpiu siekė 517,2 mln. vnt. ir buvo 1,6 proc. mažesnė lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, tačiau didžiausias kiaušinių gavybos augimas per pastaruosius ketvertą metų buvo 2018 m., kuomet kiaušinių gavyba augo 48 proc., lyginant su 2017 m., ir siekė 898 mln. vnt.

Lietuvos kiaušinių kaina 45 sav. buvo 114,64 Eur/100 kg arba 1,4 proc. didesnė lyginant su savaite prieš, ir 3,5 proc. didesnė, lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu..

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų prekybos balansas 2019 m. 01–09 mėn. tiek kiekiu, tiek verte taip pat yra teigiamas.

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų (KN 0407, 0408) importas 2019 m. 01-09 mėn. laikotarpiu siekė 12,2 t arba pinigine verte už 15,2 mln. EUR. Apie 87 proc. kiaušinių į Lietuvos rinką yra importuoti iš Latvijos ir Lenkijos. Nuo  2017 m., Lietuva nėra importavusi kiaušinių iš trečiųjų šalių.

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų (KN 0407, 0408) eksportas 2019 m. 01–09 mėn. laikotarpiu siekė 13,1 t arba pinigine verte už 15,3 mln. EUR. Apie pusę Lietuvos kiaušinių eksporto kiekio buvo į Latvijos bei Lenkijos rinkas, o iš trečiųjų šalių buvo eksportuota į Katarą, Rusiją, Uzbekistaną ir kitas šalis. 

LR Žemės ūkio ministerijos inf. 

 

Nuotraukų galerija

Panašūs straipsniai

Kiek kasmet parduodame ir surenkame perdirbimui nešiojamųjų baterijų atliekų?

Kiek kasmet parduodame ir surenkame perdirbimui nešiojamųjų baterijų atliekų?

Oficialūs duomenys rodo, kad daugiau kaip pusė Europos Sąjungos (ES) šalių pasiekia arba viršija numatytą naudotų nešiojamųjų baterijų ir akumuliatorių surinkimo bei perdirbimo lygį. Vis tik Europos nešiojam...

Kaip išvengti palmių aliejaus: vien skaityti prekių etiketes nepakanka

Kaip išvengti palmių aliejaus: vien skaityti prekių etiketes nepakanka

Daugiau nei pusėje parduotuvėse esančių maisto gaminių sudėtyje yra palmių aliejaus, šis aliejus taip pat naudojamas kosmetikoje ar net įmaišomas į dyzeliną. Deja, vartotojams sužinoti, kuriuose produktuose ...

Anoniminė apklausa apie grožio ir sveikatos priežiūros paslaugas

Anoniminė apklausa apie grožio ir sveikatos priežiūros paslaugas

Kviečiame užpildyti anoniminę apklausą apie grožio ir sveikatos priežiūros paslaugas, skelbia Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba. Pastaruoju metu atsakingos institucijos pastebi dažnėj...

Penki scenarijai Lietuvai po mėtinių cigarečių draudimo

Penki scenarijai Lietuvai po mėtinių cigarečių draudimo

Nacionalinės tabako gamintojų asociacijos žiniasklaidos pusryčiuose buvo aptartas mentolio skonio ir kvapo cigarečių draudimas, įsigaliosiantis jau gegužės 20 d. ir tai, kaip keisis rinka, iš rinkos dingus n...

Rekordiškai šilta žiema – kaip sumažinti riziką imunitetui?

Rekordiškai šilta žiema – kaip sumažinti riziką imunitetui?

Šiltesni nei įprasta žiemos orai džiugina mažesnėmis šildymo kainomis, o šalies ligoninėse ženkliai mažiau pacientų, besiskundžiančių traumomis, patirtomis dėl slidžių šaligatvių. Vis dėlto, aukštesnė oro te...

Šį lapkritį gyventojai serga mažiau nei pernai

Šį lapkritį gyventojai serga mažiau nei pernai

Lapkričio mėnesį šalyje užregistruoti 199 tūkst. nedarbingumo pažymėjimų iš jų kas ketvirtas – dėl ūmių kvėpavimo takų ligų. Tai dešimtadaliu mažiau nei tuo pačiu laikotarpiu prieš metus ir mažiau nei spalio...

Ruošiatės keliauti: nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo

Ruošiatės keliauti: nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai informuoja, jei ruošiatės į kelionę, nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo. Gali būti, kad be jo nebūsite įleisti į kelionės šalį.Pa...

Pirmą kartą Lietuvoje identifikuota musės lerva, kuri minta žmogaus audiniais

Pirmą kartą Lietuvoje identifikuota musės lerva, kuri minta žmogaus audiniais

Šių metų spalio mėnesį į Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos (NVSPL) Parazitologinių tyrimų poskyrį kreipėsi moteris, kuri rugsėjo 14–27 dienomis lankėsi Kenijoje. Praėjus savaitei po keli...

Sveikatingumo varžybose „Aš ir mano šeima“ apdovanotos sveikiausios ir energingiausios šeimos

Sveikatingumo varžybose „Aš ir mano šeima“ apdovanotos sveikiausios ir energingiausios šeimos

Ragauti, uostyti ir atspėti  - koks tai produktas. „Pasukti galvą“ ir kuo greičiau sudėlioti galvosūkį, dėlionę arba atsakyti į klausimus. Suskaičiuoti – kiek ir kokių veiksmų atliko žmonės trumpame vaizdo s...

Vasario 4-oji – Pasaulinė kovos su vėžiu diena. Prevenciškai ir nemokamai pasitikrinkite sveikatą!

Vasario 4-oji – Pasaulinė kovos su vėžiu diena. Prevenciškai ir nemokamai pasitikrinkite sveikatą!

Vėžinėms ligoms būdingas nekontroliuojamas genetiškai pakitusių ląstelių dauginimasis ir šių ląstelių sugebėjimas naikinti aplinkinius audinius bei išplisti į kitas kūno vietas (metastazės). Vėžį sukelia DNR...

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Gyventojai, grožio paslaugoms rinkdamiesi kvalifikacijos stokojančius ir licencijos neturinčius asmenis, neišvengia skaudžių pasekmių. Akreditavimo sveikatos priežiūros veiklai tarnyba (Akreditavimo tarnyba)...

"Sodra“ jau rašo laiškus 38 tūkst. gyventojų dėl ligos išmokų

"Sodra“ jau rašo laiškus 38 tūkst. gyventojų dėl ligos išmokų

Spalį gyventojai dažniau serga peršalimo ligomis nei rugsėjį, tačiau nedarbingumo pažymėjimų išduota mažiau nei tą patį mėnesį prieš metus. „Sodra“ primena, kad norint gauti ligos išmoką, reikia apsilankyti ...

Idealus kraujo spaudimas 120 ir 80, normų ribas pasitikrinkite lentelėje

Idealus kraujo spaudimas 120 ir 80, normų ribas pasitikrinkite lentelėje

Pasimatuoti kraujo spaudimą yra pirmas tinkamas žingsnis norint įvertinti savo sveikatos būklę. Vaistininkai dalinasi patirtimi, kad į vaistinę užsukusius klientus kartais tenka nuraminti, jeigu spaudimas šo...

Pasaulinė kovos su vėžiu diena: 3 svarbios iniciatyvos susirgusiems onkologine liga

Pasaulinė kovos su vėžiu diena: 3 svarbios iniciatyvos susirgusiems onkologine liga

Atliepdama onkologinėmis ligomis sergančių organizacijų siūlymus, Socialinės apsaugos ir darbo ministerija parengė tris svarbias iniciatyvas, kurios padės kovoti su onkologinių ligonių diskriminacija darbo r...

Gydytoja pažymi: šiemet peršalimas ir gripas smogs stipriau, nei pernai

Gydytoja pažymi: šiemet peršalimas ir gripas smogs stipriau, nei pernai 1

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, gripo sezono pradžia Lietuvoje paskelbta kiek anksčiau nei pernai, t.y. rugsėjo 30 d. Be to, spalio viduryje dėl gripo buvo hospitalizuotas vienas suaugęs ...

SAM siūlo imtis aktyvių prevencinių veiksmų mokyklose

SAM siūlo imtis aktyvių prevencinių veiksmų mokyklose

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM), reaguodama į tai, kad Europoje sparčiai daugėja naujojo koronaviruso (COVID-19) atvejų, kreipėsi į Švietimo, mokslo ir sporto ministeriją (ŠMSM) bei Lietuvos savivaldybe...