Netylant kalboms apie vaikų maitinimo subtilybes ugdymo įstaigose, kiekvieną dieną girdint – kaip svarbu sveikai maitintis ir kokie kalti tėvai, kad nemokė vaikų sveikos mitybos principų, atsirandant vis naujiems specialistams, kurie ketina mokyti, kaip ruošti skanų bei naudingą maistą – dietistė Aušra Šunokaitė į visą šią suirutę pažvelgė per sarkazmo prizmę. Netobulą vaikų maitinimo reformą „žudantis“ sarkastiškas tekstas su pamokymais „Kaip atpratinti vaiką valgyti daržoves?“, leis Jums į šią reformą pažiūrėti kitu kampu.

Pasak pačios teksto autorės, dietistės Aušros Šunokaitės, daržovės ir jų vartojimas žmogaus gyvenime yra  svarbi detalė, norint gyventi sveikai, tačiau žvelgiant į tai, kaip kai kuriose įstaigose vaikams pagaminamos ir pateikiamos daržovės, nekelia susižavėjimo.

 Netobulą vaikų maitinimo reformą „žudantis“ sarkastiškas tekstas su pamokymais „Kaip atpratinti vaiką valgyti daržoves?“, leis Jums į šią reformą pažiūrėti kitu kampu.

Kviečiame susipažinti su pačiais naujausiais dietistės Aušros Šunokaitės „atvirkštiniais patarimais ir receptais“:

Vaikas suvalgo daug daržovių? Jis vagia daržoves iš jūsų lėkštės? Pavargote nuo nuolatinio vaikų prašymo „Prašau, tik vieną morkytę“ arba „Ar galiu pasiimti šį kopūstą į darželį? Noriu pavaišinti draugus“. Tai nėra neišsprendžiama problema. Yra keletas būdų kaip tai pakeisti.

Iš kitos pusės, daržovės – svarbi mitybos sudedamoji dalis su daug virškinimui reikalingos ląstelienos, nuo kurios priklauso žarnyno veikla. Bet nepamirškite, jog daržovės padaro jūsų vaiko žarnyno mikroflorą sveikesnę, ką reiškia, jog vaikas bus aktyvesnis, guvesnis, karstysis sienomis bei lakstys, nesiskųs pilvo skausmais ir pan. Pernelyg aktyvus vaikas - viena aktualiausių šių dienų problemų ramiame tėvų gyvenime. Žymiai priimtiniau, kai vaikas pavalgęs blynelių ar kugelio prigula pokaičiui keletui valandų.

Kad vaikas kuo anksčiau pradėtų atsisakyti daržovių, ir pradėtų jų nebevalgyti, laikykitės šių principų:

- Patiekite daržoves prėskas. Nieko nėra geriau, nei kramtyti sausus salotos lapus.

- Pagardinimui, ant salotų pilkite patį karčiausią aliejų. Parduotuvėse galite rasti pačius seniausius, besioksiduojančius kanapių, sėmenų, moliūgų sėklų aliejus. Jie turės ne tik šleikštelėjusį apkartųsį skonį, bet ir be didžiausio vargo paskatins lėtinius uždegimus vaiko organizme. Rimtesnėms ligoms gali prireikti ir 8-10 tokių bandymų. Nepamirškite sustiprinti efekto prieskoniais, kurie pabrėžia kartų ar aštrų jų skonį.

- Troškinkite daržoves ant vandens nedėdami jokių riebalų, tam kad išlaikytumėte beskonių daržovių savybes. Taip pat galite duoti sunkiau virškinamas daržoves žalias bei labai stambiai pjaustytas, kad būtų sunkiau kramtyti.

- Rodykite pavyzdį patys valgydami daržoves. Valgydami nuteikite pasibjaurėjimo veido mimika bei kartokite: “Fu, kaip neskanu. Valgyčiau daržoves tik kebabe”.

- Įtraukite vaiką į daržovių procesą. Supažindinkite su daržovių kainomis parduotuvėje. Parodykite pačias brangiausias daržoves ir sakykite, jog neįgalite jų nupirkti.

- Ruošiant maistą pjaustykite daržoves valandų valandas. Liepkite nulupti 7 svogūnus, kol vaikas apsiverks ir susidomėjimas jomis praeis.

- Paaiškinkite, kodėl reikia nevalgyti daržovių. Valandų valandas kalbėkite apie tai, kiek gamtinių išteklių reikia, jog užaugintumėte ekologiškas daržoves ir kokį didelį kelią jos įveikia keliaudamos iš svečių šalių, kas gali turėti įtakos anglies dioksido kiekio padidėjimui bei globaliniam atšilimui.

- Parodykite daržovių su kirmėliukais viduje ar salotų lapų su vabaliukais. Pasakykite, jog daržovės priklauso jiems, ir negalima valgyti vabaliukų namų.

- Paskatinkite už tai, kai vaikas neberagauja daržovių. Duokite jiems saldumynų. Jie veikia kaip lengvesnė, mažiau jūsų pastangų reikalaujanti, paskatinimo priemonė. 

Ir jei jūsų vaikas vis tiek neatsisakė daržovių – sunerimkite. Daržovės gali turėti lemiamos įtakos jūsų bei vaiko sveikatai!