Lengvinamos sąlygos norintiems užsiimti maisto gamyba namuose

Lengvinamos sąlygos norintiems užsiimti maisto gamyba namuose
SPA 20
2019-10-20 09:43 2019

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) patvirtino supaprastintus reikalavimus maisto tvarkymo subjektams, maistą gaminantiems mažais kiekiais gyvenamosios paskirties patalpose ir tiekiantiems jį tiesiogiai vartotojams. Šių metų gruodžio viduryje įsigaliosiantys naujieji reikalavimai sudarys palankesnes sąlygas smulkiajam verslui ir paskatins legaliai veiklą vykdyti tuos, kurie verčiasi maisto produktų namuose gaminimu nedideliais kiekiais.

Kaip parodė 2018 metų rudenį VMVT atlikta 1,3 tūkst. vartotojų apklausa, gyventojai palankiai vertina ir norėtų įsigyti rankų darbo namų gamybos maisto: tokią nuomonę išsakė apie 90 proc. apklaustųjų. Pastebėtas ir potencialių gamintojų susidomėjimas. „Vien per pastaruosius aštuonis mėnesius gavome apie 100 užklausų dėl galimybės užsiimti mažų kiekių maisto gamyba namų virtuvėse. Todėl neabejojame, kad su Europos Komisija suderinti supaprastinti reikalavimai padės lengviau įvertinti savo galimybes ir apsispręsti svarstantiems, ar imtis maisto tvarkymo namuose, o jei verslas bus sėkmingas ir klientų ratas plėsis – taps gera atspirtimi plėtoti šią veiklą įsigyjant profesionalią įrangą ar didesnes patalpas, tapti konkurencingais rinkoje. Kaimo vietovių gyventojai galės pasinaudoti ir Žemės ūkio ministerijos parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. programos priemonę „Ūkio ir verslo plėtra“ tokiai veiklai vystyti kaimiškosiose vietovėse“, – komentavo VMVT direktorius Darius Remeika.

VMVT vadovo teigimu, visi norintys gaminti maistą namuose ir tiekti jį tiesiogiai vartotojams jau dabar gali pradėti ruoštis šiai veiklai. Fiziniai asmenys galės pasirinkti, kokią produkciją namuose gaminti – kepinius ir kitus miltinius produktus ar ruošti valgius ir patiekalus. Tokiai smulkiajai gamybai namų sąlygomis bus taikomi produkcijos kiekio reikalavimai. Jei miltinės ir kreminės konditerijos gaminys, duonos ar pyrago kepinys svers daugiau kaip 250 g, jų per dieną namuose bus galima pagaminti ne daugiau kaip penkis (pavyzdžiui, kepti tortus, pyragus, šakočius ir pan.). Smulkiųjų duonos ar pyrago kepinių, miltinės ir kreminės konditerijos gaminių, kurių svoris bus ne didesnis kaip 250 g (pavyzdžiui, ragelių, bandelių, meduolių, keksų, keksiukų, spurgų, pyragaičių ir kt.), per dieną bus galima pagaminti ne daugiau kaip 100 vnt., o sveriamų smulkiųjų duonos ar pyrago gaminių – sausainių, džiūvėsių ar kūčiukų ir kt.  – ne daugiau kaip 7 kg.

Atitinkami kiekio reikalavimai numatyti ir namų salygomis vartotojams ruošiamiems patiekalams bei valgiams: patiekalų per dieną galima pagaminti iki 20 porcijų, pusgaminių – koldūnų, blynelių ir kt. – iki 10 kg, o nedidelių užkandžių, tokių kaip vieno kąsnio sumuštiniai, – ne daugiau kaip 100 vnt.

Apsisprendę imtis šios veiklos ir norintys gauti VMVT leidimą fiziniai asmenys turės pateikti nustatyta tvarka išduotą Asmens medicininę knygelę, kuria patvirtinamas leidimas dirbti su maistu, išklausyti privalomus higienos žinių kursus ir, žinoma, – pasiruošti patalpas, gamybinius paviršius bei įrangą maisto gaminimui. Atreipiame dėmesį, kad reikės laikytis ir tinkamos asmens higienos, žaliavų bei galutinių produktų sandėliavimo ir ženklinimo reikalavimų. Tokiam namų verslui skirtas maistas turės būti laikomas atskirai nuo asmeniniam vartojimui skirto maisto ir tokiomis sąlygomis, kuriomis būtų apsaugotas nuo mikrobinės ir fizinės taršos iki patiekimo galutiniam vartotojui. O siekiant užtikrinti namų sąlygomis gaminamo maisto saugą ir kokybę, gamintojai privalės sudaryti sąlygas VMVT inspektoriams atlikti maisto tvarkymo vietos patikrinimus.

Galimybė fiziniams asmenims tvarkyti maistą namų ūkio sąlygomis numatyta Europos Sąjungos teisės aktuose. Vyriausybė dar praėjusių metų lapkritį priimdama nutarimą dėl statinių naudojimo ne pagal paskirtį daugeliui verslių gyventojų atvėrė galimybę savo namuose užsiimti maisto tvarkymo veikla.

VMVT inf.

Panašūs straipsniai

„Baltąjį pyragą“ ketinama atleisti nuo NT ir valstybinės žemės nuomos  mokesčių

„Baltąjį pyragą“ ketinama atleisti nuo NT ir valstybinės žemės nuomos mokesčių

Artimiausiame Jonavos rajono savivaldybės tarybos posėdyje, kuris vyks lapkričio 21 d., ketinama balsuoti dėl  UAB “Baltasis pyragas” atleidimo nuo nekilnojamojo turto (NT)  ir valstybinės žemės nuomos mokes...

Jau visai netrukus - nepasiturintiems padėti kvies „Maisto banko“ akcija

Jau visai netrukus - nepasiturintiems padėti kvies „Maisto banko“ akcija 1

Artėjant šaltajam metų laikotarpiui, šimtai socialinių organizacijų rengiasi pasirūpinti, kad skurdžiai gyvenančių žmonių stalas neliktų tuščias. Spalio 25-26 dienomis labdaros ir paramos fondas...

Ką būtina žinoti namuose turintiems vaistų, kurių sudėtyje yra ranitidino?

Ką būtina žinoti namuose turintiems vaistų, kurių sudėtyje yra ranitidino?

Valstybinė vaistų kontrolės tarnyba (VVKT) informuoja, kad jei namų vaistinėlėje turite vaistų, savo sudėtyje turinčių veikliosios medžiagos ranitidino, kurių sąrašas pateikiamas...

Mažoms maisto prekių parduotuvėms įsikurti bus lengviau

Mažoms maisto prekių parduotuvėms įsikurti bus lengviau

Mažoms maisto prekių parduotuvėms, prekiaujančioms negyvūniniu ir sufasuotu gyvūniniu maistu (įvairiomis bandelėmis su mėsos įdarais, čeburekais, kibinais, picomis ir panašiais produktais) nuo šiol bus taikom...

Aš dažnai gaminu Jonavai. Gal pabandyk ir Tu?

Aš dažnai gaminu Jonavai. Gal pabandyk ir Tu?

Aš dažnai gaminu Jonavai. Ne, aš nedirbu jokioje maitinimo įstaigoje ar įmonėje, tiekiančioje maisto produktus Jonavos gyventojams. Aš gaminu žmonėms, su kuriais praleidžiu daugiausiai laiko – kolegoms. Juos lep...

Skelbiamas EPLSAF paramos maisto produktų paketų dalinimo grafikas

Skelbiamas EPLSAF paramos maisto produktų paketų dalinimo grafikas

Skelbiamas Europos pagalbos labiausiai skurstantiems asmenims fondo (EPLSAF) maisto paketų dalinimo grafikas Jonavos rajono savivaldybėje (rugpjūčio mėn.) : Nr....

Būkite budrūs: neįsileiskite sukčių, prisistatančių „Sodros“ darbuotojais!

Būkite budrūs: neįsileiskite sukčių, prisistatančių „Sodros“ darbuotojais!

„Sodros“ darbuotojai gyventojų namuose nesilanko. Tad jei į jūsų namus pasibeldė ar jums paskambino ir prašo susitarti dėl susitikimo „Sodros“ darbuotoju prisistatantis nepažįstamas žmogus, žinokite, kad „So...

Pasaulinę maisto dieną priminimas apie maistu plintančias grėsmes

Pasaulinę maisto dieną priminimas apie maistu plintančias grėsmes

Kasmet spalio 16-ąja minima Pasaulinė maisto diena. Pažymėdami šią dieną Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad beveik vienas iš dešimties žmonių pasaulyje kasmet suserga valgydamas užt...

„Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat gali būti tiekiami rinkai

„Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat gali būti tiekiami rinkai

Žemės ūkio ministerija primena, kad, siekiant mažinti maisto švaistymo mastą, nuo šių metų sausio 1 d. vaisiams ir daržovėms, pateikiamiems mažmeninei prekybai vartotojų asmeninė...

Ypatingomis mėsos gaminių savybėmis vartotojus klaidinusiai UAB „Samsonas“ skirta bauda

Ypatingomis mėsos gaminių savybėmis vartotojus klaidinusiai UAB „Samsonas“ skirta bauda

Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba (toliau – Tarnyba) nustatė, kad reklamuodama aukščiausios rūšies mėsos gaminius UAB „Samsonas“ klaidino vartotojus dėl ypatingų šių gaminių savybių, nors iš tiesų...

Įvyko JRSMS visuotinis rinkiminis narių susirinkimas

Įvyko JRSMS visuotinis rinkiminis narių susirinkimas

Rugsėjo 13 dieną vyko Jonavos rajono savivaldybės moksleivių savivaldos (JRSMS) narių visuotinis rinkiminis narių susirinkimas. Į Jonavos rajono savivaldybės Jeronimo Ralio salę tądien sugužėjo atstovai iš septy...

Teks atsakyti už pirkėjų klaidinimą: reklamoje žadėjo savybes, kurių maisto produktas neturi

Teks atsakyti už pirkėjų klaidinimą: reklamoje žadėjo savybes, kurių maisto produktas neturi

UAB „Yza“ ir MB „Sveikatos sprendimai“ teks atsakyti už klaidinančią reklamą – reklamuodamos maisto produktus bendrovės naudojo draudžiamus maisto produktų reklamoje naudoti teiginius. Interneto...

Jonavos globos namuose atidaryta ekoterapinė zona

Jonavos globos namuose atidaryta ekoterapinė zona

Birželio 19 d. Jonavos globos namuose vyko neeilinė šventė: ekoterapinės (rekreacinės muzikos ir fizinio aktyvinimo) zonos atidarymas. Ekoterapija – pavadinimas, suteiktas daugeliui gydymo programų, kuri...

Pieno produktai prekybos vietose – saugūs vartoti

Pieno produktai prekybos vietose – saugūs vartoti 1

Vartotojams nereikėtų nerimauti dėl pieno ir pieno produktų, esančių parduotuvių lentynose, jie yra visiškai saugūs vartoti, – informuoja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT). VMVT ...

Tarša dioksinais patvirtinta dar 7 pieno mėginiuose

Tarša dioksinais patvirtinta dar 7 pieno mėginiuose

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad dar 7-iuose pieno mėginiuose, atrinktuose iš gaisro paveiktos teritorijos (Alytaus r. Miklusėnų, Karklynų, Genių ir Vytautiškių k.), buvo ras...

Į Lietuva atgabentos pirmosios pėstininkų kovos mašinos „Vilkas“, pradėta jų serijinė gamyba

Į Lietuva atgabentos pirmosios pėstininkų kovos mašinos „Vilkas“, pradėta jų serijinė gamyba 2

Lietuvą birželio 25 d. pasiekė pirmosios dvi pėstininkų kovos mašinos (PKM) „Vilkas“. Po metus trukusių intensyvių „Vilkas“ testavimų Vokietijos ir Nyderlandų poligonuose ir testavimo centruose, pradėta Lietuvos...