Kiaušinių ženklinimas – ką vartotojai turėtų žinoti?

Kiaušinių ženklinimas – ką vartotojai turėtų žinoti?
LAP 29
2019-11-29 19:39 2019

Specialistai teigia: kiaušiniai – vienas vertingiausių maisto produktų, tačiau vartotojai dažnai nebežino, kaip išsirinkti norimos kokybės kiaušinius. Žemės ūkio ministerija primena, į ką pirkėjai turėtų atkreipti dėmesį rinkdamiesi savo stalui šį produktą.

Pagal kokybę kiaušiniai rūšiuojami į „A klasės“ arba „šviežius“ ir „B klasės“. „A klasės“ kiaušiniai taip pat rūšiuojami pagal svorį - XL, L, M, S. Prekyboje esantys žmonių maistui skirti „A klasės“ kiaušiniai privalo būti paženklinti gamintojo kodu, kurį sudaro skaičių ir raidžių junginys.

Pirmasis skaičius ant kiaušinio reiškia vištų dedeklių laikymo būdą, kuris priklauso nuo vištų laikymo sąlygų:

0 – Ekologiški kiaušiniai. Vištoms taikomi ekologinio ūkininkavimo reikalavimai.

1 – Laisvai laikomų vištų kiaušiniai. Vištoms sudarytos sąlygos būti lauko aptvaruose, kuriuose yra augmenijos ir vištai tenka ne mažiau 4 kv. m, o vištų skaičius neviršija 2500.

2 – Ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai. Vištoms sudarytos sąlygos laisvai vaikščioti pastato/tvarto viduje.

3 – Narvuose laikomų vištų kiaušiniai.

Kitos dvi raidės ant kiaušinio yra šalies, kurioje registruota kiaušinių gavybos įmonė ir yra vištų dedeklių laikymo vieta, kodas. Lietuvoje pagaminti vištų kiaušiniai pažymėti  LT, įvežami ir iš kitų šalių LV – Latvija, PL – Lenkija, UA – Ukraina. 

Trečioji kodo dalis nurodo vištų dedeklių laikymo vietos veterinarinio patvirtinimo numerį, kuris patvirtina, kad vištų dedeklių laikymo vieta yra registruota ir kontroliuojama šalies, kurioje pagaminti kiaušiniai, valstybinės veterinarijos tarnybos.

Kai kiaušiniai importuojami iš trečiųjų šalių, kurios nesuteikia pakankamai garantijų dėl laikymo sąlygų lygiavertiškumo, ant kiaušinių pakuotės išorės turi būti nurodoma kilmės šalis ir auginimo būdas, kuris yra „ne ES standartas“.

Visi kiaušiniai turi būti surūšiuoti, tinkamai paženklinti ir supakuoti per dešimt dienų nuo padėjimo datos, o tinkamumo vartoti terminas gali būti ne ilgesnis kaip 28 dienos po kiaušinių padėjimo.

Kas naujo ES kiaušinių sektoriuje?

Europos Sąjungos (ES) vidutinė kiaušinių kaina 2019 m. 45 sav. (11.04-11.10), lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, buvo aukštesnė 3 proc. ir siekė 135,48 Eur/100 kg.  Palyginimui  JAV – 114,87, Brazilijos – 89,25, Indijos – 82,18 Eur/100 kg.  ES valstybės narių trejetukas, kurių kiaušinių gavyba yra didžiausia, yra Prancūzija, Vokietija ir Italija.

ES yra penketuke tarp šalių didžiausių kiaušinių eksportuotojų pasaulyje. ES kiaušinių prekybos balansas (neskaičiuojant perinimui skirtų kiaušinių) yra teigiamas tiek kiekiu, tiek verte.

ES kiaušinių importas 2019 m. 01–09 mėn. laikotarpiu siekė 16,7 tūkst. t  (30,9 mln. Eur) ir, lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, sumažėjo 27,6 proc. Pasikeitė šalys, daugiausiai eksportuojančios kiaušinių į ES – 2018 m. ir 2019 m. apie 50 proc. ES kiaušinių importe sudarė kiaušiniai iš Ukrainos, kuri yra antra pagal dydį kiaušinių eksportuoja pasaulyje, ir daugiau kaip 20 proc. kiaušinių iš JAV, o 2017 m. šis santykis buvo priešingas.

ES kiaušinių eksportas 2019 m. 01-09 mėn. laikotarpiu siekė 180,5 tūkst. t, (174,5 mln. Eur) ir augo 13,9 proc., lyginant su tuo pačiu 2018 m. laikotarpiu. Daugiausia ES kiaušinių eksportuota į Japoniją (31 proc.) ir Šveicariją (17 proc.), labiausiai eksportas augo į Japoniją (29 proc.) ir Azijos šalis. ES kiaušinių eksporte daugiausiai vyravo albuminas, perinimui skirti ir švieži kiaušiniai. Minimu laikotarpiu perinimui skirtų kiaušinių eksportas buvo 74,8 tūkst. t arba 16,9 proc. didesnis nei 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, iš jų 47 proc. eksportuota į Rusiją; vienos dienos viščiukų eksportas 7,6 tūkst. t, augo 9,1 proc., apie 38 proc. eksportuota į Ukrainą.

Lietuvos kiaušinių sektorius

Kiaušinių gavyba Lietuvos įmonėse 2019 m. 1-9 mėn. laikotarpiu siekė 517,2 mln. vnt. ir buvo 1,6 proc. mažesnė lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu, tačiau didžiausias kiaušinių gavybos augimas per pastaruosius ketvertą metų buvo 2018 m., kuomet kiaušinių gavyba augo 48 proc., lyginant su 2017 m., ir siekė 898 mln. vnt.

Lietuvos kiaušinių kaina 45 sav. buvo 114,64 Eur/100 kg arba 1,4 proc. didesnė lyginant su savaite prieš, ir 3,5 proc. didesnė, lyginant su 2018 m. tuo pačiu laikotarpiu..

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų prekybos balansas 2019 m. 01–09 mėn. tiek kiekiu, tiek verte taip pat yra teigiamas.

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų (KN 0407, 0408) importas 2019 m. 01-09 mėn. laikotarpiu siekė 12,2 t arba pinigine verte už 15,2 mln. EUR. Apie 87 proc. kiaušinių į Lietuvos rinką yra importuoti iš Latvijos ir Lenkijos. Nuo  2017 m., Lietuva nėra importavusi kiaušinių iš trečiųjų šalių.

Lietuvos kiaušinių ir kiaušinių produktų (KN 0407, 0408) eksportas 2019 m. 01–09 mėn. laikotarpiu siekė 13,1 t arba pinigine verte už 15,3 mln. EUR. Apie pusę Lietuvos kiaušinių eksporto kiekio buvo į Latvijos bei Lenkijos rinkas, o iš trečiųjų šalių buvo eksportuota į Katarą, Rusiją, Uzbekistaną ir kitas šalis. 

LR Žemės ūkio ministerijos inf. 

 

Nuotraukų galerija

Panašūs straipsniai

Kaip išvengti palmių aliejaus: vien skaityti prekių etiketes nepakanka

Kaip išvengti palmių aliejaus: vien skaityti prekių etiketes nepakanka

Daugiau nei pusėje parduotuvėse esančių maisto gaminių sudėtyje yra palmių aliejaus, šis aliejus taip pat naudojamas kosmetikoje ar net įmaišomas į dyzeliną. Deja, vartotojams sužinoti, kuriuose produktuose ...

Skelbimuose siūloma parduoti spermą: tai nelegalu. Kokie pavojai?

Skelbimuose siūloma parduoti spermą: tai nelegalu. Kokie pavojai?

Viešojoje erdvėje ėmė rastis skelbimų apie parduodamas vyriškas lytines ląsteles (spermą). Juose tariami spermos donorai siūlo padėti vaikų susilaukti negalinčioms poroms arba vienišoms moterims. Skelbimuose siū...

Ar žinote, kaip atpažinti apsinuodijimą grybais?

Ar žinote, kaip atpažinti apsinuodijimą grybais?

Vis labiau įsibėgėjant grybavimo sezonui, gydytojai toksikologai primena, kad rinkti ir valgyti galima tik labai gerai pažįstamus grybus: baravykus, lepšius, ūmėdes, kazlėkus, raudonikius, voveraites ir pan....

Ruošiatės keliauti: nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo

Ruošiatės keliauti: nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai informuoja, jei ruošiatės į kelionę, nepamirškite tarptautinio skiepijimo pažymėjimo. Gali būti, kad be jo nebūsite įleisti į kelionės šalį.Pa...

Šį lapkritį gyventojai serga mažiau nei pernai

Šį lapkritį gyventojai serga mažiau nei pernai

Lapkričio mėnesį šalyje užregistruoti 199 tūkst. nedarbingumo pažymėjimų iš jų kas ketvirtas – dėl ūmių kvėpavimo takų ligų. Tai dešimtadaliu mažiau nei tuo pačiu laikotarpiu prieš metus ir mažiau nei spalio...

Gyvūnų platinamos ligos: ką reikėtų žinoti?

Gyvūnų platinamos ligos: ką reikėtų žinoti?

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro Kauno departamento Jonavos skyriaus specialistai informuoja, kad dažniausiai registruojamos šunų ir kačių platinamos ligos yra toksokarozė, toksoplazmozė ir echinokoko...

JAV toliau didėja sunkių plaučių ligų ir mirčių skaičius, kurio sukėlėjas – elektroninių cigarečių vartojimas

JAV toliau didėja sunkių plaučių ligų ir mirčių skaičius, kurio sukėlėjas – elektroninių cigarečių vartojimas

Jungtinių Amerikos Valstijų sveikatos apsaugos pareigūnai atnaujino duomenis apie neįtikėtinai dažnus sunkius plaučių ligų susirgimo atvejus tarp žmonių, kurie  naudojo e-cigaretes. Naujausiais duomenimis 38...

Pirmą kartą Lietuvoje identifikuota musės lerva, kuri minta žmogaus audiniais

Pirmą kartą Lietuvoje identifikuota musės lerva, kuri minta žmogaus audiniais

Šių metų spalio mėnesį į Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos (NVSPL) Parazitologinių tyrimų poskyrį kreipėsi moteris, kuri rugsėjo 14–27 dienomis lankėsi Kenijoje. Praėjus savaitei po keli...

Jonavoje padidėjo oro užterštumas kietosiomis dalelėmis

Jonavoje padidėjo oro užterštumas kietosiomis dalelėmis

Šiandien, rugsėjo 27 d., 9.30 val. duomenimis, Jonavoje užterštumas kietosiomis dalelėmis  (KD10) pakilęs iki vidutinio lygio – jų koncentracija ore sudaro 31,35 μg/m3. Kai skelbiamas vidutinis oro užter...

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Gyventojai, grožio paslaugoms rinkdamiesi kvalifikacijos stokojančius ir licencijos neturinčius asmenis, neišvengia skaudžių pasekmių. Akreditavimo sveikatos priežiūros veiklai tarnyba (Akreditavimo tarnyba)...

Idealus kraujo spaudimas 120 ir 80, normų ribas pasitikrinkite lentelėje

Idealus kraujo spaudimas 120 ir 80, normų ribas pasitikrinkite lentelėje

Pasimatuoti kraujo spaudimą yra pirmas tinkamas žingsnis norint įvertinti savo sveikatos būklę. Vaistininkai dalinasi patirtimi, kad į vaistinę užsukusius klientus kartais tenka nuraminti, jeigu spaudimas šo...

Gydytoja pažymi: šiemet peršalimas ir gripas smogs stipriau, nei pernai

Gydytoja pažymi: šiemet peršalimas ir gripas smogs stipriau, nei pernai 1

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, gripo sezono pradžia Lietuvoje paskelbta kiek anksčiau nei pernai, t.y. rugsėjo 30 d. Be to, spalio viduryje dėl gripo buvo hospitalizuotas vienas suaugęs ...

Valstybinė ligonių kasa: gripo vakcina jau pasiekė Lietuvą

Valstybinė ligonių kasa: gripo vakcina jau pasiekė Lietuvą

Pirmosios 50 tūkstančių keturvalentės gripo vakcinos dozių, kuriomis nemokamai bus skiepijami rizikos grupėms priklausantys žmonės, jau pasiekė Lietuvą. Jos artimiausiu metu bus pradėtos pristatinėti šalies ...

Siūloma, kad pasiskiepyti būtų galima greičiau ir patogiau

Siūloma, kad pasiskiepyti būtų galima greičiau ir patogiau

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM), siekdama didinti skiepų prieinamumą, siūlo plėsti galinčių skiepyti specialistų sąrašą. Siūloma, kad gydymo įstaigose skiepyti galėtų slaugytojai ir akušeriai, o vaistin...

Vėžiniai susirgimai – kas darbe rizikuoja labiausiai?

Vėžiniai susirgimai – kas darbe rizikuoja labiausiai?

Kasmet Europoje vėžys nustatomas maždaug 1,6 mln. žmonių, daugiau nei 120 tūkst. iš jų vėžys išsivysto dėl kancerogenų poveikio darbe – 80 tūkst. šių žmonių miršta. Vykdant Europos saugių darbo vietų kampani...

"Sodra“ jau rašo laiškus 38 tūkst. gyventojų dėl ligos išmokų

"Sodra“ jau rašo laiškus 38 tūkst. gyventojų dėl ligos išmokų

Spalį gyventojai dažniau serga peršalimo ligomis nei rugsėjį, tačiau nedarbingumo pažymėjimų išduota mažiau nei tą patį mėnesį prieš metus. „Sodra“ primena, kad norint gauti ligos išmoką, reikia apsilankyti ...