Valgomųjų ledų sezonui įsibėgėjus – kaip įvertinti ledų kokybę?

Valgomųjų ledų sezonui įsibėgėjus – kaip įvertinti ledų kokybę?
BIR 21
2018-06-21 16:06 2018

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) kasmet vertina mūsų šalies rinkoje esančių valgomųjų ledų saugą, kokybę ir ženklinimą. Šiemet gamybos įmonėse ir prekybos vietose patikrinta per 180 tonų lietuviškų ir kitose ES valstybėse pagamintų valgomųjų ledų. Reikalavimų neatitiko apie 17,4 proc. vertintų produktų, dažniausiai dėl ženklinimo neatitikimų. Dėl nustatytų pažeidimų 5 partijų (2 248 vnt.) valgomųjų ledų realizavimas buvo sustabdytas.

Reikalavimų neatitiko apie 17,4 proc. vertintų produktų, dažniausiai dėl ženklinimo neatitikimų.

Ledai yra vertingas, skanus ir vėsinantis pieno produktas, turintis aukštą maistinę vertę, juose daug baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tai vienas populiariausių desertų, dėl jo retai sulaukiama ir vartotojų nusiskundimų. Šiemet nuo metų pradžios gauti 4 vartotojų pranešimai dėl ledų kokybės, iš jų pasitvirtino tik vienas dėl blogų šių produktų laikymo sąlygų. Be abejo, karštuoju metų laiku vartotojų skundų skaičius gali išaugti, tačiau vidutiniškai per metus VMVT sulaukia apie 20 skundų, iš kurių pasitvirtina apie trečdalis.

Vartotojai ir patys gali gana nesunkiai įvertinti ledų kokybę. Tam reikia perskaityti ne tik informaciją etiketėje, bet atkreipti dėmesį ir į ledų formą. Karštuoju metų laiku prekybos vietose šaldymo kameros neretai būna perkrautos ar paliekamos saulėkaitoje, todėl valgomieji ledai gali atitirpti. Dar kartą užšaldyti jie netenka ne tik formos, bet ir dalies maistingųjų savybių. Kad ledai buvo atitirpę ir vėl užšaldyti, galima suprasti iš deformuotų porcijų. Tokių ledų nerekomenduojama pirkti.

Vartotojai ir patys gali gana nesunkiai įvertinti ledų kokybę. Tam reikia perskaityti ne tik informaciją etiketėje, bet atkreipti dėmesį ir į ledų formą.

Renkantis ledus žinotina, kad vienas pagrindinių jų komponentų – saldi, šviežia grietinėlė su daugybe vitaminų ir kitų medžiagų. Ledai taip pat gali būti pagaminti iš vandens, cukraus ir kitų priedų bei medžiagų mišinio.

Pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

  • pieniškus, kuriuose pieno riebalų ne daugiau kaip 7 proc.,
  • grietininius, kuriuose pieno riebalų kiekis 8 – 11 proc.,
  • plombyrą, kuriame pieno riebalų ne mažiau kaip 12 proc.

Valgomieji ledai, kuriems nėra nustatyti sudėties reikalavimai, ženklinami pavadinimu „valgomieji ledai“. Jei į ledus dedami tik pieno riebalai ir baltymai, jie vadinami „plombyru“, „grietininiais“ arba „pieniškais“. Šių ledų sudėtyje pieno riebalai negali būti pakeisti augaliniais riebalais.

Europoje ir Lietuvoje vis didesnio populiarumo sulaukia vaisiniai ledai, kurie skirstomi į sorbetą ir šerbetą. Sorbetas yra ledai be riebalų, o šerbeto sudėtyje gali būti riebalų. Šiuos ledus gali rinktis vartotojai, kuriems nepatinka pienas ar grietinėlė.

Pagal vaisių kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

  • vaisinius, kuriuose ne mažiau kaip 20 proc. vaisių arba 2,5 proc. vaisių sulčių,
  • sorbetą, kuriame turi būti ne mažiau kaip 25 proc vaisių,
  • šerbetą, kuriame ne mažiau kaip 10 proc. vaisių ir turi būti ne mažiau kaip 1 proc. riebalų.

Valgomųjų ledų temperatūra žema, todėl juos valgant, ypač per karščius, vartotojai turi atsargiai pratintis, kad išvengtų persišaldymų. Rinkdamiesi ledus, alergiški žmonės turėtų pasidomėti jų sudėtimi, atkreipti dėmesį į pateiktą informaciją apie alergizuojančias medžiagas ar jų pėdsakus. Norint mėgautis kokybišku šiuo desertu, būtina perskaityti ženklinimo etiketes, kad įsitikinti, ar ledai pagaminti be skonio stipriklių ir sintetinių dažiklių.

Nuotrauka pixabay.com

Panašūs straipsniai

Ar Jonava turės naują baseiną? (Politinė reklama)

Ar Jonava turės naują baseiną? (Politinė reklama) 3

Artėjant savivaldos rinkimų finišui, kandidatai žada daug: vieni, įvertindami biudžeto galimybes, pamatuotus dalykus, kiti žarsto populistinius ir tik sau patiems suprantamus pažadus.  Gerų ir skambių norų gali ...

Kaip užtikrinamas skaidrus bylų paskirstymas teismuose?

Kaip užtikrinamas skaidrus bylų paskirstymas teismuose?

Žmonėms, nesusidūrusiems su teismų veikla, teismo procesai išties yra painūs ir sudėtingi. Dažniausiai žmonės žino tik vieną faktą – kad kilus ginčui reikia kreiptis į teismą. O kas toliau? Kaip byla atsiranda a...

Koks krepšinio fanas esate jūs ?

Koks krepšinio fanas esate jūs ?

Krepšinis - tai antroji religija. Jausmas. Pramoga. Geriausias sportas. Azartas. Strategija. Kiekvienam mūsų, krepšinis reiškia kažką savo. Mes jį ...

Jonavos PK praktiką atlikusios studentės: ,,Profesionalūs pareigūnai žino, ką daro“

Jonavos PK praktiką atlikusios studentės: ,,Profesionalūs pareigūnai žino, ką daro“

Gabija Libonaitė (20 m.) ir Agnė Stanevičiūtė (19m.) – Mykolo Romerio universiteto Viešojo saugumo akademijos studentės, neseniai atlikusios praktiką Jonavos policijos komisariate ir Kauno apskr. VPK Viešosio...

Birutė Gailienė: „Švietimas – tikrasis rajono pažangos rodiklis“ (Politinė reklama)

Birutė Gailienė: „Švietimas – tikrasis rajono pažangos rodiklis“ (Politinė reklama) 1

Švietimas visuomet buvo ir toliau išlieka viena prioritetinių socialdemokratų sričių, kuriai būtinas atidus dėmesys, ypatingai dabartiniame nesibaigiančių Vyriausybės reformų kontekste. Nepaisant nacionalinės po...

Kultūra – neatsiejama kiekvieno mūsų gyvenimo dalis (Politinė reklama)

Kultūra – neatsiejama kiekvieno mūsų gyvenimo dalis (Politinė reklama)

Tikriausiai nė vienas žmogus neįsivaizduoja gyvenimo be kultūros – koncertų, spektaklių, parodų, knygų, susitikimų su žymiais Lietuvos žmonėmis ir t. t. Šios ir kitos sritys ne tik sudaro puikią dvasinę atmosfer...

 Dienraštis „Kauno diena“ - rinkimai Jonavos rajone: kaip apgauti rinkėją?

Dienraštis „Kauno diena“ - rinkimai Jonavos rajone: kaip apgauti rinkėją? 1

Specialiųjų tyrimų tarnybai (STT) atlikus Vyriausiosios rinkimų komisijos (VRK) reglamento pakeitimo projekto antikorupcinį vertinimą, jį netiesiogiai įvardino kaip galimai turintį korupcinių elementų. T...

Žmogus, Jonavai sukūręs 400 darbo vietų (Politinė reklama)

Žmogus, Jonavai sukūręs 400 darbo vietų (Politinė reklama)

Kokybiškus baldus gaminanti uždaroji akcinė bendrovė „Baldai Jums“, savo veiklą pradėjusi 1994 metais, gerai žinoma ne tik mūsų krašte, bet ir Vakarų Europoje. Visą šį laikotarpį įmonei vadovauja socialdemokrata...

Kaip sekėsi rinkti parašus Jonavos politinėms partijoms

Kaip sekėsi rinkti parašus Jonavos politinėms partijoms 1

Sausio 17 – oji buvo paskutinė diena parašų rinkimui ir parašų rinkimų lapų grąžinimui. Įstatymas numato, jog partijos, rinkimų komiteto keliamą kandidatų į savivaldybės tarybos narius sąrašą ir kandidatą į savi...

Išrauti pataisai gali apkartinti Velykų šventę

Išrauti pataisai gali apkartinti Velykų šventę

Artėjant Velykoms kyla, kaip ir kiekvieną pavasarį, grėsmė pataisams, kurie raunami šventiniam stalui papuošti. Šie labai jautrūs, nykstantys augalai kasmet nukenčia nuo žmogaus rankos. Pataisui išrauti pakanka ...

Lietuvos vartotojai tampa reiklesni prekių ir paslaugų kokybei

Lietuvos vartotojai tampa reiklesni prekių ir paslaugų kokybei

Vartotojai vis aktyviau domisi savo teisėmis ir dažniau konsultuojasi su Valstybine vartotojų teisių apsaugos tarnyba (VVTAT). Tokios tendencijos išaiškėja, analizuojant užklausų statistiką. Vien per šių...

Psichologė I.Dulinskaitė: „Leiskime vaikams jausti“

Psichologė I.Dulinskaitė: „Leiskime vaikams jausti“

Vaikai geriau sutaria su bendraamžiais ir suaugusiais, lengviau išsprendžia tarpusavio konfliktus, atsispiria impulsyviam elgesiui, kai supranta save ir kitus – moka atpažinti, įvardinti, tinkamai išreikšti jaus...

L.Trimonis:,,Garsiai nuskambėjusi istorija nepraėjo be pasekmių"

L.Trimonis:,,Garsiai nuskambėjusi istorija nepraėjo be pasekmių" 1

Praėję rinkimai į Jonavos rajono Tarybą ir priešrinkiminis laikotarpis, ko gero, ilgai įsimins ne tik kandidatams, bet ir Jonavoje gerai žinomam fotografui Laurynui Trimoniui – dar išankstinio balsavimo metu ...

Minėjome Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimą

Minėjome Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimą

Gražioje vietoje mes valstybę sukūrėm: tamsiais miškais, giliais vandenimis, skambiomis dainomis alsuojančią, - kvietėm čia visų tautų šviesulius, dalijomės kartu ir džiaugsmais ir rūpesčiais, bet saugojom ir gy...

Gegužės 12 d. vyks privalomasis referendumas dėl Seimo narių skaičiaus mažinimo

Gegužės 12 d. vyks privalomasis referendumas dėl Seimo narių skaičiaus mažinimo 1

Seimas pritarė siūlymui gegužės 12 d. surengti privalomąjį referendumą, kuriame būtų siūloma apsispręsti dėl Seimo narių skaičiaus mažinimo. Referendumo metu šalies piliečiams bus siūloma pagrin...

Jonavos kultūros centras ieško scenos įrengimų specialisto (-ės)

Jonavos kultūros centras ieško scenos įrengimų specialisto (-ės)

Jonavos kultūros centras ieško scenos įrengimų specialisto (-ės). Darbo aprašymas: -scenos ir jos įrengimų paruošimas renginiams, kt. veikloms, -pagalba ...