Pasibaigus vasaros atostogoms, vis daugiau ugdymo įstaigas lankančių
vaikų tėvų rūpinasi jų maitinimu. Tėveliai turėtų žinoti, kad ugdymo
įstaigose turi būti sudarytos sąlygos vaikams valgyti šiltą maistą.
Mokyklose valgyklų (ar kitų patalpų, kuriose maitinami vaikai) matomose
vietose turi būti skelbiami savaitės valgiaraščiai, kuriuose išvardinti
patiekalai. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose ši informacija skelbiama vaikų
priėmimo ir nusirengimo patalpose. Tas pats patiekalas neturėtų būti
tiekiamas dažniau kaip kartą per savaitę. Su antrais patiekalais turi
būti patiekiamos daržovės ar vaisiai, jų salotos.

Ne visi maisto produktai tinka vaikų maitinimui. Teisės aktai draudžia
naudoti: riebaluose virtus, skrudintus ar spragintus gaminius, šokoladą ir
šokolado gaminius, konditerijos gaminius su glaistu, šokoladu ar kremu,
sūrius gaminius, gėrimus, kurių sudėtyje pridėtinio cukraus daugiau kaip
5g/100g, energinius, gazuotus gėrimus, kavą ir kavos pakaitalus, kisielių,
sultinių koncentratus, produktus su tam tikrais maisto priedais, pagamintus
iš genetiškai modifikuotų organizmų, į kurių sudėtį įeina iš dalies
hidrinti augaliniai riebalai.

Pastaraisiais metais ikimokyklinėse vaikų ugdymo įstaigose daugėja
alergiškų vaikų, kuriems reikalingas tausojantis maitinimas, jiems turi
būti organizuotas specialiai pritaikytas maistas. Tokiais atvejais pagal
gydytojų raštiškus nurodymus (specialią formą) šios įstaigos turi
koreguoti visiems vaikams skirtą valgiaraštį, kai kuriuos patiekalus ir
maisto produktus pakeisti rekomenduojamais arba alergiškam vaikui parengti
atskirą valgiaraštį. Nauji valgiaraščiai turi būti sudaromi pagal
„Rekomenduojamas paros maistinių medžiagų ir energijos normas“ ir
suderinti su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).

VMVT primena, kad specialaus, pritaikyto maitinimo valgiaraščiai turi būti
sudaromi atsižvelgiant į Sveikatos apsaugos ministerijos parengtas
rekomendacijas, kurias galima rasti internete:

https://sam.lrv.lt/lt/veiklos-sritys/visuomenes-sveikatos-prieziura/mityba-ir-fizinis-aktyvumas-2/pritaikytas-maitinimas-sergantiems-ivairiomis-ligomis
[1]

Be to, daugėja tėvų, norinčių, kad jų vaikai būtų maitinami
vegetariškai. Sveikatos apsaugos ministerija nerekomenduoja vaikų taip
maitinti, tačiau oficialiai nedraudžia, yra parengtos ir vegetarinių
valgiaraščių sudarymo rekomendacijos, kurias galima rasti:

https://sam.lrv.lt/uploads/sam/documents/files/Veiklos_sritys/visuomenes-sveikatos-prieziura/mityba-ir-fizinis-aktyvumas/_Rekomendacijos%20veg%20maitinimo.pdf
[2]   

VMVT primena, kad esant įtarimų dėl nekokybiško vaikų maitinimo ugdymo
įstaigose, tėvai gali pateikti pranešimą, pagal kurį bus atliekamas
patikrinimas. Pranešimą galima užregistruoti telefonu 8 800 40 403 arba
užpildyti specialią formą VMVT tinklapyje:
http://vmvt.lt/anketos/nekokybiski-maisto-produktai [3]