Mėsos keliamas pavojus sveikatai – gerokai perdėtas

Mėsos keliamas pavojus sveikatai – gerokai perdėtas
SPA 08
2019-10-08 08:37 2019

Naujas tyrimas rodo, kad dešrų, maltos mėsos, kepsnių ir visų kitų rūšių raudonos ar perdirbtos mėsos atsisakymas yra tik laiko švaistymas. Kanados mokslininkų ataskaitoje teigiama, kad lig šiol pateikti įrodymai dėl mėsos keliamos rizikos žmonių sveikatai yra pernelyg menki.

Prieš kelerius metus Pasaulio sveikatos organizacijos tarptautinė vėžio tyrimų agentūra sukėlė skandalą visame pasaulyje, sakydama, kad perdirbta mėsa sukelia vėžį. PSO ataskaitoje buvo teigiama, jog raudona mėsa buvo „tikriausiai yra kancerogeninė“, tačiau įrodymų buvo nedaug. Taip pat buvo teigiama, jog yra sąsajų tarp raudonos mėsos vartojimo ir širdies ligų bei 2 tipo diabetu. Raudona mėsa apima jautieną, ėrieną, kiaulieną, veršieną ir stirnieną – vištiena, antiena ir medžiojamų paukščių mėsa tokia nelaikoma. Pagrindiniai mėsos perdirbimo metodai, leidžiantys ilgesnį vartojimo laiką, ir pakeičiantys skonį, yra rūkymas, sūdymas arba druskos ar konservantų pridėjimas. Grynas faršas nelaikomas perdirbtu gaminiu, tačiau šoninė, dešros, sūdyta jautiena, paštetai ir kumpis – laikomi.

Kanados mokslininkų ataskaitoje teigiama, kad lig šiol pateikti įrodymai dėl mėsos keliamos rizikos žmonių sveikatai yra pernelyg menki.

Dabar tyrėjai iš Dalhousie ir McMaster universitetų Kanadoje, peržiūrėjo tuos pačius įrodymus, kuriais rėmėsi Pasaulio sveikatos organizacija. Rezultatai, paskelbti žurnale „Annals of Internal Medicine“, rodo, kad jeigu 1000 žmonių kiekvieną savaitę atsisakytų trijų raudonos ar perdirbtos mėsos porcijų visam gyvenimui, mirčių nuo vėžio skaičius sumažėtų septyniais atvejais, o jei mėsos porcijos būtų mažinamos 11 metų, mirčių nuo širdies ligų skaičius sumažėtų keturias atvejais, 2 tipo diabeto diagnozavimas sumažėtų 6 atvejais. Šie skaičiai – panašūs į tuos, ką skelbė PSO, tačiau mokslininkai juos interpretuoja kitaip.

Geriausias pasirinkimas daugumai žmonių būtų tęsti mėsos vartojimą

Tyrėjai sako, jog raudonos ir perdirbtos mėsos keliama rizika yra labai maža, o ir tos pačios rizikos įrodymai  yra tokie silpni, jog tyrėjai negali būti tikri, kad rizika buvo tikra, o ne tik statistinis nuokrypis.

„Geriausias pasirinkimas daugumai žmonių būtų tęsti mėsos vartojimą“, – „BBC News“ sakė vienas iš tyrėjų, docentas Bradley Johnston. „Mes nesakome, kad nėra jokios rizikos, tačiau ta rizika yra labai maža, ir jos įrodymai labai silpni.“

Statistikai iš esmės sutiko su šio tyrimo rezultatais. Kevin McConway, Atvirojo universiteto taikomosios statistikos profesorius, pavadino tai „ypač išsamiu tyrimu“, o profesorius David Spiegelhalter iš Kembridžo universiteto teigė: „Ši griežta apžvalga neranda svarių įrodymų apie mėsos vartojimo mažinimo poveikį sveikatai. Tiesą sakant, ji neranda jokių tinkamų to įrodymų“.

Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmų inf. 

Panašūs straipsniai

Netradiciniai būdai mesti rūkyti: nuo ženšenio ar jogurto iki laikmačio

Netradiciniai būdai mesti rūkyti: nuo ženšenio ar jogurto iki laikmačio

Savo sveikatos labui daugelis Naujais metais priima iššūkį – atsikratyti nepageidaujamų žalingų įpročių. Sveikatos specialistai atkreipia rūkančiųjų dėmesį, kad keičiant įpročius nereiktų daryti skubotų spre...

A.Šimkus: „Reikia žinoti ligas, galinčias turėti neigiamos įtakos vaikų sveikatai“

A.Šimkus: „Reikia žinoti ligas, galinčias turėti neigiamos įtakos vaikų sveikatai“

Tikrinant sporto mokyklą lankančių vaikų sveikatą, Jonavos kūno kultūros ir sporto centro gydytojui Andriui Šimkui tenka nustatyti įvairių ligų, kurios neabejotinai trukdo jauniesiems sportininkams pasiekti ...

Išsamiai tiriama gyvenamosios ir visuomeninės aplinkos oro kokybė dėl AB „Achema“ veiklos

Išsamiai tiriama gyvenamosios ir visuomeninės aplinkos oro kokybė dėl AB „Achema“ veiklos

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) gruodžio 12 d. paėmė oro mėginius gyvenamojoje ir visuomeninėje aplinkoje tiek Jonavos, tiek Ukmergės rajonuose. Atlikti šiuos tyrimus nuspręsta įvertinus Apl...

Pacientų sveikatai padarytą žalą atlygins VLK

Pacientų sveikatai padarytą žalą atlygins VLK

Vyriausybė įgaliojo Valstybinę ligonių kasą prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) administruoti sąskaitą, kurioje bus kaupiamos gydymo įstaigų įmokos pacientams padarytai žalai atlyginti. Tokias įmokas ...

Švęskime tarptautinę nerūkymo dieną – rūpinkimės savimi ir kitais

Švęskime tarptautinę nerūkymo dieną – rūpinkimės savimi ir kitais

Tarptautinė nerūkymo diena yra minima kiekvienų metų trečiąjį lapkričio ketvirtadienį. Ši diena yra puiki proga atkreipti rūkančiųjų dėmesį į galimybes atsisakyti rūkymo savo ir savo artimųjų sveikatos labui...

Sveikos mitybos patarimai kiekvienam

Sveikos mitybos patarimai kiekvienam

Trečiadienį pasidalinus įvairiomis idėjomis sveikiems ir subalansuotiems pusryčiams, sulaukėme didelio jūsų susidomėjimo. Dėl šios priežasties Jonavos kūno kultūros ir sporto centro...

Kviečiame priimti „Sveikatiados“ iššūkį

Kviečiame priimti „Sveikatiados“ iššūkį

Jonavos „Neries“ pagrindinė mokykla – tai sveikatą stiprinanti mokykla. Nepailstanti mokytojų komanda nuolat kviečia mokyklos bendruomenę įsijungti į įvairias sveikatą stiprinančias veiklas. Šiemet mokykla i...

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Daugėja pranešimų apie nekvalifikuotų grožio specialistų invazinių procedūrų metu padarytą neatitaisomą žalą

Gyventojai, grožio paslaugoms rinkdamiesi kvalifikacijos stokojančius ir licencijos neturinčius asmenis, neišvengia skaudžių pasekmių. Akreditavimo sveikatos priežiūros veiklai tarnyba (Akreditavimo tarnyba)...

SAM: nuo lapkričio 1 d. transriebalų maiste turi būti mažiau

SAM: nuo lapkričio 1 d. transriebalų maiste turi būti mažiau

Nuo lapkričio 1 d. įsigalioja reikalavimas, kad Lietuvos rinkai tiekiamuose maisto produktuose vadinamųjų transriebalų kiekis negali viršyti 2 gramų 100-te gramų riebalų. Ši nuostata galioja ne tik parduotuv...

LPI ir ŽPV. Kas tai ir kodėl svarbu išsitirti?

LPI ir ŽPV. Kas tai ir kodėl svarbu išsitirti?

Apie lytinių santykių metu pasigautus negalavimus paprastai vengiama kalbėti, delsiama išsitirti. Tačiau toks temos vengimas veda prie rimtų, sunkiai gydomų ligų. Lytiškai plintančiomis infekcij...

Jonavos rajono ugdymo įstaigų mokinių konferencijos "Mokinys - mokiniui" atgarsiai

Jonavos rajono ugdymo įstaigų mokinių konferencijos "Mokinys - mokiniui" atgarsiai

Lapkričio 14 dieną vyko Jonavos rajono ugdymo įstaigų 5-11 klasių mokinių konkursas „Mokinys – mokiniui“, kurį organizavo Jonavos rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuras. Į renginį susirinko virš 50 ...

Lietuvoje kinta rūkymo įpročiai – jauni žmonės vis dažniau renkasi elektronines cigaretes bei naujoviškus bedūmius tabako produktus vietoje įprastų tabako gaminių

Lietuvoje kinta rūkymo įpročiai – jauni žmonės vis dažniau renkasi elektronines cigaretes bei naujoviškus bedūmius tabako produktus vietoje įprastų tabako gaminių

Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamento (NTAKD) užsakymu 2020 metais atlikto tyrimo „Tabako gaminių ir alkoholio vartojimo prevencijos ir kontrolės priemonių efektyvumo ir požiūrio vertinimas“ ...

„Eurovaistinė“ perspėja apie jau pasireiškiančią pavasario alergiją

„Eurovaistinė“ perspėja apie jau pasireiškiančią pavasario alergiją

Dar tik sausio pabaiga, tačiau dėl šiam metų laikui nebūdingos šilumos, gamta jau ima gyventi pavasario ritmu. Maloniai šilti orai dalies žmonių visai nedžiugina, „Eurovaistinės“ sveikatos specialistai paste...

Sporto centras rekomenduoja: pasiūlymai pusryčiams

Sporto centras rekomenduoja: pasiūlymai pusryčiams

Karantinas – puiki proga pasinaudojant buvimu namuose atsigręžti į save ir skirti atitinkamą dėmesį mitybai, kurią dažnas apleidžiame dėl savo kasdienio greito ir aktyvaus gyvenimo ...

Naujas „Sveikatiados“ iššūkis – „Saldintą gėrimą keičiu į vandenį!“

Naujas „Sveikatiados“ iššūkis – „Saldintą gėrimą keičiu į vandenį!“

Ar kada pagalvojote, koks svarbus, nepakeičiamas ir gyvybiškai reikalingas mūsų gyvenimui ir sveikatai yra vanduo? Vanduo –  sveikatos, geros savijautos, geros nuotaikos šaltinis. Jis padeda pasisavinti vita...

Kiek kasmet parduodame ir surenkame perdirbimui nešiojamųjų baterijų atliekų?

Kiek kasmet parduodame ir surenkame perdirbimui nešiojamųjų baterijų atliekų?

Oficialūs duomenys rodo, kad daugiau kaip pusė Europos Sąjungos (ES) šalių pasiekia arba viršija numatytą naudotų nešiojamųjų baterijų ir akumuliatorių surinkimo bei perdirbimo lygį. Vis tik Europos nešiojam...