Svarbu rinkti ir vartoti tik gerai žinomus grybus

Svarbu rinkti ir vartoti tik gerai žinomus grybus
RGP 31
2017-08-31 08:08 2017

Kiekvienais metais grybų mėgėjai plūsta į miškus rinkti grybų. Dažniausiai neprityrę miško gėrybių rinkėjai grybais apsinuodija supainioję valgomus su nuodingais grybais, todėl labai svarbu į pintinę dėti tik gerai žinomus grybus. Apsinuodijimų grybais atvejų registruojama kiekvienais metais.

Šiais metais medikų pagalbos prireikė moteriai, apsinuodijusiai tokiais „nekaltais“ grybais, kaip voveraitės.

Kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo simptomai, tuo sunkesnis gali būti apsinuodijimas. Žmonės, turintys jautresnę virškinimo sistemą, suvalgę grybų gali skųstis virškinimo sutrikimais, kurie prasideda jau po pusvalandžio ir pasireiškia pykinimu, vėmimu, galvos ir pilvo skausmais, viduriavimu. Minėti simptomai dažnai praeina savaime per 2–4 val. Sunkius, o kartais ir mirtinus apsinuodijimus sukelia suvalgyti nuodingi grybai. Apsinuodijimui nuodingų savybių turinčiais grybais yra būdingas slaptasis periodas, kuris gali trukti 6–48 val. po grybų valgymo. Žmogų kankina pykinimas, vėmimas, viduriavimas, kuris savaime išnyksta, tačiau šiuo metu prasidėjęs ūminis kepenų veiklos sutrikimas kelia grėsmę ne tik žmogaus svaikatai, bet ir gyvybei.

Patarimai grybautojams

Einant į mišką patariama atkreipti dėmesį į aprangą: apsivilkti šviesesniais, ilgomis rankovėmis drabužiais, rankogalius gerai priglausti prie riešo, o kelnių klešnių apačią susikišti į kojines. Galvą apsirišti skarele arba užsidėti kepurę. Grįžus iš miško apžiūrėti visą kūną, ar nėra įsisiurbusių erkių. Drabužius, kuriuos vilkėjote grybavimo metu, reikėtų išpurtyti, išskalbti ir išdžiovinti.

Grybauti reikėtų miškuose, kurie nutolę nuo kelių, plentų, geležinkelio bent 20–500  metrų, nes grybai linkę kaupti sunkiuosius metalus.

Geriausia grybauti anksti rytą, ypač švintant, tuomet grybai būna kietesni, tvirtesni. Grybavimui tinka medinės ir plastikinės pintinės su tarpeliais.

Maistui tinka virti jauni grybai. Daugiausia maistinių medžiagų yra grybo kepurėlėje.

Apsinuodyti galima ir valgomaisiais grybais, jei jie renkami seni, ištižę, sukirmiję, laiku neapdorojami.

Renkant grybus reikia gerai nuvalyti žemėtus kotus, nes žemėje gali būti pavojingų botulizmą sukeliančių bakterijų. Tokius grybus uždarius hermetiškuose induose, susidarius anaerobinėms (be deguonies) sąlygoms, gali pradėti daugintis botulizmo bakterijos ir išskirti labai nuodingą egzotoksiną. Jei išpūstas stiklainio dangtelis, įtartina spalva – grybų vartoti negalima.

Grybus reikia gerai išvirti, o jų nuovirą reikia išpilti. Geriau, jeigu nuoviras nupilamas kelis kartus, tada iš grybo pasišalina daug nuodingų medžiagų ir taip galima sumažinti apsinuodijimų riziką.

Paruoštų valgymui grybų negalima palikti kitai dienai, o konservuotus reikėtų suvartoti per pusmetį.

Jau paruoštus grybus reikia laikyti šaldytuve ar vėsiame rūsyje 0–6°C temperatūroje.

Visais apsinuodijimo atvejais būtina nedelsti ir kuo skubiau kreiptis į gydytoją.

Panašūs straipsniai

Naujo dujinio 10 MW galios vandens šildymo katilo su 1,0 MW galios dūmų kondensaciniu ekonomaizeriu įsigijimas ir sumontavimas Girelės katilinėje

Naujo dujinio 10 MW galios vandens šildymo katilo su 1,0 MW galios dūmų kondensaciniu ekonomaizeriu įsigijimas ir sumontavimas Girelės katilinėje

AB „Jonavos šilumos tinklai“, siekdama turėti pakankamą galios rezervą, Girelės katilinėje įrengė naują gamtinėmis dujomis kūrenamą vandens šildymo katilą. Naujojo katilo bendra galia su 1 MW galios kondensacini...

„Regitros“ egzaminuotojas pataria, kaip sėkmingai išlaikyti vairavimo egzaminus

„Regitros“ egzaminuotojas pataria, kaip sėkmingai išlaikyti vairavimo egzaminus

Prieš vairavimo egzaminus žmonės neretai įvairiuose forumuose ir grupėse ieško sėkmės formulės, kaip juos išlaikyti. Todėl „Regitros“ egzaminuotojas Aidas Urbonas pristato 8 naudingus patarimus, kurie padės pasi...

Jonavoje lankėsi Seimo Pirmininko pavaduotojas su kolegomis iš seimo - žadėta nepamiršti aplinkkelio problemos

Jonavoje lankėsi Seimo Pirmininko pavaduotojas su kolegomis iš seimo - žadėta nepamiršti aplinkkelio problemos

LR Seimo Pirmininko pavaduotojas Remigijus Žemaitaitis  kartu su seimo nariais Vytautu Kamblevičiumi ir Juozu Imbrasu šiandien, sausio 10d., lankėsi Jonavoje. Ankstyvas LR seimo narių vizitas prasidėjo susitikim...

Gera žinia senjorams  – pensijas ir toliau galės atsiimti Lietuvos pašte

Gera žinia senjorams – pensijas ir toliau galės atsiimti Lietuvos pašte

Lietuvos paštas laimėjo „Sodros“ skelbtą viešųjų pirkimų konkursą pensijų išdavimui, todėl visi Lietuvos senjorai nuo šiol savo pensijas galės atsiimti pašto skyriuose, o 12 regionų, kuriuose veikia mobilus laiš...

 „Vaiko konstitucijos pamoka” penktokams vyks ir Jonavos mokyklose

„Vaiko konstitucijos pamoka” penktokams vyks ir Jonavos mokyklose

Kovo 12 dieną visoje Lietuvoje Valstybės vaiko teisių apsaugos ir įvaikinimo tarnyba daugiau nei 100 mokyklų organizuoja „Vaiko konstitucijos pamoką“ šalies penktokams. „Vaiko konstitucijos pamoką“ penkt...

Formuojama nauja ugniagesių gelbėtojų kursantų grupė – galimybė pasirinkti prasmingą profesiją

Formuojama nauja ugniagesių gelbėtojų kursantų grupė – galimybė pasirinkti prasmingą profesiją

Birželio 10 d.  Ugniagesių gelbėtojų mokykloje prasidės  naujos ugniagesių gelbėtojų kursantų grupės (su viduriniu išsilavinimu) mokymas. Ketinantys pasirinkti šią profesiją, gali tapti šios grupės kursantais.  ...

Andrius Lobovas keičia profesiją?

Andrius Lobovas keičia profesiją? 5

Važiuojant Darbininkų gatve pamatytas vaizdas tiesiog rėkte rėkė sustoti. Visiems gerai žinomas jonaviškis, tatuiruočių meistras ir prieštaringai vertinamas jonavietis Andrius Lobovas pastebėtas šalikelėje su ka...

Paukščių sugrįžimo metas: kodėl keliame inkilus?

Paukščių sugrįžimo metas: kodėl keliame inkilus?

Prasidėjęs pavasaris jau budina gamtą ir byloja apie išskridusių paukščių sugrįžimą. VĮ Valstybinių miškų urėdija kviečia visus prisidėti prie pasiruošimo šiltajam sezonui ir kovo 21 d. Pasaulinės miškų dienos p...

Vasario 5 d. minima Duonos diena

Vasario 5 d. minima Duonos diena

Vasario 5 d. kasmet švenčiama šventos Agotos arba Duonos diena. Tikima, kad šv. Agotos dieną pašventinta duona padeda didinti linų derlių, privilioti bičių spiečius, gydyti nužiūrėtus gyvulius, akių ligas, kūno ...

 J.Ralio gimnazijoje pristatytas projektas „Pabėgėlis - mūsų visuomenės dalis“

J.Ralio gimnazijoje pristatytas projektas „Pabėgėlis - mūsų visuomenės dalis“

Kovo 27 dieną J. Ralio gimnazijoje projektą  “Pabėgėlis - mūsų visuomenės dalis“  pristatė Ruklos pabėgėlių priėmimo centras (PPC). Mokyklos bendruomenė buvo kviečiama pasigrožėti nacionaliniais kostiumais, susi...

Prie masinės protesto akcijos už mokytojus kviečiami prisijungti ir jonaviečiai – organizuojamas nemokamas pavėžėjimas

Prie masinės protesto akcijos už mokytojus kviečiami prisijungti ir jonaviečiai – organizuojamas nemokamas pavėžėjimas

Daugiau kaip 40 Lietuvos profesinių sąjungų vieningai skelbia palaikymą mokytojams ir rengia masinę protesto akciją „Paskutinis skambutis“. Sekmadienį, 14 valandą numatomos eitynės ir protesto mitingas p...

„Sodra“ vaiko priežiūros išmokas už gruodį išmokėjo anksčiau

„Sodra“ vaiko priežiūros išmokas už gruodį išmokėjo anksčiau

Mažylius auginantiems tėvams „Sodra“ nusprendė anksčiau išmokėti vaiko priežiūros išmokas už gruodį, todėl šį mėnesį šeimos išmokų sulaukė du kartus. Įprastai vaiko priežiūros išmoka už gru...

Keičiu automobilio padangas. Ką turi žinoti kiekvienas vairuotojas?

Keičiu automobilio padangas. Ką turi žinoti kiekvienas vairuotojas?

Lietuvoje vis dar dažni atvejai, kai senos transporto priemonių padangos yra kaupiamos ar mėtosi neleistinoje vietoje. Ką turi žinoti kiekvienas vairuotojas, keičiantis padangas ar norintis atsikratyti senų? ...

Daliai senjorų sausį pensijas į namus pristatys nauji pensijų nešiotojai

Daliai senjorų sausį pensijas į namus pristatys nauji pensijų nešiotojai 1

Sausį dalies senjorų, kuriems pensijos pristatomos į namus, laukia pokyčiai. Dalyje savivaldybių pensijas į namus atneš nebe Lietuvos paštas, kaip iki šiol, o kitų pensijas pristatančių įmonių darbuotojai. ...

Ruošiamasi rekonstruoti atkarpą nuo Žeimių g. iki Sodų g. – gyventojai kviečiami susipažinti su projektiniais pasiūlymais

Ruošiamasi rekonstruoti atkarpą nuo Žeimių g. iki Sodų g. – gyventojai kviečiami susipažinti su projektiniais pasiūlymais 3

Informuojama, kad yra parengti „Vasario 16-osios gatvės (nuo Žeimių g. iki Sodų g.) Jonavos mieste rekonstravimo projekto II etapo laidos A“ projektiniai pasiūlymai ir gyventojai su jais kviečiami susipažinti be...

Vertinama potvynio žala - vien tik kelio atstatymui gali prireikti penkiaženklės sumos

Vertinama potvynio žala - vien tik kelio atstatymui gali prireikti penkiaženklės sumos

Jau rašėme, kad balandžio 13-ąją Stašėnų kaime (Šveicarijos sen.) įvyko nelaimė – tyčia užtvenkta vandens pralaida sukėlė potvynį, kuris ne tik apsėmė gyvenamosios sodybos pastatus, sugadino pasėlių laukus, bet ...