Valgomųjų ledų sezonui įsibėgėjus – kaip įvertinti ledų kokybę?

Valgomųjų ledų sezonui įsibėgėjus – kaip įvertinti ledų kokybę?
BIR 21
2018-06-21 16:06 2018

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) kasmet vertina mūsų šalies rinkoje esančių valgomųjų ledų saugą, kokybę ir ženklinimą. Šiemet gamybos įmonėse ir prekybos vietose patikrinta per 180 tonų lietuviškų ir kitose ES valstybėse pagamintų valgomųjų ledų. Reikalavimų neatitiko apie 17,4 proc. vertintų produktų, dažniausiai dėl ženklinimo neatitikimų. Dėl nustatytų pažeidimų 5 partijų (2 248 vnt.) valgomųjų ledų realizavimas buvo sustabdytas.

Reikalavimų neatitiko apie 17,4 proc. vertintų produktų, dažniausiai dėl ženklinimo neatitikimų.

Ledai yra vertingas, skanus ir vėsinantis pieno produktas, turintis aukštą maistinę vertę, juose daug baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tai vienas populiariausių desertų, dėl jo retai sulaukiama ir vartotojų nusiskundimų. Šiemet nuo metų pradžios gauti 4 vartotojų pranešimai dėl ledų kokybės, iš jų pasitvirtino tik vienas dėl blogų šių produktų laikymo sąlygų. Be abejo, karštuoju metų laiku vartotojų skundų skaičius gali išaugti, tačiau vidutiniškai per metus VMVT sulaukia apie 20 skundų, iš kurių pasitvirtina apie trečdalis.

Vartotojai ir patys gali gana nesunkiai įvertinti ledų kokybę. Tam reikia perskaityti ne tik informaciją etiketėje, bet atkreipti dėmesį ir į ledų formą. Karštuoju metų laiku prekybos vietose šaldymo kameros neretai būna perkrautos ar paliekamos saulėkaitoje, todėl valgomieji ledai gali atitirpti. Dar kartą užšaldyti jie netenka ne tik formos, bet ir dalies maistingųjų savybių. Kad ledai buvo atitirpę ir vėl užšaldyti, galima suprasti iš deformuotų porcijų. Tokių ledų nerekomenduojama pirkti.

Vartotojai ir patys gali gana nesunkiai įvertinti ledų kokybę. Tam reikia perskaityti ne tik informaciją etiketėje, bet atkreipti dėmesį ir į ledų formą.

Renkantis ledus žinotina, kad vienas pagrindinių jų komponentų – saldi, šviežia grietinėlė su daugybe vitaminų ir kitų medžiagų. Ledai taip pat gali būti pagaminti iš vandens, cukraus ir kitų priedų bei medžiagų mišinio.

Pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

  • pieniškus, kuriuose pieno riebalų ne daugiau kaip 7 proc.,
  • grietininius, kuriuose pieno riebalų kiekis 8 – 11 proc.,
  • plombyrą, kuriame pieno riebalų ne mažiau kaip 12 proc.

Valgomieji ledai, kuriems nėra nustatyti sudėties reikalavimai, ženklinami pavadinimu „valgomieji ledai“. Jei į ledus dedami tik pieno riebalai ir baltymai, jie vadinami „plombyru“, „grietininiais“ arba „pieniškais“. Šių ledų sudėtyje pieno riebalai negali būti pakeisti augaliniais riebalais.

Europoje ir Lietuvoje vis didesnio populiarumo sulaukia vaisiniai ledai, kurie skirstomi į sorbetą ir šerbetą. Sorbetas yra ledai be riebalų, o šerbeto sudėtyje gali būti riebalų. Šiuos ledus gali rinktis vartotojai, kuriems nepatinka pienas ar grietinėlė.

Pagal vaisių kiekį valgomieji ledai skirstomi į:

  • vaisinius, kuriuose ne mažiau kaip 20 proc. vaisių arba 2,5 proc. vaisių sulčių,
  • sorbetą, kuriame turi būti ne mažiau kaip 25 proc vaisių,
  • šerbetą, kuriame ne mažiau kaip 10 proc. vaisių ir turi būti ne mažiau kaip 1 proc. riebalų.

Valgomųjų ledų temperatūra žema, todėl juos valgant, ypač per karščius, vartotojai turi atsargiai pratintis, kad išvengtų persišaldymų. Rinkdamiesi ledus, alergiški žmonės turėtų pasidomėti jų sudėtimi, atkreipti dėmesį į pateiktą informaciją apie alergizuojančias medžiagas ar jų pėdsakus. Norint mėgautis kokybišku šiuo desertu, būtina perskaityti ženklinimo etiketes, kad įsitikinti, ar ledai pagaminti be skonio stipriklių ir sintetinių dažiklių.

Nuotrauka pixabay.com

Panašūs straipsniai

Lietuvoje aptartas kirpėjams ir grožio specialistams svarbus dokumentas – bus daug pasikeitimų

Lietuvoje aptartas kirpėjams ir grožio specialistams svarbus dokumentas – bus daug pasikeitimų

Per artimiausius du metus ketinama paruošti ir patvirtinti Europos kirpėjo sertifikato projektą, suteiksiantį galimybę šios srities meistrams ne tik dirbti bet kurioje žemyno valstybėje, bet ir aiškiai nurodysia...

„Ačiū, aš neberūkau“ – frazė, padėsianti mesti rūkyti

„Ačiū, aš neberūkau“ – frazė, padėsianti mesti rūkyti

Prasidėjus pavasariui, dažnas mintyse pradeda galvoti apie aktyvesnį sportą, sveikesnę mitybą, o gal net ir ryžtasi atsisakyti žalingų įpročių. Pavyzdžiui, neberūkyti. Metimas rūkyti pagerina ne tik gyvenimo kok...

Verslininkams laikas suklusti – kasmet vartotojai vis aktyviau kreipiasi dėl savo teisių gynimo ir pastebėtų pažeidimų

Verslininkams laikas suklusti – kasmet vartotojai vis aktyviau kreipiasi dėl savo teisių gynimo ir pastebėtų pažeidimų

Kiekvienais metais vartotojų teisės sulaukia vis didesnio visuomenės susidomėjimo. Tą liudija ir skaičiai – 2018 m. I ketvirtį Valstybinėje vartotojų teisių apsaugos tarnyboje (toliau – Tarnyba) gauti 6 597 vart...

Klausimas baigus mokyklą: kokią specialybę rinktis?

Klausimas baigus mokyklą: kokią specialybę rinktis?

Jeigu šiandien užduotume klausimą, kokių sričių specialistai yra paklausiausi, vienareikšmiškai atsakyti būtų sunku, tačiau tendencijos - aiškios. Akivaizdu, kad 45 procentai darbdavių jaučia darbuotojų stygių, ...

„H2AUTO“ bekontaktė savitarnos plovykla jau atidaryta ir Jonavoje

„H2AUTO“ bekontaktė savitarnos plovykla jau atidaryta ir Jonavoje

Modernaus dizaino bekontakčių plovyklų „H2auto“ daugėja visoje Lietuvoje. Pirmoji tokio tipo ir šio tinklo plovykla jau atidaryta ir Jonavoje. Net 15 plovyklų visoje Lietuvoje turintis plovyklų tinklas i...

Nusikaltimai elektroninėje erdvėje – būkite atsargūs

Nusikaltimai elektroninėje erdvėje – būkite atsargūs

Apgavysčių elektroninėje erdvėje būdai tampa vis įvairesni ir įmantresni. Visiškai nesvarbu kokią kompiuterio operacinę sistemą, interneto naršyklę ar elektroninio pašto programą naudojate. Sukčių atakos bei ban...

Dažniausiai vaistų vaikai paragauja būdami pas senelius

Dažniausiai vaistų vaikai paragauja būdami pas senelius

Didžiausia rizika vaikams paragauti ne vietoje padėtų vaistų kyla pas senelius. Jungtinėse Amerikos Valstijose vykdomi tyrimai rodo, kad dėl ne vietoje padėtų vaistų kasmet kenčia dešimtys tūkstančių vaikų. Kol ...

Kaip gauti kompensaciją, kai Jūsų skrydis atšaukiamas arba atidedamas?

Kaip gauti kompensaciją, kai Jūsų skrydis atšaukiamas arba atidedamas?

Dažnas vartotojas yra patekęs į tokią situaciją, kai ilgai lauktų atostogų ar verslo kelionės planus sujaukia atšauktas ar ilgam atidėtas skrydis ir oro uoste tenka užtrukti ilgiau nei tikėtasi. Kiekvienas varto...

Ką daryti, jei kelionės malonumus apkartino sugadintas bagažas?

Ką daryti, jei kelionės malonumus apkartino sugadintas bagažas?

Vasaros laikotarpiu Lietuvos gyventojų kelionių skaičius į užsienį gerokai padidėja, o vienas mėgstamiausių keliavimo būdų – kelionės lėktuvu. Tad kiekvienam keliautojui svarbu žinoti, kokios yra oro keleivių te...

Medikai įspėja: auksinė šventinio savaitgalio taisyklė – saikas

Medikai įspėja: auksinė šventinio savaitgalio taisyklė – saikas

Tris – tiek laisvadienių daugelis lietuvių turės ateinantį savaitgalį, kai bus švenčiamos šv. Velykos. Medikai įspėja: tam, kad laikas su šeima ir bičiuliais nevirstų kelione į Skubios pagalbos skyrių, derėtų ne...

Ar pažabosime smurtą artimoje aplinkoje?

Ar pažabosime smurtą artimoje aplinkoje?

Apsaugos nuo smurto artimoje aplinkoje įstatymas skaičiuoja jau septintus metus. Dar 2011 metais gegužės pabaigoje priimtas įstatymas pareigūnams atvėrė platesnes galimybes. Kaip ir anksčiau, dar prieš priimat A...

Už senų automobilių atliekų netvarkymą gresia baudos iki 6 tūkst. eurų

Už senų automobilių atliekų netvarkymą gresia baudos iki 6 tūkst. eurų

Augant naudotų automobilių Lietuvoje skaičiui, vis dar didelė dalis transporto priemonių atliekų lieka nesutvarkytos. Automobilių importuotojai dažnai teisinasi negirdėję apie aplinkosaugines pareigas, nors už t...

Prekiauji turguje - gali gauti paramą

Prekiauji turguje - gali gauti paramą

Gamintojai, norintys konkurencingomis kainomis realizuoti savo produkciją, ir vartotojai, ieškantys šviežių, kokybiškų maisto produktų, – tai du segmentai, kuriuos sujungia Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. pr...

Vanduo: kiek jo išgerti puikiai savijautai?

Vanduo: kiek jo išgerti puikiai savijautai?

Pasaulinė vandens diena visame pasaulyje yra minima kovo 22 d., siūlome į vandenį pažvelgti, kaip į svarbų mitybos elementą. Vidutiniškai žmogus sunaudoja net 122 litrus vandens per dieną – didžioji dali...

Jonavos politechnikos mokykla: „Šimtmečio minėjimas skatina jaunus žmones pasijausti neatsiejama valstybės dalimi“

Jonavos politechnikos mokykla: „Šimtmečio minėjimas skatina jaunus žmones pasijausti neatsiejama valstybės dalimi“

Lietuva – vyriausia iš Baltijos valstybių, savo istoriją kurianti daugiau nei 1 000 metų. Mūsų valstybė 2018 m. vasario 16 d. minėjo reikšmingą ir išskirtinę Lietuvos istorijos datą – šimtąsias Lietuvos valstybė...

Sėkmės istorija - benamis šuniukas iš Ruklos laimę surado Olandijoje

Sėkmės istorija - benamis šuniukas iš Ruklos laimę surado Olandijoje

Norime pasidalinti nuostabia istorija, kaip eilinis mažas mišrūniukas tapo didingu gyvūnu - Wolf (Vilkas). Teksto neįprastai daug, bet patikėkit, paskaityti – verta – skelbia VŠĮ „Penkta koja“ Jonavos skyrius....