Lietuvoje mažėjant salmoneliozių atvejų, budrumo prarasti nereikėtų

Lietuvoje mažėjant salmoneliozių atvejų, budrumo prarasti nereikėtų
SPA 16
2020-10-16 07:56 2020

Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) duomenimis, salmoneliozė išlieka viena dažniausių gyvūnų ir žmonių bendrų ligų (zoonozių) Europoje, kurią sukelia salmonelių bakterijos. Skelbiama, kad vienas iš trijų per maistą plintančių protrūkių Europos Sąjungoje (ES) yra susijęs su salmonelėmis. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, pastaraisiais metais salmoneliozės protrūkiai viešojo maitinimo įmonėse Lietuvoje tampa retesni – nuo 2017 m. jų sumažėjo daugiau kaip 50 proc., tačiau specialistai perspėja, kad budrumo prarasti nereikėtų.

Salmonelioze galima užsikrėsti per gyvūninį maistą, t. y. paukštieną, kiaušinius, kiaulieną, kiek rečiau – jautieną ar užterštas daržoves, kartais pasitaiko, kad salmoneliozės nešiotojais tampa užsikrėtę, bet simptomų nejaučiantys žmonės. Pastaraisiais metais Lietuvoje, kaip ir kitose Europos ar pasaulio šalyse, salmoneliozė dažniausiai plito per užterštus kiaušinius, vištieną bei jos produktus.

Todėl, pasak specialistų, efektyviai salmonelių bakterijų sukeliamos infekcinės ligos prevencijai turi būti taikomas visas priemonių kompleksas: aktyvi salmonelių valdymo stebėsena, griežta higiena, biosauga ir savikontrolė paukštynuose ir mėsinėse, taip pat ir kitos prevencinės priemonės, padedančios efektyviai mažinti galimybę nesaugiai produkcijai patekti ant vartotojų stalo.

VMVT vykdant reguliarią valstybinę salmoneliozės stebėseną paukštininkystės ūkiuose, Lietuvoje per pirmajį 2020 m. pusmetį ištirta 111 naminių paukščių pulkų, kuriuose nustatyti trys teigiami salmonelių atvejai (t. y. 3 kartus jų mažiau palyginti su 2019 m.). Šių tyrimų rezultatai patvirtina, kad paukštynuose taikomos salmoneliozės stebėsenos ir prevencijos programos yra pakankamai efektyvios ir duoda teigiamų rezultatų. Efektyvi buvo ir dvejus metus vištų dedeklių ūkiuose vykdyta salmoneliozės vakcinavimo programa – vištų dedeklių pulkuose šiais metais salmonelių neaptikta. Palanki salmoneliozės situacija paukštynuose leidžia efektyviau suvaldyti galimą riziką ir tolimesniuose maisto grandinės etapuose, t. y. skerdimo ir paukštienos dorojimo metu. Užtikrinant tinkamą gamybos higieną garantuojama, kad vartotojus pasiektų tik saugi paukštininkystės produkcija.

„Tai, kad Lietuvos paukštininkystės sektorius atsakingai laikosi biosaugos reikalavimų, efektyviai taiko įvairias prevencijos priemones, savo iniciatyva nuolat ima produkcijos mėginius ir reguliariai atlieka savikontrolės tyrimus, siekiant ištirti, ar juose nėra mikrobiologinės taršos salmonelėmis, patvirtina ir planinių patikrų rezultatai“, – sako VMVT Gyvūnų sveikatingumo ir gerovės skyriaus vedėjas-valstybinis veterinarijos inspektorius Egidijus Mecelis.

Planinės kontrolės metu, tiriant tiek Lietuvos gamintojų, tiek ir iš kitų šalių atvežtos šviežios paukštienos partijas, VMVT inspektoriai nustatė, kad didžioji dalis nesaugios produkcijos šiais metais Lietuvą pasiekė iš Lenkijos. Iš 40 partijų nesaugios paukštienos 34 kilmės šalis – Lenkija, 4 – Vengrija, likusių – Rumunija. Tuo tarpu lietuviškoje paukštienoje patogeninių mikroorganizmų šiemet nebuvo aptikta.

Iš viso per šiuos metus VMVT į Lietuvos rinką uždraudė tiekti apie 160 tonų nesaugios paukštienos. Visais atvejais apie nesaugią atvežtinę paukštieną VMVT informavo Europos Komisiją ir pranešė kitoms ES atsakingoms tarnyboms skubiųjų pranešimų sistema (RASFF).

Pasak maisto saugą kontroliuojančių specialistų, apie 80 proc. salmoneliozės protrūkių priežastimi nustatoma kryžminė tarša tvarkant maistą, todėl salmoneliozės užsikrėtimo rizikai sumažinti labai svarbus saugus maisto tvarkymas: tinkamas terminis paruošimas, žaliavos ir vartojimui paruošto maisto laikymas, kryžminės maisto taršos profilaktika, rankų higiena, švara maisto tvarkymo vietoje, tinkamas maisto tvarkymo inventoriaus plovimas.

Panašūs straipsniai

Dalį gyvenimo džiaugsmo sergantiems vėžiu padės susigražinti nemokamos grožio paslaugos

Dalį gyvenimo džiaugsmo sergantiems vėžiu padės susigražinti nemokamos grožio paslaugos

Sergantieji dažnai susiduria ne tik su medicininėmis problemomis, bet ir su išvaizdos pokyčiais į blogąją pusę. Kaip padėti sergantiems susigražinti bent dalį gyvenimo džiaugsmo? Atsakymą turi Jonavos onkolo...

Darbuotojai verčiami vykdyti neteisėtus darbdavių reikalavimus?

Darbuotojai verčiami vykdyti neteisėtus darbdavių reikalavimus? 3

Vienos įmonės darbuotojas atsidūrė padėtyje, kai, jo žodžiais tariant, darbdavys neleido saviizoliuotis po kontakto su Covid – 19 sergančiu kolega. (Plačiau apie tai skaitykite ...

Finansų ministerija: skelbiame atnaujintą ekonominės raidos scenarijų

Finansų ministerija: skelbiame atnaujintą ekonominės raidos scenarijų

Sudėtinga epidemiologinė situacija šalyje lėtins ekonomikos atsigavimą – tai numatoma atnaujintame ekonominės raidos scenarijuje 2020-2023 metams, kurį parengė Finansų ministerijos makroekonomikos ekspertai....

Finansų ministerija: 2020 metais ekonomika susitrauks mažiau nei prognozuota

Finansų ministerija: 2020 metais ekonomika susitrauks mažiau nei prognozuota

Šiemet Lietuvos ekonomika dėl su COVID-19 viruso krize susijusio šoko susitrauks 1,5 procentais – tai numatoma atnaujintame ekonominės raidos scenarijuje 2020-2023 metams, kurį parengė Finansų ministerijos m...

EVA rekomendavo ES registruoti antrąją vakciną nuo COVID-19 ligos

EVA rekomendavo ES registruoti antrąją vakciną nuo COVID-19 ligos

Europos vaistų agentūra (EVA) rekomendavo pritarti amerikiečių kompanijos „Moderna“ sukurtos vakcinos nuo COVID-19 ligos sąlyginei registracijai. Vakcina siekiama užkirsti kelią COVID-19 ligos plitimui. Vakc...

Vyriausybės Nacionalinio saugumo komisija: sprendimas dėl vakcinų įsigijimo priimtas

Vyriausybės Nacionalinio saugumo komisija: sprendimas dėl vakcinų įsigijimo priimtas

Dėl COVID – 19 vakcinų įsigijimo Prezidentūrai atsisakius šaukti Valstybės gynimo tarybos posėdį, vakar šis klausimas aptartas ir sprendimas priimtas Vyriausybės Nacionalinio saugumo komisijoje (NSK). Jį šia...

Sveikatos priežiūros specialistams primenama apie profesionalios psichologinės pagalbos galimybes

Sveikatos priežiūros specialistams primenama apie profesionalios psichologinės pagalbos galimybes

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) ragina medikų ir vaistininkų bendruomenę laiku kreiptis psichologinės pagalbos, nesibaiminant prarasti medicinos praktikos licencijos. ...

Vairavimas žiemą: svarbu atsakingai įvertinti eismo sąlygas

Vairavimas žiemą: svarbu atsakingai įvertinti eismo sąlygas

Žiemos sąlygos gali būti itin permainingos. Kartais net tą pačią dieną gali lyti, kristi sniegas, šlapdriba, formuotis plikledis arba staigiai kristi oro temperatūra, todėl prieš kiekvieną kelionę vairuotoja...

Policija primena: žiemiški orai sunkina dalyvavimą eisme

Policija primena: žiemiški orai sunkina dalyvavimą eisme

Pastaruoju metu mūsų šalį apgaubusi tikra žiema kelia nemažą rūpestį, ir eismo dalyviai, ypač vairuotojai, nesugeba įvertinti važiavimo sąlygų. Tai pasakytina ir apie trečiadienio, sausio 13-osios, tragišką ...

 „Maisto bankas“ dėkoja visiems, šiais metais prisidėjusiems prie organizacijos veiklos

„Maisto bankas“ dėkoja visiems, šiais metais prisidėjusiems prie organizacijos veiklos

„Tai buvo vieni sudėtingiausių, bet kartu ir sutelkčiausių mūsų organizacijos metų. Žemai lenkiame galvas prieš kiekvieną pagalbininką - savanorį, aukotoją, rėmėją ar tiesiog geru žodžiu palaikiusį žmogų. Jūsų d...

Jonavietis perspėja: nuosavame kieme nufilmuotas šmirinėjantis potencialus vagis

Jonavietis perspėja: nuosavame kieme nufilmuotas šmirinėjantis potencialus vagis 6

„Vaizdo stebėjimo kamera užfiksavo nepažystamą asmenį šmirinėjantį po mano privatų, tvora aptvertą, kiemą. "Nekviesto svečio" vizitas truko apie minute. Baugu, nes greičiausiai tai buvo žvalgyba rezgant būsimą v...

Ligonių kasos ir „Sodra“ siunčia svarbią žinią moksleiviams ir studentams apie įmokas

Ligonių kasos ir „Sodra“ siunčia svarbią žinią moksleiviams ir studentams apie įmokas

Kad rugsėjis nepateiktų nemalonios staigmenos, mokyklas ir universitetus baigę jaunuoliai turėtų atsiminti kelis svarbius dalykus apie privalomąjį sveikatos draudimą (PSD). Pabaigus mokslus ir nepradėjus dir...

Švietimo įstaigoms nebelieka įpareigojimo matuoti temperatūrą

Švietimo įstaigoms nebelieka įpareigojimo matuoti temperatūrą

Sveikatos apsaugos  ministerija (SAM) praneša, jog nuo penktadienio švietimo įstaigoms nebelieka įpareigojimo prie įėjimo tikrinti karščiuojančių (37,3 °C ir daugiau), ūmiomis viršutinėmis kvėpavimo ligomis ...

SAM parengti pasiūlymai: jei ateityje sutriktų e-sistema, senjorams priemokos patiems nereikėtų mokėti

SAM parengti pasiūlymai: jei ateityje sutriktų e-sistema, senjorams priemokos patiems nereikėtų mokėti

Sveikatos apsaugos ministerija antradienį parengė Vyriausybės nutarimo pakeitimo projektą, kuriuo būtų siūloma numatyti, kad esant e-sistemos veiklos sutrikimui, dėl kurio nebūtų ga...

Lapkritį – užsikrėtimai šeimose ir darbe, neištirtų atvejų – 10 proc.

Lapkritį – užsikrėtimai šeimose ir darbe, neištirtų atvejų – 10 proc. 1

Lapkritį registruotas intensyvus koronaviruso infekcijos (COVID-19) plitimas visuomenėje – nuo lapkričio 2 iki 29 dienos patvirtinti 44 818 atvejai, t. y. keturis kartus daugiau nei spalį ir dvidešimt penkis...

Vis dar pasitaiko atvejų, kuomet būsimi vairuotojai bando sukčiauti

Vis dar pasitaiko atvejų, kuomet būsimi vairuotojai bando sukčiauti

Vis dar pasitaiko atvejų, kuomet būsimi vairuotojai vietoj to, kad savo laiką skirtų mokymuisi ir įgūdžių tobulinimui, renkasi, jų manymu, paprastesnį būdą – sukčiavimą.  Vieni  bando naudotis nelegalia įran...