Šiuo metu keliose šalyse vis dar iš rinkos išimami įvairūs kūdikių mišiniai. Tai daroma todėl, kad juose rasta cereulido – nuodingos medžiagos (toksino), kurią gamina bakterija Bacillus cereus. Europos Komisija paprašė Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) skubiai pateikti mokslines rekomendacijas, kurios padėtų visai ES priimti teisingus sprendimus dėl šių produktų saugumo.

Įvertinę riziką EFSA mokslininkai nustatė, kokia šio toksino dozė kūdikiams jau yra pavojinga ir kokia jo koncentracija mišiniuose gali kelti riziką sveikatai. Ši konsultacija skirta padėti ES rizikos valdytojams nuspręsti, kada produktai turėtų būti pašalinti iš rinkos kaip atsargumo priemonė visuomenės sveikatai apsaugoti.

Mokslinėse išvadose nustatyta saugi riba kūdikiams

EFSA mokslininkai pasiūlė nustatyti 0,014 μg/kg kūno svorio ūmią cereulido referentinę dozę (ARfD) kūdikiams. Ši dozė nustatyta remiantis kritiniu ūmiu šalutiniu poveikiu – vėmimu. EFSA,  nustatydama šią dozę, taikė atsargumo principą ir įtraukė papildomą saugos koeficientą, kadangi labai maži kūdikiai (iki 16 savaičių) medžiagas pasisavina kitaip nei suaugusieji.

Duomenys apie tai, kiek daugiausia mišinio kūdikis išgeria per parą, kad būtų galima apskaičiuoti staigaus apsinuodijimo riziką:

• pradinio maitinimo kūdikių mišiniai: skaičiuojama, kad kūdikis gali išgerti iki 260 ml vienam savo svorio kilogramui;

• tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai (daugiau nei 4 mėn.): skaičiuojama 140 ml vienam kilogramui svorio.

Toksino koncentracijos, kurios gali viršyti saugią normą

Palyginę saugią dozę su tuo, kiek vaikas išgeria, mokslininkai priėjo prie išvados, kad paruoštame (skystame) mišinyje saugi riba gali būti viršyta, jei toksino yra daugiau nei:

• 0,054 μg/L – pradinio maitinimo kūdikių mišiniuose;
• 0,1 μg/L – tolesnio maitinimo kūdikių mišiniuose.

Patarimai ir rekomendacijos vartotojams:

• Atšaukiamų iš prekybos produktų negalima duoti kūdikiams ar mažiems vaikams. Patariama sekti valstybinių maisto saugos tarnybų nurodymus. VMVT atšaukiamus produktus skelbia skubių pranešimų (RASFF) švieslentėje.
• Simptomai: jei kūdikis, valgęs atšaukiamą mišinį, pradeda vemti ar viduriuoti, Europos ligų prevencijos ir kontrolės centras (ECDC) rekomenduoja kreiptis į gydytoją.
• Skubi pagalba: jei simptomai sunkūs (pvz., dehidratacija ar nepraeinantis vėmimas), būtina kreiptis į skubios pagalbos skyrių. Kūdikių virškinamojo trakto simptomai gali greitai sukelti komplikacijų, nepriklausomai nuo jų priežasties.

Svarbu: „Nestlé“ mišinių atšaukimas Lietuvoje

VMVT primena, kad apie atšaukiamus iš rinkos produktus informavo šių metų sausio 7 d. Sausio mėnesio pradžioje gamintojas „Nestlé“ pranešė, kad savanoriškai išima iš rinkos dalį kūdikių mišinių, nes jų žaliavoje buvo aptikta cereulido toksino.

Daugiau aktualios informacijos apie šį konkretų atvejį rasite ČIA.