Mokyklos galės nemokamai naudotis joms sukurtais receptais

Mokyklos galės nemokamai naudotis joms sukurtais receptais
SAU 07
2019-01-07 16:20 2019

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) kartu su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (RLVVKA) parengė patiekalų receptūras, kuriomis nemokamai galės naudotis mūsų šalies ugdymo įstaigos – bendrojo lavinimo mokyklos, organizuodamos vaikų mitybą. Naujuosiuose receptuose – skanūs ir sveiki patiekalai, kuriuos jau netrukus galės išbandyti šalies moksleiviai, o kai kurie – jau ir išbandė per rudenį vykusią degustaciją.

Taigi nuo šiol šie nemokami ir viešai prieinami receptai – viena iš pagrindinių pasirinkimo galimybių ugdymo įstaigoms ir, galima sakyti, kelrodis, rūpinantis vaikų mityba. Žinoma, jei įstaigos norės, galės ateityje ir pačios rengti receptus ir pagal juos gaminti patiekalus

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, niekam ne paslaptis, kad vaikų bei pacientų maitinime išties yra nemažai problemų. Tad džiugu, kad ši asociacija, vienijanti virtuvės šefus, dietologus ir kitus mitybos ekspertus, parodė didžiulę iniciatyvą ir neatlygintinai parengė patiekalų receptus ir gamybos aprašymus, kuriais šalies ugdymo įstaigos gali naudotis jau dabar.

Šiais patiekalais visos to pageidaujančios mokyklos ir darželiai galės keisti dabar naudojamus patiekalus be derinimo su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba.

„Siekiant užtikrinti, kad vaikams tiekiamas maistas būtų kuo kokybiškesnis, praėjusių metų balandžio mėnesį Sveikatos apsaugos ministerija kartu su Švietimo ir mokslo ministerija bei Lietuvos restoranų bei konditerių asociacija pasirašė bendradarbiavimo susitarimą. Vienas iš šio susitarimo punktų buvo tai, kad virtuvės šefai įsipareigojo parengti receptus, t. y.  technologines korteles, kuriuos ugdymo įstaigos galės naudoti visiškai nemokamai. Tad šis pažadas jau yra įvykdytas, o receptai prieinami kiekvienam, juos galima rasti SAM interneto svetainėje“, – sako ministras A. Veryga.

Anot jo, ir toliau bus nuosekliai dirbama su virtuvės profesionalais, tad artimiausiu metu bus pateikti irgi nemokami bei viešai prieinami receptai darželiams bei gydymo įstaigoms, kuriuos bus galima naudoti organizuojant mitybą šiose įstaigose.

LRVVKA prezidento Jaroslav Orševski teigimu, daugiau nei pusę metų vyko intensyvus darbas, buvo rengiami ir derinami receptai. Beje, dalis receptų jau buvo išbandyti ir pačių moksleivių, kurie prieš kelis mėnesius dalyvavo degustacijoje ir vertino pagamintus patiekalus. Po to receptai buvo tobulinami ir derinami su specialistais.

„Vaikų maitinimas yra aktuali problema šiuolaikinėje Lietuvoje, tad mes, kaip asociacija, vienijanti maisto ruošimo profesionalus bei entuziastus, negalėjome likti nuošalyje. Parengėme šiuos receptus pagal naują Vaikų maitinimo tvarkos aprašą, kuris įsigaliojo nuo praėjusių metų rugsėjo. Tai reiškia, kad visi patiekalai, pagaminti pagal šiuos receptus bus atitinkantys keliamus kokybės reikalavimus“, – sako J. Orševski.

Kaip numatyta susitarime, šiais patiekalais visos to pageidaujančios mokyklos ir darželiai galės keisti dabar naudojamus patiekalus be derinimo su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba, o juos rasti galės SAM interneto svetainėje www.sam.lt.

SAM primena, kad praėjusiais metais buvo seniai galiojęs sveikatos apsaugos ministro įsakymas, kuriame buvo numatyta galimybė verslo subjektams siūlyti savo sukurtus valgiaraščius ugdymo įstaigoms. Tad pakeitus minėtą įsakymą, verslo subjektai neteko galimybės savo sukurtų valgiaraščių pardavinėti ugdymo įstaigoms ir iš to pelnytis.

Svarbu paminėti ir tai, kad ministerija neorganizuoja viešųjų pirkimų dėl vaikų ar pacientų maitinimo. Tai daro savivaldybės arba pačios ugdymo įstaigos, kurios ir sprendžia, ar įstaigos maitins mokinius ir pacientus pačios, ar paslaugą pirks iš šalies. SAM yra atsakinga už bendrųjų taisyklių mitybai organizuoti tobulinimą ir koordinavimą. 

Receptai: bit.ly/2Qu9QbQ

Patiekalų nuotraukos: bit.ly/2LVipvp

SAM spaudos tarnyba 

Panašūs straipsniai

Akcija „Pasirūpink savo sveikata”

Akcija „Pasirūpink savo sveikata”

Jonavos „Neries“ pagrindinė mokykla įsijungė į Sveikatą stiprinančių mokyklų tinklą. Mokykloje nuolat vyksta įvairūs sveikatinimo renginiai. Pasaulinė sveikatos diena - tai puiki proga dar kartą mokyklos bendruo...

Nemokamas šachtinių šulinių vandens ištyrimas, kurį maistui vartoja nėščiosios ir kūdikiai

Nemokamas šachtinių šulinių vandens ištyrimas, kurį maistui vartoja nėščiosios ir kūdikiai

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie SAM Kauno departamento Jonavos skyrius informuoja, kad  2018 metais iš pirminės asmens sveikatos priežiūros įstaigų apie nėščiąsias ar kūdikius iki 6 mėnesių amžiaus...

Mamos pagalbos šauksmas: tik jūsų dėka mano sūnus toliau galės gyventi!

Mamos pagalbos šauksmas: tik jūsų dėka mano sūnus toliau galės gyventi! 3

Sekmadienį viešojoje erdvėje pradėjo plisti 18 –mečio mamos pagalbos šauksmas. Ruklos miestelyje gyvenančios Dalios Grigienės virtualiu skelbimu pasidalino beveik 4 tūkstančiai asmenų, pagalbos šauksmas sulaukė ...

Kaip nekenkiant sveikatai naudotis soliariumais?

Kaip nekenkiant sveikatai naudotis soliariumais?

Saulės teikiami malonumai baigėsi kartu su vasara. Šaltuoju metų laiku žmonės, norėdami skaisčios ir įdegusios odos, lankosi soliariumuose, tačiau neretai persistengia. Ką reikia žinoti, kad šios procedūros jums...

Tvarka dėl priverstinio gydymo – jau pakeliui

Tvarka dėl priverstinio gydymo – jau pakeliui

Ministrų kabinetas įpareigojo Sveikatos apsaugos ministeriją (SAM) patvirtinti tvarką, pagal kurią psichikos ir elgesio sutrikimų turintys pacientai arba pacientai, kurie negeba protingai vertinti savo interesų ...

Oficialu: įsigaliojo taisyklės, kurių privalu laikytis gimdant namuose

Oficialu: įsigaliojo taisyklės, kurių privalu laikytis gimdant namuose

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga pasirašė įsakymą, pagal kurį nustatyta gimdymo namuose tvarka ir specialios taisyklės, kurių privalės laikytis ne tik moterys, norinčios gimdyti namuose, bet ir toki...

Jonavoje įtariamas pirmasis tymų atvejis

Jonavoje įtariamas pirmasis tymų atvejis 2

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras prie Sveikatos apsaugos ministerijos, Kauno departamento Jonavos skyrius, gavęs duomenis iš asmens sveikatos priežiūros įstaigos informuoja, kad Jonavoje įtariamas pirma...

Ilgai laukta žinia pacientams: plečiamos šeimos gydytojų komandos

Ilgai laukta žinia pacientams: plečiamos šeimos gydytojų komandos

Nuo šiol gydymo įstaigoms sudaromos sąlygos įsidarbinti papildomą šeimos gydytojo komandos paslaugas teikiantį  – slaugytojo padėjėją, gyvensenos medicinos specialistą, socialinį darbuotoją ar kineziterapeutą. V...

Patvirtintas pirmasis tymų atvejis Jonavoje

Patvirtintas pirmasis tymų atvejis Jonavoje

Š.m. vasario 13 dieną skelbėme, kad Jonavoje buvo įtariamas pirmasis šiais metais tymų susirgimas. Ši...

Nemokami pirmos pagalbos mokymai Jonavos įstaigoms, organizacijoms ir gyventojams

Nemokami pirmos pagalbos mokymai Jonavos įstaigoms, organizacijoms ir gyventojams

Ūminė liga ar sužeidimas galimi bet kur ir bet kada. Dauguma staigios mirties atvejų įvyksta liudininkų akivaizdoje, namuose, darbe, todėl pirmiausia padėti gali greta esantys žmonės. UAB „Jonavos hidrot...

Kompensuos naujus vaistus nuo vėžio

Kompensuos naujus vaistus nuo vėžio

​Netrukus pacientams Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF) biudžeto lėšomis bus kompensuojami 6 inovatyvūs vaistai. Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) specialistų teigimu,...

Profesorius P.Šerpytis: cholesterolis – tiksinti X ir Y kartų atstovų bomba

Profesorius P.Šerpytis: cholesterolis – tiksinti X ir Y kartų atstovų bomba

Aukštas cholesterolio kiekis, padidėjęs kraujospūdis paprastai siejami su vyresnio amžiaus žmonėmis. Tačiau širdies ir kraujagyslių ligos (ŠKL) jau tampa tiksinčia bomba vis jaunesnio amžiaus, sveikai atrodantie...

Žarnyno infekcijos protrūkių dėl nesaugaus maisto – daugėja

Žarnyno infekcijos protrūkių dėl nesaugaus maisto – daugėja 1

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos VMVT bei Nacionalinio visuomenės sveikatos centro Kauno departamento Jonavos skyriaus duomenimis šiais metais ženkliai išaugo žarnyno infekcijų protrūkių, kilusių dėl...

Nešiojamosios baterijos ir akumuliatoriai irgi kelia pavojų

Nešiojamosios baterijos ir akumuliatoriai irgi kelia pavojų

Senos nešiojamosios baterijos ar akumuliatoriai yra pavojingos atliekos, todėl neturėtų būti šalinamos buitinių atliekų konteineriuose ar sąvartynuose. Europos Sąjungos (ES) direktyva numato, kad kiekviena bendr...

Vaistus bus galima įsigyti ir kitur

Vaistus bus galima įsigyti ir kitur

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) primena, kad nuo sausio 1 dienos bus leidžiama tam tikrus nereceptinius vaistus parduoti ne tik vaistinėse, bet ir kitose mažmeninės prekybos vietose, pavyzdžiui, prekybos ce...

Prasideda testavimo savaitė - kam rekomenduojama pasitikrinti dėl hepatitų ir ŽIV?

Prasideda testavimo savaitė - kam rekomenduojama pasitikrinti dėl hepatitų ir ŽIV?

Visoje Europoje šį penktadienį (gegužės 17d.) prasideda Europos testavimo savaitės akcijos, kurios truks iki kitos savaitės gegužės 24 dienos (penktadienio). Pasak Europos ligų prevencijos ir kontrolės centro, t...