Keraminiai indai yra saugūs, bet turi būti naudojami pagal gamintojų rekomendacijas

 Keraminiai indai yra saugūs, bet turi būti naudojami pagal gamintojų rekomendacijas
RGP 16
2019-08-16 15:04 2019

Maisto produktams (ir gėrimams) ruošti, gaminti, pateikti ar laikyti dažnai naudojami keraminiai virtuvės indai: puodeliai, lėkštės, dubenys, ąsočiai, kepimo orkaitėse indai. Kasmet Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai patikrina nuo 6 iki 12 skirtingų pavadinimų keramikos ir porceliano gaminių. Per 2018 m. ir pirmąjį šių metų pusmetį patikrinus beveik 400 skirtingų dekoruotų, spalvotų lėkščių, puodelių, dubenėlių, kepimo indų ir kt. gaminių, patvirtinta, kad visi jie atitinka saugos reikalavimus.

Lietuvos rinkoje esantys keramikos gaminiai yra tiriami akredituotoje laboratorijoje, o mėginiai laboratoriniams tyrimams atrenkami gamybos įmonėse, didmeninėje ir mažmeninėje prekyboje. Didžiausias dėmesys skiriamas spalvotose keramikos ir porceliano gaminių glazūrose ar dekoruose galinčių būti sunkiųjų metalų – švino, kadmio išsiskyrimo į maistą koncentracijai. Tai toksinį poveikį turintys metalai, galintys pakenkti žmogaus organizmui.

Europos Sąjungoje yra nustatyti griežti didžiausi leidžiamo švino ir kadmio išsiskyrimo į maisto produktus iš keramikos gaminių kiekiai, ribojamas šių dviejų sunkiųjų metalų išsiskyrimo į maistą kiekis, priklausomai nuo gaminio paskirties (pvz., ar gaminys skirtas laikyti karštus gėrimus, kepti ir kt.). Be to, tikrinant puodelių, bokalų dekoro kokybę, laboratorijose tiriamas švino bei kadmio išsiskyrimas ne tik iš vidinės, tiesiogiai su gėrimu besiliečiančios dalies, bet ir iš išorinio „gėrimo“ krašto.

Visi praėjusiais ir šiais metais tirti keramikos gaminiai atitiko reikalavimus – švino ir kadmio migracija neviršijo nustatytų normų. Patikrinimų metu dažniausiai pasitaikę pažeidimai – gamintojai ar tiekėjai nepateikė atitikties deklaracijų (nors jas privaloma pridėti prie tokių gaminių) arba pateiktose deklaracijose nebuvo nurodyta visa privaloma informacija.

„Vartotojai, norėdami įsitikinti, ar keramikos gaminys tinkamas naudoti maistui bei gėrimams, visų pirma turėtų perskaityti gaminio naudojimo instrukciją. Kilus abejonių, reikėtų paklausti pardavėjo, ar indai tinkami naudoti norimu būdu, nes maisto virimas ar kaitinimas ne tam skirtuose induose gali paskatinti sunkiųjų metalų patekimą į maisto produktus. Kai keramikos gaminiai naudojami trumpai, mažai tikėtina, kad į organizmą pateks pavojų sveikatai galintis sukelti sunkiojo metalo kiekis. Tačiau ilgą laiką keraminiuose induose laikant rūgščius produktus, pvz., vaisių sultis ar alkoholinius gėrimus, metalų išsiskyrimas gali pasiekti kritinį lygį ir tapti apsinuodijimo priežastimi“, – komentavo VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Skirmantė Ambrazienė.

Pasak S. Ambrazienės, maistui ruošti, gaminti ar laikyti nereikėtų naudoti keramikos gaminių:

– skirtų dekoratyviniams tikslams,

– antikvarinių, senovinių (pvz., paveldėtų),

– pirktų sendaikčių („blusų“) turguose, jeigu negalite nustatyti gamintojo patikimumo,

– atsivežtų iš trečiųjų šalių, ypač vietos amatininkų gamybos,

– apdaužytų ar pernelyg nusidėvėjusių,

– rankų darbo, ypač neįprastos išvaizdos ar netaisyklingos formos.

VMVT inf.

Panašūs straipsniai

Didėja elektronikos atliekų surinkimo ir tvarkymo užduotys

Didėja elektronikos atliekų surinkimo ir tvarkymo užduotys

Dėl griežtėjančių aplinkos apsaugos reikalavimų ir šiemet didėja buityje naudojamos elektros ir elektroninės įrangos atliekų surinkimo perdirbimui užduotys. Augant užduotims, gamintojai ir importuotojai priv...

Viduje veikiančios kavinės, restoranai, barai turės paisyti nustatytų saugumo reikalavimų

Viduje veikiančios kavinės, restoranai, barai turės paisyti nustatytų saugumo reikalavimų

Vyriausybei vakar patvirtinus naujus karantino sąlygų švelninimus, numatyta, kad jau nuo ateinančio pirmadienio, t. y. gegužės 18 d., duris galės atverti kavinės, restoranai, barai ir kitos pasilinksminimo v...

Ar įstatymo pataisos sustabdys nelegalų automobilių ardymą?

Ar įstatymo pataisos sustabdys nelegalų automobilių ardymą?

Seime svarstomos Atliekų tvarkymo įstatymo pataisos, kuriomis siekiama pažaboti nelegalius transporto priemonių ardytojus. Ar teisės akto pataisos pakeis esamą situaciją Lietuvoje?  Seimas praėj...

Ekspertų nuomone, greitieji testai negali būti naudojami diagnostikoje

Ekspertų nuomone, greitieji testai negali būti naudojami diagnostikoje

Kompetentingi mokslininkai ir gydytojai praktikai pateikė pirmines išvadas dėl greitųjų testų (IgM/IgG) koronavirusinei infekcijai (COVID-19) naudojimo. Jų nuomone, testai neturėtų ...

Kaip saugiai pakeisti automobilio padangas karantino metu?

Kaip saugiai pakeisti automobilio padangas karantino metu? 1

Dauguma autoservisų ir karantino metu stengiasi užtikrinti transporto priemonių remonto paslaugas. Naudojimasis nuosavu automobiliu leidžia išvengti viešojo transporto ir tiesioginio kontakto su aplinka. Kai...

Naudotą alyvą degina neteisėtai ir teršia orą

Naudotą alyvą degina neteisėtai ir teršia orą

Automobilių servisuose susidarančios atliekos vis dar kelia nemažai rūpesčių dėl netinkamo jų sutvarkymo.  Transporto priemonių naudota alyva neretai šildomos patalpos ir taip teršiamas oras, tačiau už netin...

Ragina taisyti, o  ne perdirbti išmaniuosius telefonus

Ragina taisyti, o ne perdirbti išmaniuosius telefonus

Nevyriausybinės organizacijos ir Europos Parlamentas ragina nustatyti išmaniųjų telefonų gamybai reikalavimus, kurie leistų pratęsti šių įrenginių eksploatavimo laiką. Skaičiuojama, kad daugiau nei 600 mln. ...

225 tonos dezinfekcinio skysčio jau pasiekė rinką

225 tonos dezinfekcinio skysčio jau pasiekė rinką 1

225 tonos dezinfekcinio skysčio – tiek jo buvo pagaminta kovo 14-17 dienomis ir iškeliavo į šalies vaistines bei kitas prekybos vietas Lietuvos visuomenės poreikiams. Tokius duomeni...

Su maistu besiliečiantys plastikiniai gaminiai: kontrolė vykdoma nuolat

Su maistu besiliečiantys plastikiniai gaminiai: kontrolė vykdoma nuolat

Visose Europos Sąjungos (ES) valstybėse narėse, taip pat Lietuvoje, viena iš pagrindinių priemonių, taikomų greitai reaguoti į pavojų, kilusį maistui ir pašarams, yra Skubiųjų pranešimų apie nesaugų maistą i...

Kepykloje Kaune darbuotojui diagnozuotas koronavirusas

Kepykloje Kaune darbuotojui diagnozuotas koronavirusas

Kovo 28 dieną Kaune, „Fazer Lietuva“ priklausančioje duonos kepykloje,  vienam iš darbuotojų buvo diagnozuotas koronavirusas. Įmonė buvo pasiruošusi tokiai situacijai ir deda visas pastanga...

Atnaujintos rekomendacijos maldos namams, meno kolektyvams, apgyvendinimo ir maitinimo įstaigoms

Atnaujintos rekomendacijos maldos namams, meno kolektyvams, apgyvendinimo ir maitinimo įstaigoms

Siekiant suvaldyti koronaviruso infekcijos (COVID-19) plitimą, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) parengė išsamias bendras rekomendacijas maldos namams, meno, teatro, chorų kolektyvams, apgyvendinimo ir ma...

LAKD įrengė naują kelio ženklą neatsižvelgusi į Jonavos SEK rekomendacijas

LAKD įrengė naują kelio ženklą neatsižvelgusi į Jonavos SEK rekomendacijas 1

Pagrindinėje miesto gatvėje praėjusią savaitę „išdygo“ naujas kelio ženklas draudžiantis stovėti automobiliams ties J. Basanavičiaus g. 24 pastatu. Jonavos saugaus eismo komisija (SEK) ketino tik riboti auto...

Kavinių, restoranų, barų darbo laikas jau neribojamas

Kavinių, restoranų, barų darbo laikas jau neribojamas

Jau nuo šiandien visos viešojo maitinimo įstaigos – kavinės, restoranai ir kitos – gali dirbti ilgiau nei iki 23 valandos, o juose dirbančiam personalui dėvėti nosį ir burną dengiančių priemonių nebeprivalom...

Daugėja pranešimų apie be priežiūros paliktus automobilius

Daugėja pranešimų apie be priežiūros paliktus automobilius

Be priežiūros bendro naudojimo vietose paliktos eksploatuoti netinkamos transporto priemonės kelia nepatogumų gyventojams ir eismo dalyviams. Maža to, apleisti automobiliai neretai tampa aplinkos taršos šalt...

Kontrolės duomenys rodo – lietuviška paukštiena išsiskiria ir savo kokybe, ir sauga

Kontrolės duomenys rodo – lietuviška paukštiena išsiskiria ir savo kokybe, ir sauga

Lietuvoje ketvirtą savaitę dėl koronaviruso infekcijos besitęsiant karantinui, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai nenutraukia patikrų rizikingiausiose maisto gamybos grandinės s...

Elektronikos atliekų rūšiavimas karantino metu sušlubavo

Elektronikos atliekų rūšiavimas karantino metu sušlubavo

Buitiniai prietaisai, kaip lygintuvai, dulkių siurbliai, skalbimo mašinos ar šaldytuvai sudaro didžiausią elektronikos atliekų srautą visame pasaulyje. Pastebima, kad dėl karantino laikinai apribojus šių atl...