Lengvinamos sąlygos norintiems užsiimti maisto gamyba namuose

Lengvinamos sąlygos norintiems užsiimti maisto gamyba namuose
SPA 20
2019-10-20 09:43 2019

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) patvirtino supaprastintus reikalavimus maisto tvarkymo subjektams, maistą gaminantiems mažais kiekiais gyvenamosios paskirties patalpose ir tiekiantiems jį tiesiogiai vartotojams. Šių metų gruodžio viduryje įsigaliosiantys naujieji reikalavimai sudarys palankesnes sąlygas smulkiajam verslui ir paskatins legaliai veiklą vykdyti tuos, kurie verčiasi maisto produktų namuose gaminimu nedideliais kiekiais.

Kaip parodė 2018 metų rudenį VMVT atlikta 1,3 tūkst. vartotojų apklausa, gyventojai palankiai vertina ir norėtų įsigyti rankų darbo namų gamybos maisto: tokią nuomonę išsakė apie 90 proc. apklaustųjų. Pastebėtas ir potencialių gamintojų susidomėjimas. „Vien per pastaruosius aštuonis mėnesius gavome apie 100 užklausų dėl galimybės užsiimti mažų kiekių maisto gamyba namų virtuvėse. Todėl neabejojame, kad su Europos Komisija suderinti supaprastinti reikalavimai padės lengviau įvertinti savo galimybes ir apsispręsti svarstantiems, ar imtis maisto tvarkymo namuose, o jei verslas bus sėkmingas ir klientų ratas plėsis – taps gera atspirtimi plėtoti šią veiklą įsigyjant profesionalią įrangą ar didesnes patalpas, tapti konkurencingais rinkoje. Kaimo vietovių gyventojai galės pasinaudoti ir Žemės ūkio ministerijos parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. programos priemonę „Ūkio ir verslo plėtra“ tokiai veiklai vystyti kaimiškosiose vietovėse“, – komentavo VMVT direktorius Darius Remeika.

VMVT vadovo teigimu, visi norintys gaminti maistą namuose ir tiekti jį tiesiogiai vartotojams jau dabar gali pradėti ruoštis šiai veiklai. Fiziniai asmenys galės pasirinkti, kokią produkciją namuose gaminti – kepinius ir kitus miltinius produktus ar ruošti valgius ir patiekalus. Tokiai smulkiajai gamybai namų sąlygomis bus taikomi produkcijos kiekio reikalavimai. Jei miltinės ir kreminės konditerijos gaminys, duonos ar pyrago kepinys svers daugiau kaip 250 g, jų per dieną namuose bus galima pagaminti ne daugiau kaip penkis (pavyzdžiui, kepti tortus, pyragus, šakočius ir pan.). Smulkiųjų duonos ar pyrago kepinių, miltinės ir kreminės konditerijos gaminių, kurių svoris bus ne didesnis kaip 250 g (pavyzdžiui, ragelių, bandelių, meduolių, keksų, keksiukų, spurgų, pyragaičių ir kt.), per dieną bus galima pagaminti ne daugiau kaip 100 vnt., o sveriamų smulkiųjų duonos ar pyrago gaminių – sausainių, džiūvėsių ar kūčiukų ir kt.  – ne daugiau kaip 7 kg.

Atitinkami kiekio reikalavimai numatyti ir namų salygomis vartotojams ruošiamiems patiekalams bei valgiams: patiekalų per dieną galima pagaminti iki 20 porcijų, pusgaminių – koldūnų, blynelių ir kt. – iki 10 kg, o nedidelių užkandžių, tokių kaip vieno kąsnio sumuštiniai, – ne daugiau kaip 100 vnt.

Apsisprendę imtis šios veiklos ir norintys gauti VMVT leidimą fiziniai asmenys turės pateikti nustatyta tvarka išduotą Asmens medicininę knygelę, kuria patvirtinamas leidimas dirbti su maistu, išklausyti privalomus higienos žinių kursus ir, žinoma, – pasiruošti patalpas, gamybinius paviršius bei įrangą maisto gaminimui. Atreipiame dėmesį, kad reikės laikytis ir tinkamos asmens higienos, žaliavų bei galutinių produktų sandėliavimo ir ženklinimo reikalavimų. Tokiam namų verslui skirtas maistas turės būti laikomas atskirai nuo asmeniniam vartojimui skirto maisto ir tokiomis sąlygomis, kuriomis būtų apsaugotas nuo mikrobinės ir fizinės taršos iki patiekimo galutiniam vartotojui. O siekiant užtikrinti namų sąlygomis gaminamo maisto saugą ir kokybę, gamintojai privalės sudaryti sąlygas VMVT inspektoriams atlikti maisto tvarkymo vietos patikrinimus.

Galimybė fiziniams asmenims tvarkyti maistą namų ūkio sąlygomis numatyta Europos Sąjungos teisės aktuose. Vyriausybė dar praėjusių metų lapkritį priimdama nutarimą dėl statinių naudojimo ne pagal paskirtį daugeliui verslių gyventojų atvėrė galimybę savo namuose užsiimti maisto tvarkymo veikla.

VMVT inf.

Panašūs straipsniai

Vaistinėse per šventes gyventojai be „angliuko“ ieškojo kūdikių maisto ir greitosios kontracepcijos

Vaistinėse per šventes gyventojai be „angliuko“ ieškojo kūdikių maisto ir greitosios kontracepcijos

Kaip ir kasmet per didžiąsias šventes vaistinėse nusidriekė eilės žmonių, kuriems vaistininkai padėjo sumažinti galvos skausmą, pagerinti virškinimą, atsikratyti apsinuodijimo. Šiais metais, kaip niekad daug...

„Baltąjį pyragą“ ketinama atleisti nuo NT ir valstybinės žemės nuomos  mokesčių

„Baltąjį pyragą“ ketinama atleisti nuo NT ir valstybinės žemės nuomos mokesčių

Artimiausiame Jonavos rajono savivaldybės tarybos posėdyje, kuris vyks lapkričio 21 d., ketinama balsuoti dėl  UAB “Baltasis pyragas” atleidimo nuo nekilnojamojo turto (NT)  ir valstybinės žemės nuomos mokes...

Jau visai netrukus - nepasiturintiems padėti kvies „Maisto banko“ akcija

Jau visai netrukus - nepasiturintiems padėti kvies „Maisto banko“ akcija 1

Artėjant šaltajam metų laikotarpiui, šimtai socialinių organizacijų rengiasi pasirūpinti, kad skurdžiai gyvenančių žmonių stalas neliktų tuščias. Spalio 25-26 dienomis labdaros ir paramos fondas...

Ką būtina žinoti namuose turintiems vaistų, kurių sudėtyje yra ranitidino?

Ką būtina žinoti namuose turintiems vaistų, kurių sudėtyje yra ranitidino?

Valstybinė vaistų kontrolės tarnyba (VVKT) informuoja, kad jei namų vaistinėlėje turite vaistų, savo sudėtyje turinčių veikliosios medžiagos ranitidino, kurių sąrašas pateikiamas...

UAB „Biofarmacija“ maisto papildų reklamoje – klaidinantys teiginiai

UAB „Biofarmacija“ maisto papildų reklamoje – klaidinantys teiginiai

UAB „Biofarmacija“ skleista maisto produktų reklama pažeidė Reklamos įstatymo nuostatas – tokį sprendimą, įvertinusi bylos aplinkybes, priėmė Valstybinė vartotojų teisių apsaugos...

Skelbiamas EPLSAF paramos maisto produktų paketų dalinimo grafikas

Skelbiamas EPLSAF paramos maisto produktų paketų dalinimo grafikas

Skelbiamas Europos pagalbos labiausiai skurstantiems asmenims fondo (EPLSAF) maisto paketų dalinimo grafikas Jonavos rajono savivaldybėje (rugpjūčio mėn.) : Nr....

Priminimai tvarkantiems šventinį maistą

Priminimai tvarkantiems šventinį maistą

Pagal senovės lietuvių papročius, po Advento, kurio metu stengiamasi nevalgyti mėsos ir kitų riebių maisto produktų, šv. Kalėdos yra laikas, kai galima pasilepinti įvairiausiomis gėrybėmis: gausybe vyniotini...

Pasaulinę maisto dieną priminimas apie maistu plintančias grėsmes

Pasaulinę maisto dieną priminimas apie maistu plintančias grėsmes

Kasmet spalio 16-ąja minima Pasaulinė maisto diena. Pažymėdami šią dieną Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad beveik vienas iš dešimties žmonių pasaulyje kasmet suserga valgydamas užt...

Kaip saugiai paruošti maistą šventiniam stalui?

Kaip saugiai paruošti maistą šventiniam stalui?

Artėjant gražiausioms žiemos šventėms, Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamento (NVSC) specialistai primena pagrindinius p...

„Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat gali būti tiekiami rinkai

„Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat gali būti tiekiami rinkai

Žemės ūkio ministerija primena, kad, siekiant mažinti maisto švaistymo mastą, nuo šių metų sausio 1 d. vaisiams ir daržovėms, pateikiamiems mažmeninei prekybai vartotojų asmeninė...

Šventinis pirkinių krepšelis vaistinėse: jonaviečių pirkiniai nuo kitų šalies gyventojų nesiskyrė

Šventinis pirkinių krepšelis vaistinėse: jonaviečių pirkiniai nuo kitų šalies gyventojų nesiskyrė

Praėjęs šventinis laikotarpis ir ,,Gintarinės vaistinės“ patirtis leidžia teigti, kad Jonavos gyventojų prekių krepšelis prieš ir po didžiųjų metų švenčių nuo kitų šalies regionų nesiskyrė – dažniausia...

Įvyko JRSMS visuotinis rinkiminis narių susirinkimas

Įvyko JRSMS visuotinis rinkiminis narių susirinkimas

Rugsėjo 13 dieną vyko Jonavos rajono savivaldybės moksleivių savivaldos (JRSMS) narių visuotinis rinkiminis narių susirinkimas. Į Jonavos rajono savivaldybės Jeronimo Ralio salę tądien sugužėjo atstovai iš septy...

Ypatingomis mėsos gaminių savybėmis vartotojus klaidinusiai UAB „Samsonas“ skirta bauda

Ypatingomis mėsos gaminių savybėmis vartotojus klaidinusiai UAB „Samsonas“ skirta bauda

Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba (toliau – Tarnyba) nustatė, kad reklamuodama aukščiausios rūšies mėsos gaminius UAB „Samsonas“ klaidino vartotojus dėl ypatingų šių gaminių savybių, nors iš tiesų...

Kvietimas ikimokyklinukus maitinti ekologišku maistu

Kvietimas ikimokyklinukus maitinti ekologišku maistu

Nuo sausio 13 d. bus priimamos paraiškos pagal „Ekologiškų ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą pagamintų maisto produktų vartojimo skatinimo ikimokyklinio ugdymo įstaigose paramos taisy...

Kelių būklė ir eismo sąlygos 2019-11-26

Kelių būklė ir eismo sąlygos 2019-11-26

Sudėtingesnės eismo sąlygos šiaurės vakarų bei centrinėje šalies dalyje, taip pat Tauragės, Varėnos ir Trakų rajonuose. Čia eismo sąlygas sunkina lijundra ir plikledis, magistraliniai, krašto ir rajoniniai kelia...

Kelių būklė ir eismo sąlygos 2020-01-07

Kelių būklė ir eismo sąlygos 2020-01-07

Rytų ir pietryčių Lietuvoje keliuose yra slidžių ruožų! Būkite budrūs! Rytų ir pietryčių Lietuvoje pagrindinių kelių dangos vietomis su pažliugusio sniego provėžomis, slidžios. Rajoninia...